七分飽大腦會產(chǎn)生“纖維芽細(xì)胞生長因子”

? ? ? 七分飽是一種似飽非飽、對食物意猶未盡的微餓感。

? ? ? ?現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人的大腦中有一種叫“纖維芽細(xì)胞生長因子”，人飽食后這種因子的數(shù)量會比進(jìn)食前增加數(shù)萬倍。而這種因子會使脂肪和毛細(xì)血管內(nèi)皮細(xì)胞增大，促使動脈硬化，引起大腦皮質(zhì)血氧供應(yīng)不足，最終導(dǎo)致腦萎縮和腦功能退化，從而影響人的壽命。

? ? ? ?與之相反，少食使機(jī)體處于半饑餓狀態(tài)，植物性神經(jīng)、內(nèi)分泌和免疫系統(tǒng)受到?jīng)_擊，可促進(jìn)機(jī)體的調(diào)節(jié)功能，使機(jī)體內(nèi)環(huán)境更趨穩(wěn)定，免疫力增強(qiáng)，神經(jīng)系統(tǒng)旺盛。

? ? ? 對于老年人來說，輕微饑餓是吃得少而精，如吃低熱量、高營養(yǎng)，特別是高維生素的食物。食量可以減少到七八成飽，但食物的品種要盡量多些，每頓都要吃蔬菜、水果、谷物和一點(diǎn)肉類食品。

——摘自：《每周文摘》20150920期，《要長壽 把握4個(gè)“度”》。