九制胡麻最早見于《神農(nóng)本草經(jīng)》，東晉道教學(xué)者、著名煉丹家、醫(yī)藥學(xué)家葛洪在《抱樸子》中稱：稱：胡麻3斗，蒸熟后曬干，用水淘去沫再蒸再曬，如此反復(fù)9次。炒香，打成粉末，用白蜜或棗膏調(diào)和，制成彈子大的小丸，每天服用3次，每次用溫酒送服1丸，忌食毒魚、狗肉、生菜。服至百日，能除痼疾，1年皮膚光澤，兩年白發(fā)返黑，3年齒落更生，4年水火不能害，5年行及奔馬，久服長生；唐代醫(yī)藥學(xué)家、著名道士孫思邈在《千金翼方?養(yǎng)性》中說道：胡麻適量，九蒸九曬，研末；將大棗去核，搗成泥狀。胡麻倍大棗泥量，調(diào)成膏，或做成丸。每日早晚服食1丸，功能補脾益腎，烏發(fā)養(yǎng)顏。用于少年腎虛白發(fā)及老年白發(fā)。
可見九制胡麻丸已有幾千年的歷史，是道家正宗傳統(tǒng)養(yǎng)生食品；藥食同源，是古老的東方智慧所在，唐代詩人王昌齡在《題朱煉師山房》一詩中寫到：“百花仙醞能留客，一飯胡麻度幾春”，而九制胡麻丸是道家養(yǎng)生文化對胡麻最極致的運用。胡麻為胡麻科脂麻的黑色種子，俗稱黑芝麻，又名巨勝。明代著名醫(yī)藥學(xué)家李時珍在《本草綱目》稱：“服黑芝麻百日能除一切痼疾。一年身面光澤不饑，二年白發(fā)返黑，三年齒落更出”。南朝梁時醫(yī)藥家道教名士陶弘景曾提出：九制胡麻是道士辟谷修行的能量補充，服用胡麻，取烏色者，當(dāng)九蒸九曬，熬搗餌之，斷谷，長生，充饑；相傳魏晉道士張重華正是服用胡麻玄丹辟谷，繼而身體強健，容顏愈發(fā)年輕。
央視十套《探索發(fā)現(xiàn)》中也對九制胡麻丸做出了高度評價和報導(dǎo)：《一飯胡麻度幾春》，可見其養(yǎng)生功效著實不一般。