“十點(diǎn)，在街頭花100泰銖買一袋菠蘿”。
“逛街吃椰汁冰欺凌一根（味道一般）”。
“下午三點(diǎn)為了吃烤蝦先喝一杯咖啡定定神”。
“七點(diǎn)鐘在椰汁雞和酸辣蝦湯之間劈腿”。
“晚上十點(diǎn)到河畔夜市，怎么辦？只吃得下冰了”。
照片不會(huì)說謊，打開相冊(cè)隨便翻翻，觸目驚心，全是我們?cè)诼裙涑怨涑缘摹白镒C”。從頭一天上飛機(jī)一路翻到最近一張，三天時(shí)間臉蛋怎么又圓了一圈？！
在曼谷，我們幾乎變身哲學(xué)家，無時(shí)無刻不在討論嚴(yán)肅的人生問題：是吃完這盤烤魷魚去暴走十公里，還是先去暹羅百貨里逛一圈再出來吃芒果糯米飯？菠蘿炒飯和泰式米粉湯哪一個(gè)跟百香果茶更配？剛才吃得那么撐，要不再吃點(diǎn)什么來消消食？唐人街市集跟河邊夜市，到底去哪一個(gè)才好？
有時(shí)也會(huì)將問題推入到宇宙終極的層次：人生有什么意義（如果不能把所有的美食都吃個(gè)遍）？上帝為什么要?jiǎng)?chuàng)造這么多好吃的，卻只給我一個(gè)胃？我是誰？怎么才來曼谷？......這些問題從沒找到滿意的答案，最后也總是以再吃一頓來消除困惑，雖然沒用，但至少暫時(shí)有用。
早上，我們穿得跟熱帶水果似的出門，鮮艷熱辣，活力十足，熱切地投向這個(gè)城市的懷抱，晚上，累得像狗一樣吐著舌頭回來，倒也還保持了熱帶水果的氣質(zhì)——像波羅蜜一樣圓鼓鼓的肚皮，衣服上的芒果汁印漬依稀可見，頭發(fā)上則飄出一股番石榴的氣味。
?“冬天市集”的青木瓜沙拉
事態(tài)是從MBK的露天市集開始失控的。
本來，我們并無意赴這場(chǎng)饕餮盛宴，一心要去曼谷藝術(shù)文化中心，和泰國人民交流藝術(shù)文化事業(yè)，結(jié)果趕上元旦放假，藝術(shù)中心不開放。就在那個(gè)略微失望的下午時(shí)分，我們站在橫跨街道的天橋上，看到了腳下一副人間天堂的景象：每個(gè)人手上都拿著筷子，從一個(gè)攤位移到另一個(gè)攤位，從一個(gè)盤子換到下一個(gè)盤子，他們投入地品嘗著手中的食物，眉毛快樂得要飛起來。
MBK是曼谷最有名的平價(jià)購物中心，整個(gè)商場(chǎng)八層樓，每層都密密麻麻匯集了大小商鋪。這個(gè)叫做“Winter Camp Market”的市集，就開在MBK商場(chǎng)門外，輕軌鐵路“國家體育館”站的人行天橋下。
雖然是冬天，其實(shí)也只比夏季涼快一點(diǎn)點(diǎn)，五顏六色的水果仍然是這里的主角，青綠的椰子搭配紫紅的火龍果，旁邊是金黃的香蕉和芭蕉，橙黃的芒果和木瓜分立道路兩側(cè)，淡黃的菠蘿被削了皮，埋在碎冰里冒冷氣。
除了色澤艷麗的水果和鮮榨果汁，還有香氣撲鼻的烤肉、各種炒米粉米飯、色澤誘人的大蝦湯......就在我埋首處理一只豬蹄膀時(shí)，旁邊一位兄臺(tái)用東北話強(qiáng)烈向我推薦：“唉呀媽呀這咖喱炒飯老好吃了！”也可能他只是想表達(dá)一下激動(dòng)的心情。
