零售經(jīng)營的本質(zhì)是什么—以某公司逆勢增長的底層邏輯解析

? ? ? 今日又是公司的一期夜校培訓(xùn),面向高管的培訓(xùn)逐漸向全集團(tuán)員工開放,也算是一種小確幸吧。雖然暫時沒有與創(chuàng)始人面對面溝通的機會,但聽創(chuàng)始人的課程也是一個深入了解公司的機會,也能更理解零售的業(yè)務(wù)本質(zhì)。

一、零售經(jīng)營的底層邏輯—倒三角價值理論

? ? ? 一個公司持久發(fā)展并在市場競爭中穿越市場周期屹立不倒的本質(zhì)原因是什么,是其獨特且不易被競爭對手模仿學(xué)習(xí)的商業(yè)模式。商業(yè)模式是零售企業(yè)不斷創(chuàng)新的動力與根基。我司作為國內(nèi)頭部零售企業(yè),經(jīng)歷20年的風(fēng)風(fēng)雨雨仍在擴張與發(fā)展,與公司的商業(yè)模式密不可分。在公司內(nèi)部有一個著名的倒三角價值理論:

塔尖:用戶需求,一切經(jīng)營圍繞"用戶永遠(yuǎn)第一位"展開,用超預(yù)期體驗建立用戶信任壁壘。塔身:價值創(chuàng)造雙引擎:?產(chǎn)品/服務(wù)/價格:構(gòu)建差異化體驗的"鐵三角";成本/效率:通過供應(yīng)鏈優(yōu)化實現(xiàn)價值沉淀。塔基:三大支撐體系數(shù)字化財務(wù)、智慧物流網(wǎng)絡(luò)、信息技術(shù)中臺,疊加團(tuán)隊構(gòu)成護(hù)城河。

? ? ? ?模式說起來簡單,卻是一直指導(dǎo)公司經(jīng)營發(fā)展的理念:市場環(huán)境中,用戶的需求永遠(yuǎn)是第一位的,如何滿足用戶需求贏得用戶信任呢,那就是通過產(chǎn)品、服務(wù)和價格不斷創(chuàng)造超預(yù)期的用戶體驗;如何支撐超預(yù)期的用戶體驗(創(chuàng)造公司的獨特價值呢),就是不斷追求成本及效率的優(yōu)化,取得競爭優(yōu)勢;而作為一個組織,這種優(yōu)勢必須以完善的財務(wù)系統(tǒng)、完善的物流網(wǎng)絡(luò)及信息技術(shù)為支撐,以員工為本,為公司注入持續(xù)不斷的新鮮血液。

二、解碼公司超預(yù)期體驗四大維度

(一)什么是超預(yù)期的用戶體驗:

既是產(chǎn)品、服務(wù)和價格創(chuàng)造出的符合甚至是超預(yù)期的體驗,又是多快好省的用戶心智。看似簡單朗朗上口,背后卻蘊含著豐富的生意理念和認(rèn)知。

(1)多:“self+pop”,通過暢銷品做self,同時優(yōu)化供應(yīng)鏈與成本;通過pop打造豐富的類目生態(tài),吸引更多的用戶高頻次購買;

(2)?。喊着祁愖誀I,通過京喜類自營模式建立供應(yīng)鏈的比較優(yōu)勢,用比較優(yōu)勢搶占下沉市場;

(3)快:自營與物流優(yōu)勢,其實就是夯實自營優(yōu)勢:精準(zhǔn)選貨讓用戶快速購買;快速更新讓用戶能第一時間用上最潮流商品,搶占第一的市場地位,同時通過自營實現(xiàn)2%以上的凈利率;

(4)好:精準(zhǔn)卡位用戶預(yù)期。用戶并不總是追求最便宜或者最好的,這是一個相對價值,用戶是購買符合其預(yù)期的商品與體驗的。這是一個營銷概念,也是價值創(chuàng)造始終要圍繞著用戶的啊哈時刻。

(二)如何打造超預(yù)期的用戶體驗?zāi)兀?/p>

? ? ? 建立產(chǎn)業(yè)運營思維,通過整合資源,聚焦產(chǎn)品,始終要抓住兩條線:一條是頭部品牌、行業(yè)品牌,品牌總是提供了較強的用戶體驗從而形成用戶心智的;一條是自營,聚焦自營創(chuàng)造比較優(yōu)勢,比如所有暢銷品做自營,優(yōu)化成本及效率,吸引用戶來,取得用戶信任,建立用戶使用心智。

(三)解碼成本效率的雙輪選價值飛輪

1、如何建立成本優(yōu)勢呢?要從采購成本、履約成本及京喜類自營中取得相對價格優(yōu)勢;比如配送成本及周轉(zhuǎn)目前仍為國內(nèi)零售企業(yè)的NO.1(平均費率10%,遠(yuǎn)低于家電行業(yè)平均水平15%);

2、如何提高效率呢?既是提高用戶選擇效率,又是提高履約效率,又是提高組織效率,提高時間與空間效率,幫助用戶節(jié)省時間。相比于平臺型企業(yè),用戶購物效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于我司,所以履約效率又稱為我司的競爭優(yōu)勢。

(四)作為一個平臺企業(yè),如何做好self模式呢?

