品質(zhì)卓越，這是所有白酒新品牌能夠持續(xù)發(fā)展壯大的前提與基礎(chǔ)。故宮御膳房產(chǎn)于醬酒核心產(chǎn)區(qū)赤水河中游的茅臺鎮(zhèn)，具有得天獨(dú)厚的釀造醇香美酒的自然條件，原料為本地糯高粱，好糧出好酒。

釀造方面采用存放數(shù)十年的老酒為基，在堅(jiān)守傳統(tǒng)大曲醬香“12987”工藝的基礎(chǔ)上，用祖?zhèn)髅胤奖P酒調(diào)配，風(fēng)味獨(dú)特。此前，釀酒專家團(tuán)給出的評語是：其酒質(zhì)風(fēng)格獨(dú)特，酒體豐滿醇厚，醬香突出，細(xì)膩典雅，回味悠長，空杯留香，堪稱醬香型白酒中之珍品。

正是因?yàn)檫@樣高端的品質(zhì)基礎(chǔ)，才有了“內(nèi)供外交”的至高榮譽(yù)，而且隨著醬酒消費(fèi)知識的普及化，故宮御膳房酒這種“和而不同”的品質(zhì)優(yōu)勢會被越來越多的消費(fèi)者所看見，市場所認(rèn)可！