我的同伴，在吃了第一口青木瓜沙拉后，當(dāng)即表示這是她的最愛。我不知道其它那些被她愛過的食物做何感想，我只是覺得作為一道沙拉未免太辣，而她認(rèn)為這正是這道菜的迷人之處?；ㄉ┯窒阌执啵骷t柿酸甜可口，長(zhǎng)豇豆簡(jiǎn)直太棒了，略帶生澀的口感獨(dú)具風(fēng)味，點(diǎn)綴其中的小紅椒是不可或缺的，最沒有個(gè)性的青木瓜絲，因?yàn)槲樟怂羞@些配料的味道，華麗晉升為耐人尋味的內(nèi)涵擔(dān)當(dāng)。
“媽媽家”的芒果糯米飯
暹羅廣場(chǎng)是一個(gè)迷宮般碩大無比的商業(yè)區(qū)。這里據(jù)說有東南亞最大的購物中心，有數(shù)不盡的商鋪和美食，逛累了就坐下來吃，吃累了就站起來逛一逛。你很難說到底哪個(gè)更累。
由于這個(gè)廣場(chǎng)的巨大和復(fù)雜，要找Mango Tango就變得像叢林尋寶一般艱難，連谷歌地圖也錯(cuò)亂了，帶著我們左轉(zhuǎn)右轉(zhuǎn)了幾十分鐘后，也沒有找到目的地。
像所有積極樂觀的吃貨一樣，我們迅速放棄了Mango Tango，轉(zhuǎn)而尋找另一家旅游書上推薦的飯店：媽媽的家。光是店名就已經(jīng)開始令人向往了。也許是緣分使然，這一次我們成功地找到了這家店，期間只問了四個(gè)路人，走錯(cuò)路兩次，對(duì)谷歌地圖發(fā)了一次脾氣。
“媽媽的家”是一家裝潢古典的店，木質(zhì)的樓梯，墻壁上的老照片，都透露出一種年代感。我們被直接引到二樓的一張桌子，身后就坐著一個(gè)穿民族服裝的泰國女孩（或男孩？），她正在用一種類似于古箏的樂器彈奏一曲東風(fēng)破。
在這家經(jīng)典泰式餐館里，我們矜持地點(diǎn)了冬蔭功湯、木瓜沙拉和芒果糯米飯。冬蔭功湯聞起來有熱帶的氣息，像海上吹來的風(fēng)，濕潤(rùn)，火辣。芒果糯米飯則是甜蜜的，濃郁的椰汁香，搭配清新酸甜的芒果味，像一個(gè)溫柔的夢(mèng)。
這是一個(gè)美麗的夜晚，我們坐在一家年歲久遠(yuǎn)的餐廳里，在悠揚(yáng)的琴聲里揮動(dòng)刀叉。晶瑩剔透的糯米飯?jiān)跓粝麻W閃發(fā)光。
祝你有個(gè)好胃口！
“河畔夜市”的椰子冰
河畔夜市本不在當(dāng)天的行程安排里。然而當(dāng)我們從輕軌站出來，望著自己溜圓的肚皮時(shí)，恨不得再繞地球散步一周。河畔夜市就這樣適時(shí)地出現(xiàn)了。
那是一個(gè)由廢棄舊碼頭倉庫改造的夜市，既古老又摩登。如果說夜市是曼谷的靈魂，那么河畔夜市則是一個(gè)走在時(shí)尚前沿的老靈魂。
夜晚的湄南河清風(fēng)徐徐，兩岸閃耀著景觀燈，可以看見悼念國王普密蓬的巨幅黑色條幅。這位“世界上最酷的國王”去年11月病逝。他政績(jī)卓著，深受人民愛戴，而且多才多藝，學(xué)識(shí)過人，精通七門外語，是音樂學(xué)博士，曾代表泰國參加國際快艇比賽獲獎(jiǎng)，精通繪畫和攝影......時(shí)隔三月，仍然能夠感覺到湄南河上空淡淡的悲傷。
不過這種憂傷很快就被夜市的熱鬧喧囂沖散了。還未上岸，翻炒燒烤的煙火氣便隨風(fēng)撲面而來。摩天輪點(diǎn)亮了半邊天空，旋轉(zhuǎn)木馬沒有翅膀，卻能帶著人們到處飛翔。目光所及都是新潮熱鬧的商鋪，別致的手工制品裝點(diǎn)著你的夜，專吃人腳皮的小魚兒是夜晚的小精靈。露天餐廳里坐滿了人，他們喝著啤酒，吃著烤翅，旁邊有樂手在撥動(dòng)琴弦。這里是無憂無慮的逍遙島。
