? ? ? ? 我家的葡萄開始陸續(xù)地熟了，真正長熟的是甜的，可也不知道怎么了，有許多的干枝，那干枝上有一些葡萄，紅紅的，摘了下來，隨手摘了一顆，放到口中，那酸爽，瞬間充滿口腔，全家人沒人愿意吃，這怎么辦，仍了太可惜，吃也吃不了。送人？顆粒小，還是顆粒稀疏，拿不出手。耐何？忽想起可釀制葡萄酒，對就這樣干。

? ? 借助網(wǎng)絡(luò)，搜索葡萄酒制法，按照步驟一步步來做，大不了，搭些白糖，省了買葡萄的錢。

? ? ? 首先，把我家那有十來年沒動的壇子，好好的用洗潔精里外都洗了洗。這個壇子也有悠久的歷史，它是從我奶奶家繼承過來的，也不知道她們那一輩用了多久。當奶奶去逝的時候，父輩四兄弟和一女兒也沒人要，老家也沒人住了，院子的圍墻也是塌的塌倒的倒，壇子若放在那兒，最終的結(jié)果會被淘氣鬼小孩打破，它的宿命估計就是這樣了。清洗壇子是防油的。

? ? ? 第二步，將葡萄個個用剪刀剪了下來放到壇子里用手將它們都揉破即可，此處省略了清洗葡萄，我家的葡萄沒打農(nóng)藥。然后放上白糖，白糖和葡萄用量按1比5就可以了，個人依據(jù)愛好酌量增減。

? ? ? 第三步用塑料袋和軟厚布封口，順序是先放塑料袋，然后是軟厚布，最后用淘汰的鋁電線繞兩圈扎緊即可，天熱放置二十天以后，過渣酒成。

? ? ? ? 釀酒就是釀制我們的生活，親手做出來的那真是又香又甜，嗯，舒服！

圖片發(fā)自簡書App