有很多戰(zhàn)術(shù)可以使用,比如如何買到最緊俏的貨,如何與ventor談判,如何讓品牌卷起來,相互競爭起來打造一個系統(tǒng)生態(tài)。

三、關(guān)于用戶體驗的深度講解(零售行業(yè)通用法則)

1、什么是零售行業(yè)的用戶體驗,如何交付用戶超預(yù)期的體驗?那就是通過產(chǎn)品、服務(wù)與價格三要素的組合,為用戶交付超預(yù)期的商品,從而實現(xiàn)超預(yù)期的體驗。

2、如何打造超預(yù)期的用戶體驗:

? ? ?? 通過優(yōu)質(zhì)的商品(品牌)、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)或者低價都可以實現(xiàn)超預(yù)期的體驗。優(yōu)質(zhì)的商品和品牌本身就是超預(yù)期的體驗,比如luxury goods所創(chuàng)造的稀缺性價值與身份認(rèn)同,比如Hermes配貨的商業(yè)模式;而品牌的東西,都會很看重服務(wù),服務(wù)一定不會差;優(yōu)質(zhì)的服務(wù)本身也可以轉(zhuǎn)化為商品與用戶口碑,比如海底撈你學(xué)會不會,比如半小時上門服務(wù);相對的低價也會吸引更多的用戶前來,創(chuàng)造性價比的啊哈時刻體驗,比如小米模式、PDD模式以及信京模式。

? ? ? 超預(yù)期的用戶體驗給用戶帶來的直觀感受是什么?是滿足,開心,自豪等積極的情緒價值;給公司經(jīng)營帶來的是源源不斷的用戶、GMV以及profit。

四、關(guān)于平臺型零售本質(zhì)的一些看法

? ? ? 縱觀零售供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)分布,有制造商、品牌商、零售商、經(jīng)銷商等多種形態(tài),隨著技術(shù)的發(fā)展,平臺型零售公司涌現(xiàn),比如JD,沃爾瑪,萬達(dá)等百貨商超,他們既是市場的提供者,又是零售經(jīng)銷商。那么這種類型公司又有什么比較競爭優(yōu)勢呢?它們又依靠什么創(chuàng)造超預(yù)期的體驗?zāi)??依靠價格優(yōu)勢,比如山姆,全球主打“天天低價”;依靠服務(wù)優(yōu)勢,比如JD—self。作為平臺型零售商,面對龐大的用戶人群,我們要對用戶有最基本的認(rèn)知判斷:中高用戶更在意產(chǎn)品和服務(wù);低市場用戶更在意價格,需要貪便宜的心理;作為平臺,必須吸引用戶,用多層次、豐富的貨品供應(yīng)吸引用戶,贏得用戶信任。

五、關(guān)于self的進(jìn)銷存理念

底線:不謀求最低,但不能高于竟對,避免用戶流失;

當(dāng)用戶量足夠大的時候,你就會越擁有談判權(quán)。

六、關(guān)于自營本質(zhì)的思考

(1)真自營的本質(zhì)是什么:是商品權(quán)、存貨權(quán)及定價權(quán)的爭奪,掌握商品權(quán)、存貨權(quán)、定價權(quán)三大核心要素,在頭部品類建立絕對控制力。正如公司的談判鐵律:"當(dāng)單日訂單突破百萬件時,供應(yīng)商會主動為你修改游戲規(guī)則。"

(2)為什么要堅持做真自營:

從行業(yè)比較優(yōu)勢來看,平臺型公司創(chuàng)造渠道重構(gòu)優(yōu)勢,伴隨著用戶消費行為與技術(shù)的變遷而變化,平均3-4年有一輪公司變更;

?從公司發(fā)展歷史來看,選擇最難最苦的業(yè)務(wù)幫助公司在競爭最激烈時期存活下來,是公司發(fā)展的護(hù)城河,也是穿越行業(yè)周期最大的保障。

借用今晚清華創(chuàng)業(yè)老師的一句話:“消費行業(yè)不是互聯(lián)網(wǎng)、高科技,難以一家獨大而贏家通吃,而是百花齊放,創(chuàng)新機會層出不窮,這是消費行業(yè)的魅力所在”。

我將持續(xù)觀察消費行業(yè)的渠道重塑變遷與商業(yè)模式創(chuàng)新研究。

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