2018.2.20? 大年初四? ? 星期一? ? 晴
（1）
一年一度的春節(jié)如約而至，帶著歡笑，帶著快樂來到我們身邊，過年啦。春節(jié)如果說是一場(chǎng)大戲，那么春節(jié)待客就應(yīng)該是大戲中的重頭戲了。初二回了娘家，初三也好歇息也一天，今天的我就要做好充分的準(zhǔn)備去好好款待我們家珍貴的客人們了。
自打結(jié)婚20年來，我們家每年春節(jié)都是定在大年初四這天待客，原因之一是在這個(gè)環(huán)環(huán)緊扣地親戚關(guān)系鏈中，大家好像都不約而同地形成了一個(gè)固定的模式，其中一個(gè)環(huán)節(jié)遺漏，必定導(dǎo)致全盤混亂。在這種環(huán)環(huán)緊扣的關(guān)系網(wǎng)中，在這繁忙的時(shí)間段中，一旦決定的事，時(shí)間絕對(duì)是不能改動(dòng)的。原因之二是我們家老爺子把正月十四的生日挪到了大年初四這天了。
鑒于以上兩種原因，每年大年初四對(duì)于我們家來說，那是意義非凡，舉足輕重，馬虎不得的。
（2）
初四待客成了我們過年的大餐。
昨天在簡(jiǎn)書里待了一整天，外面煙雨朦朧，家里溫暖如春。一邊品著咖啡，一邊看文、寫文，好不愜意。由于我一直以來都是用手機(jī)寫文，小小手機(jī)屏幕，長(zhǎng)時(shí)間的對(duì)視，讓我的眼睛難受的要命，也為了明天待客，，我昨晚早早睡覺了。
當(dāng)六點(diǎn)鐘鈴聲響起時(shí)，由于早睡而精神百倍的我一下子就坐起來了，躡手躡腳地來到了廚房，悄悄地坐起了早餐。煎蛋、牛奶、面包一一備齊，等到七點(diǎn)，我叫醒了老公和兒子，吃完了早餐，一同前往老家。
由于老公是他們家的老小，他的三個(gè)姐姐都遷就他，幫助他，我自然也收到姐姐們的寵愛。一大早等我們回到家里，姐姐們都齊刷刷地到齊了，一人一個(gè)圍裙，在廚房里已經(jīng)忙活起來了。
（3）
我們這里一直保持待客兩頓飯的習(xí)俗，第一頓飯是湯湯面（也稱陜西臊子面），這個(gè)吃起來比較麻煩，每一碗面是很少的，主要是湯要多，來來回回?fù)Q湯，一個(gè)大人要吃飽的話，大概就需要10多碗吧。我們這里就是一盤盤往餐桌上端，今年我們家總共是三席客人，所以一次性端上桌的湯湯面大概就需要快三十碗左右，這對(duì)于下面人和撈面人都是一種考驗(yàn)，也是一門技術(shù)活。
第二頓飯是菜系，大概就分為涼菜和熱菜，以前是四涼菜和四熱菜，現(xiàn)在早已超過了這個(gè)數(shù)了，直至最后還有稀飯和饃饃。熱菜基本上就是蒜苔炒肉、黃梅雞、紅燒帶魚、甜蒸糕等等。涼菜基本上就是牛肉、凍肉、涼拌黃瓜、涼拌豆角、熗蓮藕等等菜肴。
剛剛收拾完第一頓湯湯面后的灶具，電話鈴聲響起了，原來是我早晨訂的蛋糕電話。一邊趕緊放下手頭活，一邊出門去取蛋糕，沒想到蛋糕做得很是完美，比想象中的好很多，老板妹妹很是給力。
（4）
中午12點(diǎn)一過，第二頓飯準(zhǔn)時(shí)開始了。先是涼菜和酒，小孩子們是飲料。大家好久沒有見面了，借此機(jī)會(huì)好好傾訴心聲，就喝紅了脖子，臉上露出了久違的笑臉。
原來春節(jié)就是一種團(tuán)聚，一種宣泄，一種傾訴。
餐桌上隨著酒的味道而升溫，不一會(huì)兒功夫，氣氛越來越熱烈，在一次次地舉杯暢飲中，大家越來越興奮起來了。熱菜開始上起，一道道熱乎乎的菜開始上起，混的、素的一起走。喝著酒，吃著饃，夾著菜，好一副豐衣足食的畫面。
最后當(dāng)生日快樂歌響起時(shí)，兒子端著蛋糕放在餐桌上，老爺子一邊吹蠟燭，一邊許愿，好一幅溫馨的畫面。我想兒孫滿堂的他，此時(shí)此刻一定感到了深深的幸福感和滿足感。
（5）
今天盡管一大早起來就忙活了，但是此時(shí)我的心里很暖很暖。今天總算待完了我們家所有客人，看到他們個(gè)個(gè)臉上露出的笑容，我很滿足。
今年我們家春節(jié)之重頭戲～待客總算圓滿結(jié)束了，不知道你們家過年待客了嗎？
簡(jiǎn)書大學(xué)堂無戒90天挑戰(zhàn)訓(xùn)練營(yíng)第61篇
簡(jiǎn)書大學(xué)堂無戒90天挑戰(zhàn)營(yíng)