本來是來散步消食的，也自認(rèn)為再也吃不下任何東西，可臨走時(shí)還是買了一杯椰肉冰沙。沒辦法，我就是抗拒不了任何椰子做的食物。
“陳點(diǎn)心”在唐人街
唐人街的黃金時(shí)間在晚上，這里的夜市舉國有名。可惜我們白天到達(dá)，無緣見到那番熱鬧景象。隨便吃一點(diǎn)，竟也得個(gè)心滿意足。
只有兩張桌子的路邊攤，只賣米粉和云吞兩種食物，價(jià)格也便宜很，只要幾塊錢。抱著試一試的心情坐下來，結(jié)果好吃得想再來一碗。所謂米粉，其實(shí)是泰國本地出產(chǎn)的稞條，形如米粉，口感更滑嫩。配上幾顆魚丸，兩片薄切牛肉，看上去清湯寡水的，加點(diǎn)醋泡辣椒圈，像變魔法似的，味道鮮美得令人懷念。
“陳點(diǎn)心”是一家擠在菜場(chǎng)里的餐館，兩旁都是賣海鮮干貨桂圓肉干的。爐火案板都設(shè)在店門外，一邊是伙計(jì)操著菜刀“噔噔”地砍雞切肉，叉燒飯燒鵝飯麻利地?cái)[盤上桌，一邊是層層疊疊的蒸籠呼呼地冒著白氣，還有一口骨頭湯在灶上翻滾。
吃多了泰國菜，粵菜點(diǎn)心正適合安慰我們的中國胃。什么，剛剛才吃了一碗米粉？那就先來一屜水晶蝦餃、一份叉燒飯和一碗鮮蝦云吞吧。
“菜單不要拿走了，等下不夠還要再點(diǎn)?！?/p>
“水門雞飯”在水門碼頭
水門海南雞飯是最后一家我們專程前往的飯館。抵達(dá)時(shí)店里已經(jīng)坐滿了人，除了游客，也有不少本地人。好不容易再角落里找到一張小桌子坐下，門口已經(jīng)排起了等位的隊(duì)伍。
海南雞飯，原先確是海南人發(fā)明的，雞肉煮熟，將雞湯和飯一起煮，配上幾塊雞肉就是一頓飯。泰國的海南雞飯?zhí)厣诿罪垼﹪竺总浘d香滑，晶瑩清香，就著雞湯和香料煮熟，再配一碗泰式醬油和湯汁調(diào)成的蘸醬，形式簡(jiǎn)單而口味豐富。
只是雞肉有些令人失望。肉質(zhì)柴實(shí)，毫無活力，既不鮮也不嫩。外面的操作柜臺(tái)里，一只只個(gè)頭肥大的大白雞掛在鐵鉤上，讓我懷念起皮質(zhì)金黃、肉質(zhì)嫩滑的清遠(yuǎn)雞來。
有吃有喝才叫人間
在這些正式而目標(biāo)明確的正餐時(shí)間之外，還有許多零碎的隨便吃吃的小吃時(shí)刻，將我們所有在曼谷的時(shí)光串聯(lián)起來，回憶就像一串串火上滋滋作響的炭烤大蝦，一想起就流口水。
有時(shí)也學(xué)人家白皮膚的外國人，坐在街邊的餐館門前吃一頓早午餐（或晚午餐），優(yōu)雅地把可樂倒進(jìn)紅酒杯里，端在手里晃一晃，透過太陽鏡片看人來人往。
有時(shí)純粹是因?yàn)樽咤e(cuò)了路，看到一家合眼緣的店，就順便進(jìn)去吃一吃，久違的蒜蓉空心菜也讓人感動(dòng)得想哭?；蛘吒纱噘I一根從泡沫箱子里拿出來的椰子冰棍逛馬路，感覺像回到小時(shí)候。
浸泡在榴蓮芒果和冬陰功湯的香氣里的曼谷，像一個(gè)巨大的美食集市，熱火朝天，香氣撲鼻，七天二十四小時(shí)永不閉市。這里是最熱鬧的人間市井，有最濃郁的煙火氣，欲望在大街小巷流淌，食物的香氣在空氣里蔓延。所以，何必費(fèi)心煩惱人生的意義？聊人生之前，先吃頓好的再說吧。
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