你在漫天漫地的大雪紛飛里，瑟瑟發(fā)抖
我啃著讓人心生暖意的食物，心滿意足
宇宙向來因生命的存在才顯得有生機(jī)，而所有生命卻因?yàn)槭澄锏拇嬖诓懦錆M熱度，尤其在寒冷蕭索的冬天，食物所帶來的不僅是生存下去的慰藉，還是一份熱量，一份熱氣騰騰的信仰！
冬天，有哪些食物，是讓你單單想起，就足以手腳升溫，倍感暖意的呢？
?烤紅薯
紅薯是冬天最為廉價樸素的食物，經(jīng)過秋后冷露的紅薯，買回來放兩天，等里面的槳干了，洗凈不去皮，用紙包著放在微波爐里轉(zhuǎn)幾圈，拿出來即可食用！這是最為方便的做法，可用來緩解一時買不到烤紅薯的嘴饞，而真正好吃的還是那些大街小巷的推車?yán)镓溬u的，密閉烤爐里烤出來的紅薯，皮有些糊了，就會散發(fā)出殷實(shí)的香甜和耿直的干爽，不像微波爐里出來的有些軟塌，不夠皮實(shí)！
冬天下班的路上，凍手凍腦的，在樓下買來一個燙乎乎，掰開喘著熱息的紅薯，真是一種享受！黃騰騰，軟綿綿的紅薯發(fā)著暖光，窩在手里就像一個小手爐，讓人滿心滿意的歡喜！皮白的紅薯干面一樣的甜，據(jù)說是北方極冷的情況下，經(jīng)霜凍過的，淀粉格外的多，這種紅薯所包含的營養(yǎng)與介質(zhì)，皆是實(shí)在堅(jiān)硬，凝固了一般的富足與芬芳；還有一種常見的紅黃交相的紅薯，要滋潤軟滑的多，綿糯糯的包在牛皮筋似的硬皮里，用手剝開，嘩的一下散開了驟然急遽的熱氣；也有一種橘紅色赤焰般火熱的紅薯，內(nèi)里顏色十分光澤明潤，水溜溜的，甜的綿密滾沸，圓潤的紅薯肉輕快爽口，由于內(nèi)含水分充足，不費(fèi)吹灰之力就吃完了一整只，鼓囊囊的肚子還是毫無知覺！
有一次，看到一個職場前輩發(fā)在朋友圈的心情，她說：黃昏憂郁癥又犯了，如果下樓買不到烤紅薯，我就哭！立時覺得十分親切可愛，愛吃烤紅薯的心，十分相近，或許人盡皆有！
熱粥
覺得冬日最美好的時節(jié)就是一家人圍著餐桌，窸窸窣窣的喝著滾燙的紅豆粥！那粥米里不盡是紅豆，雜七雜八的還放著百合，黑米，紅棗，花生，凡此種種，交相呼應(yīng)，沒有想過什么營養(yǎng)成分和美觀，只是極盡熬煮，慢燉淺煨，直到煮的熟透了，亂糟糟的爛成不分彼此的一團(tuán)，一塊，一鍋，滋味也融匯的難分你我了，才肯罷休！那濃郁的粥米香味，渾厚綿軟，稠糊糊沿著唇齒，滑入喉嚨，撫慰的心肝脾胃無不順暢服帖！
印象中喝著滾燙黏稠粥米的經(jīng)歷仍停留在兒時，那時時間過得格外慢，冬季的早晨不像現(xiàn)在急慌慌的起床，著急忙亂的買乏善可陳的餅和放在包裝罐里溫吞吞的粥與豆?jié){?，F(xiàn)在已很少有人起來做早餐了，但那時的冬天，起床吃早飯時必是還灼熱的濃粥，有時是紅豆粥，有時是玉米粥，文火久燉的粥會沿著鍋壁生出一層厚厚的皮，鍋底也結(jié)著薄餅般的“鍋巴”，包著自己腌制的小菜十分可口香脆！冬季放假的早晨，一家人圍著廚房煙霧繚繞的熱氣中喝著粥，慢悠悠的聊些無關(guān)緊要的閑話，日子愜意的不像是真的！
?烤甘蔗
