餐飲那些事-關(guān)于“價(jià)值”

14年進(jìn)入服務(wù)行業(yè),因?yàn)闊釔郏?年了,也想著繼續(xù)堅(jiān)持了下來,對(duì)未來也有很多的想法,仍在努力。

我們站在工作人員的角度,是希望每一個(gè)進(jìn)店的客人,在這里都可以得到優(yōu)質(zhì)的服務(wù),和愉快的用餐時(shí)間,以體現(xiàn)我們的專業(yè)價(jià)值。

和緩的語(yǔ)氣、溫馨的微笑、細(xì)心的講解、耐心的解惑以及面對(duì)各種問題,都是我們的工作內(nèi)容。

會(huì)遇到好的客人也會(huì)遇到難相處的客人,認(rèn)真起來會(huì)發(fā)現(xiàn)有很多有意思的事情,也會(huì)有很多的故事,快樂多于煩惱。

很多事情都是這樣,只要用心了,就會(huì)發(fā)現(xiàn)更多的價(jià)值,當(dāng)然工資也是價(jià)值的一個(gè)重要體現(xiàn)形式。

12點(diǎn)那位常客又來了,這位先生,每次來都點(diǎn)固定的餐品,半年換一次,直接買單時(shí)固定在買單夾里放200小費(fèi)。

今天周天再加上有比賽,相對(duì)比較忙,出品之后也沒顧得上詢問今天的菜品味道是否合適?他在用餐后舉手,同事過去,他說:“看你們都挺忙,我就主動(dòng)點(diǎn)吧,今天的菜比往常味道重了一點(diǎn)兒,其他都挺好的?!?/p>

很多時(shí)候,細(xì)節(jié)最反應(yīng)服務(wù)是否到位?而那些站的高看得遠(yuǎn)格局大的人也越注意細(xì)節(jié)的周密性。

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