鐵和葉酸具有怎樣的生理功能？如何達到補血的目的？如何補充鐵和葉酸呢？今天的小知識給予你全面的解答。
鐵的生理功能
1鐵的概念
體內(nèi)含量：鐵在體內(nèi)必須微量元素中含量最多，約4～5克。
分布及存在形式：體內(nèi)鐵可分為功能性鐵和儲存鐵。功能性鐵存在于血紅蛋白、肌紅蛋白及含鐵酶。儲存鐵以鐵蛋白和血鐵黃素的形式存在于肝臟、網(wǎng)狀內(nèi)皮細胞和骨髓中。
2鐵的生理功能
鐵有兩項最主要的生理功能：
?? 一是構(gòu)成血紅蛋白和肌紅蛋白，參與氧的運輸。
?? 二是構(gòu)成細胞色素和含鐵酶等，參與能量代謝。
鐵的其他作用：
?? 刺激血紅蛋白、肌紅蛋白的合成，參與體內(nèi)氧與二氧化碳的轉(zhuǎn)運、交換等過程。
?? 增強人體能量代謝。
?? 促進β-胡蘿卜素轉(zhuǎn)換成維生素A。
?? 促進抗體的產(chǎn)生。
?? 增進藥物在肝臟內(nèi)的分解。
3人體缺乏鐵的表現(xiàn)
?? 貧血。
?? 引起智力發(fā)育的損害及行為改變，損害兒童的認知能力。
?? 降低抗感染能力。
?? 增加機體對鉛的吸收。
?? 還可出現(xiàn)易煩躁、頭暈、工作能力下降、惡心、便秘或腹瀉及神經(jīng)功能紊亂等。
葉酸的生理功能
1葉酸概念
葉酸首先被發(fā)現(xiàn)存在于植物的葉子內(nèi)，并且所有綠色蔬菜中都含量豐富，故稱之為葉酸。
攝入不足、吸收不良、需要量增高和丟失過多等，都會導致葉酸缺乏。老人、孕婦、哺乳期婦女、酗酒者及服用藥物（如避孕藥、抗腫瘤藥）者，是容易引起葉酸缺乏的人群。
2葉酸的作用
?? 維持正常的細胞分裂過程。
?? 預防巨細胞貧血的發(fā)生。
?? 預防胎兒神經(jīng)管畸形的發(fā)生。
?? 預防某些心腦血管疾病的發(fā)生。
?? 有助于穩(wěn)定精神狀態(tài)。
3缺乏葉酸的表現(xiàn)
?? 紅細胞的發(fā)育成熟發(fā)生障礙，造成巨幼紅細胞性貧血。
?? 舌炎及胃腸道紊亂。
?? 孕婦增加葉酸攝入量可以有效地降低嬰兒神經(jīng)管畸形的發(fā)生。
?? 葉酸可以調(diào)節(jié)致癌過程。
?? 葉酸、維生素B6、維生素B12是血漿同型半胱氨酸水平的重要決定因素，高血漿同型半胱氨酸是心血管疾病的危險因素之一。
孕婦在懷孕時要補充葉酸，否則可能會導致胎兒神經(jīng)血管畸形 ，因此葉酸具有促進嬰幼兒神經(jīng)細胞與腦細胞發(fā)育的作用。此外，葉酸還能預防貧血。葉酸在人體內(nèi)以輔酶的形式參與血紅蛋白的合成等，從而促進正常紅細胞的生成，預防巨幼紅細胞性貧血。
鐵和葉酸的生理功能對人體健康如此重要，哪些方式可以幫助我們補鐵呢？
如何補充鐵和葉酸
1健康的生活方式
想要有白里透紅、紅潤光澤、容光煥發(fā)的好氣色，可以從良好的睡眠、適量的運動、愉快的心情和均衡的營養(yǎng)四個方面同時進行改善。
2鐵的食物來源
鐵的食物來源根據(jù)鐵的存在形式不同而有所區(qū)分，鐵在食物中主要存在兩種形式：一是血紅素鐵，二是非血紅素鐵，兩種形式的鐵食物來源也不相同。血紅素鐵，主要來源于動物性食物，如動物血、肝臟、紅肉等；非血紅素鐵主要來源于植物性食物，如豆類、黑木耳、芝麻、紅棗等。
這兩種形式的鐵，哪種更容易被人體吸收和利用呢？
血紅素鐵的人體吸收利用最好，但富含血紅素鐵的食物存在著各種原因?qū)е氯藗兂缘帽容^少。而在非血紅素鐵這一類中，有機鐵吸收率比無機鐵高，二價鐵吸收率比三價鐵高。比如，葡萄糖酸亞鐵、富馬酸亞鐵等，既是有機鐵又是二價鐵，所以吸收率高于其他形式的鐵。
3葉酸的食物來源
葉酸最豐富的食物來源是動物肝臟，其次是蛋、腎、綠葉蔬菜、桔子、香蕉、酵母等。食物在室溫下儲存時，所含葉酸易破壞。
在日常生活中，我們要攝入適量的鐵和葉酸，讓它們能發(fā)揮生理功能，保障我們的健康！
特點和功效：
?? ? 來源于人體極易吸收的富馬酸亞鐵和葡萄糖酸亞鐵；
?? ? 含有菠菜提取物，提供天然植物營養(yǎng)素；
?? ? 每片提供10毫克鐵和0.133毫克葉酸；
?? ? 外層覆有NUTRILOCK片衣，避免營養(yǎng)素的流失，并易于吞咽；
?? ? 不添加人造香料、合成色素或防腐劑。