童年時，有一日晨來，外面飄著鵝毛大雪，天地空茫的白，那是要放寒假的前兩天，格外疏懶，加上天氣原因，家人都還窩在被窩里，我自然更加不情愿去上學(xué)，磨磨蹭蹭的吃著早飯，還是拗不過心里的擔(dān)心和害怕，那個還在上學(xué)前班的我，雖然懵懂蠢笨，但是極為聽話，并十分渴望被表揚(yáng)，而且由于脖子上掛著教室開門的鑰匙，更自覺責(zé)任重大，很擔(dān)心如果一天沒有去學(xué)校，所有人都進(jìn)不了教室！
于是萬般不情愿的挎著書包出門，我還記得臨出家門時，放在火洞里烤的甘蔗還沒有烤熟，發(fā)出細(xì)小的滋滋的響聲，像每個細(xì)胞都在噗嗤噗嗤的笑，熱鬧歡騰的跳躍，然后薄且密集的小汗珠就齊刷刷的往外溢，那股渾然的紺香在空氣里四溢，只叫人覺得甜蜜與美好！
去學(xué)校的路現(xiàn)在想來其實(shí)蠻遠(yuǎn)，但那時路上車輛很少，也鮮有聽聞販賣拐騙女童之說，因此父母對于孩子一個人走路去上學(xué)都是很放心的，我一個人走在白茫?？肇Ｘ５难┑乩铮挥X得世界出奇的安靜，手指頭凍的木木麻麻，滿心里只想著那一截放在火洞里噼里啪啦鬧騰著的甘蔗，還有那十分讓人迷戀的甘蔗香。
后來，有心去特意尋找烤甘蔗香味的香水，終是尋無所獲，我曾經(jīng)看過很多調(diào)制香水或熏香的店里都會有一種“記憶的味道”的香味，其實(shí)每個人“記憶的味道”都是大不相同的，鑄就那個味道長遠(yuǎn)存在的，也許只是一瞬間的事情罷了，卻會產(chǎn)生莫名長遠(yuǎn)的情愫，誰讓人與食物，如此休戚相關(guān)的呢！
火鍋
火鍋不是現(xiàn)今才有之的發(fā)明，但現(xiàn)代人，尤其是我們，是將火鍋的美味與花樣玩到極致的一代人?；疱伾钪O人性深處對于熱鬧的訴求，也飽知即便是吃食，人有時也不免犯懶的癥結(jié)，于是它不謀而合的逢迎與討巧了現(xiàn)代人，尤其是貪戀人情暖熱的中國人！
一群人圍著鍋邊，將一個個新鮮的食材咕咚一聲投下鍋，看著它們被熱氣騰騰辣爽夠味的湯汁瞬間淹沒浸透，高湯煮熟，翻沸的在鍋面跳躍著，微微泛著白邊的牛肉卷，嘎吱一口溢出鮮美湯水的丸子，牟足了滋味的凍豆腐和攢盡咸香的蔬菜菌菇，眾人舉著下筷，各撈其愛，但見筷頭攢動，美味翻涌，暴汗淋漓，酣暢至極，真是平生一大快事！
曾經(jīng)在深冬來到一個陌生的城市，和同伴在當(dāng)?shù)氐拿朗辰稚铣赃^一次畢生美味的火鍋，那時天空霧蒙蒙的寒氣，整個人都腹氣郁結(jié)，濕汲汲得很不痛快，一場現(xiàn)吃現(xiàn)燙的涮鍋吃下來，竟然兩頰斐然，難以言喻的舒暢痛快，只覺得人生熱鬧的如鍋上飄著的赤紅朝天椒，驕傲而又盛氣凌人！好一派的自得與滿意！一場涮鍋宴就足以讓這個城市不再那么冰冷疏遠(yuǎn)，也讓冬日和人生不盡是各有各的獨(dú)行與凄清！
或許，正應(yīng)了那句話：能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜！食物永遠(yuǎn)是人類最為貼心穩(wěn)妥的伴侶！世間食物之多，暖心暖胃者更是因人而異，無數(shù)又多……
你自然也有所鐘情的吧！
