總體來看，南方女孩子的皮膚比北方的要好。不少人將這個(gè)原因歸根于南方的氣候潮濕，空氣中的濕潤(rùn)可以滋養(yǎng)肌膚的水分。這個(gè)解釋當(dāng)然是有道理的，但是從中醫(yī)的角度來看，其中另有奧妙。

南方人吃米，北方人吃面

米是白色的，長(zhǎng)于水里，入肺經(jīng)，性質(zhì)比面要涼。中醫(yī)理論有“肺開竅于皮毛”的說法，意思是，如果人體的肺有什么問題，就會(huì)反映在皮膚上。相反的，皮膚狀態(tài)的好壞，也就和肺有直接的關(guān)系。大米的涼性與入肺經(jīng)的特點(diǎn)，是的它成為具有美容護(hù)膚作用的主食。尤其是南方的糯米，滋陰潤(rùn)燥的效果更好。南方的傳統(tǒng)食物“糯米藕”，把在水中泡好的糯米塞在蓮藕的空洞中，澆上冰糖，放在鍋里蒸熟切片，就是最好的潤(rùn)肺潤(rùn)膚的甜品。

治療胃病的偏方也與米面有關(guān)

有一些慢性胃病的人，一吃米飯就犯病，即使是米飯煮得很稀很軟，這也是和米的涼性有關(guān)。有經(jīng)驗(yàn)的老中醫(yī)會(huì)針對(duì)這種癥狀的慢性胃病病人開一個(gè)偏方，就是每天吃烤饅頭片。因?yàn)橄鄬?duì)于大米，面的性質(zhì)比較溫，烤過之后更屬溫性。所以，具有溫補(bǔ)作用的面片就成了消食健胃的良藥。

潤(rùn)肺的藥食就能潤(rùn)膚

中醫(yī)不是治病，而是治人，將人體內(nèi)的陰陽(yáng)調(diào)平衡了，疾病也就自然痊愈了。比如，在春秋干燥季節(jié)的呼吸道感染，只要感到嗓子發(fā)干，必然感到皮膚也開始發(fā)干，治療口干與呼吸道感染的“養(yǎng)陰清肺糖漿”之類方子，就講肺和皮膚的干燥狀態(tài)一并改善了，效果非常明顯。這個(gè)原理，同樣是因?yàn)椤胺伍_竅于皮毛”。

常用潤(rùn)膚食療方

百合糯米粥：干百合15克，糯米50克，蓮子10顆，浸泡后文火燉爛，加冰糖或蜂蜜食用，有補(bǔ)中益氣，健胃養(yǎng)脾，安神等功能。

銀耳蓮子粥：銀耳15克，蓮子10顆，紅棗6克，浸泡后燉爛，加冰糖或蜂蜜食用，有益腎固精、養(yǎng)心安神作用。

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