最近看到大家在評(píng)論，十大最難吃的蔬菜，韭菜和魚腥草紛紛上榜，它們位列第七位和第二位，這著實(shí)讓我有點(diǎn)意外，因?yàn)檫@兩種蔬菜我都經(jīng)常吃。而且覺得味道還不錯(cuò)，怎么就成了十大難吃的蔬菜呢？特別是韭菜，以前小時(shí)候家里都種，每次過節(jié)的時(shí)候還會(huì)用它包餃子吃，真的很美味。至于魚腥草夏天涼拌還能去火，雖然味道是有太重，但是并不影響它的口感啊。不過話又說回來(lái)，蘿卜白菜各有所愛，朋友們你們覺得最難吃的蔬菜是什么呢？
不管你喜不喜歡吃韭菜，反正我是挺喜歡。我做出來(lái)的韭菜噴噴香，下飯是超棒，老公連吃3天都不嫌膩，而且韭菜非常的便宜，3塊錢就能炒一大盤，我這么做韭菜他次次吃撐。做韭菜關(guān)鍵還是搭配，韭菜和它搭配天生是絕配，這種食材是什么呢？豆泡，把豆泡和韭菜一塊炒，比吃肉還香，夏天吃開胃又健脾，而且還不用擔(dān)心吃多了會(huì)上火。
韭菜的吃法有很多，比如魷魚絲炒韭菜、蝦仁炒韭菜、豬肝炒韭菜等等，但是我還是更偏愛，豆泡炒韭菜，一來(lái)做法比較簡(jiǎn)單，二來(lái)做的口感很符合我的胃口。如果你也想試試，這道美味豆泡炒韭菜那就一塊來(lái)學(xué)學(xué)吧。食材主料：韭菜一小把、新鮮豆泡若干、大蒜3瓣、小米辣2個(gè)。
配料：食用油、鹽、味極鮮、耗油、白糖。
第一步：韭菜洗干凈去蒂，然后切成小段，新鮮豆泡洗干凈以后切成絲，大蒜切末、小米辣切斜刀留著備用。
第二步：鍋中放入適量的食用油，倒入準(zhǔn)備好的豆泡絲翻炒，這個(gè)時(shí)候可以加一點(diǎn)清水，然后加點(diǎn)鹽，炒的時(shí)候豆泡更軟也更能入味。
第三步：倒入準(zhǔn)備好的韭菜翻炒，等到韭菜變色的時(shí)候，加入味極鮮、耗油繼續(xù)翻炒直至韭菜的顏色變深。
第四步：出鍋之前放入少許白糖，然后翻炒均勻，這個(gè)時(shí)候就可以出鍋了。
第五步：出鍋裝盤，香噴噴的韭菜炒豆泡就做好了。
