華子陪領(lǐng)導(dǎo)參加飯局，遭遇了一場酒局“硬仗”。大客戶王老板向領(lǐng)導(dǎo)敬酒，倒?jié)M一杯高度白酒，說道：張總，感情深，一口悶。感情淺，舔一舔。張總已經(jīng)不勝酒力，解釋道：“王老板，今天實在喝不動了，再喝就要現(xiàn)場直播吐酒了?！蓖趵习宀讲骄o逼：這杯酒不干掉，就是不給我面子呀！

華子一看張總都站不穩(wěn)了，沖上去拿過酒杯說道：王老板，這杯酒我替張總干掉！王老板一瞪眼，訓(xùn)斥道：你這小子是哪根蔥，算老幾呀？張總趕緊替下屬解圍：這孩子是好心，但不懂規(guī)矩，這杯酒，我必須“親自”干掉！說完，張總與王老板一碰杯，仰頭干掉，然后跑到洗手間吐酒去了。

華子的勇氣可嘉，敢為領(lǐng)導(dǎo)沖鋒陷陣，關(guān)鍵時刻懂得挺身而出，但不懂飯局的潛規(guī)則，有勇無謀，缺乏智慧，不僅被對方訓(xùn)斥一頓，還連累領(lǐng)導(dǎo)只能干杯、替自己解圍?，F(xiàn)在的酒文化已經(jīng)逐步好轉(zhuǎn)了，強權(quán)別人喝酒的情況越來越少。但是，在山東、東北等地區(qū)，或以勢壓人，或以利誘惑，或用友情“綁架”，逼對方喝酒的現(xiàn)象依然不少。

作為職場小白，該如何應(yīng)對呢？如果你有點酒量，就要懂得“五擋五不擋”的飯局規(guī)矩；如果沒有酒量，前半場一定要控制好節(jié)奏，把酒量盡量留在后半場。同時，也要掌握三種戰(zhàn)術(shù)，保存實力，伺機而動。

【1】上級與領(lǐng)導(dǎo)喝酒，下屬不要貿(mào)然去擋酒。

張總的上級領(lǐng)導(dǎo)讓張總喝酒，下屬原則上不要“越位”擋酒，這種場景是考驗張總的智慧，而不是需要下屬挺身而出。作為下屬，可以陪伴領(lǐng)導(dǎo)左右，做好服務(wù)準(zhǔn)備，比如，給領(lǐng)導(dǎo)端杯茶水壓酒，攙扶領(lǐng)導(dǎo)去洗手間，等等。

【2】強勢方與領(lǐng)導(dǎo)喝酒，下屬要聽從領(lǐng)導(dǎo)指揮。

王老板強勸張總喝酒，無非是拿大訂單壓在領(lǐng)導(dǎo)，考驗張總的誠意。酒場就是一個小江湖，有時候并不是“給不給面子”的問題，要的就是這股“江湖義氣”。要拿訂單，張總就必須承受，遵守江湖規(guī)矩。張總沒有給小弟眼色，小弟就不要貿(mào)然擋酒。如果張總不想喝這杯酒，可以說：王老板，咱們哥倆年紀(jì)大了，就別喝干了。選兩個骨干，比一比酒量。領(lǐng)導(dǎo)讓你上你再上，一切行動聽指揮，不要考慮別人的眼神。

【3】下級敬領(lǐng)導(dǎo)的酒，下屬要看領(lǐng)導(dǎo)眼色行事。

一般來說，下級不會強勸上級干杯，但總有不長眼的下級，借著酒勁給領(lǐng)導(dǎo)“上眼藥”：領(lǐng)導(dǎo)不喝，看不起我這位小馬仔呀！有時候還真的把領(lǐng)導(dǎo)“將”住了。領(lǐng)導(dǎo)有酒力的時候，也會給下級面子，做出表率。如果領(lǐng)導(dǎo)向你使眼色，那么，你就要上去替領(lǐng)導(dǎo)“解圍”：老弟，來來來，咱倆捉對廝殺、分個高低！

【4】平級敬領(lǐng)導(dǎo)的酒，下屬要善于打掩護。

平級之間喝酒最容易互相“將軍”，你不喝，這是看不起我。人家兩個兄弟拼酒，下屬還真的不好介入。作為下屬，要運用情商幫領(lǐng)導(dǎo)化解難題而不是擋酒。你可以這么說：領(lǐng)導(dǎo)，張總前幾天剛出院，醫(yī)生不讓他喝酒，我們來之前，都攔著他不讓喝酒。你要是看得起我，就讓我替他喝掉這杯酒。我干了，您隨意。你把“看得起我”這個皮球先踢給對方。張總當(dāng)然要表演一下，假裝非要喝，你搶過酒杯，先干為敬。

【5】不懷好意地敬酒，下屬一定要沖上去。

飯局之上，互相敬酒，并非都是友好的。關(guān)系不好的人，借著酒量大，故意難為對方，想看對方的笑話。與張總關(guān)系不好的人敬酒，張總本身就不愿意喝，在飯局上又不想撕破臉皮，關(guān)鍵時刻，你要學(xué)習(xí)“拎壺沖”，拎著酒瓶過來說：領(lǐng)導(dǎo)，我看張總已經(jīng)盡力了，看您還沒有盡興，小弟陪您喝三杯，用你的氣勢嚇退對方。

做到以上五個策略，其實并不容易，關(guān)鍵是三點：一是有沒有酒量，二是有沒有勇氣，三是有沒有智慧。作為下屬，陪領(lǐng)導(dǎo)參加飯局，千萬不要只當(dāng)一位“干飯人”，兩耳不聞酒桌事，一心只吃自己菜，你看下次還有人帶你出來嗎？所以，作為下屬要把握三個“戰(zhàn)術(shù)”：

第一個戰(zhàn)術(shù)：潛龍勿用、保存實力。飯局的前半場，唱主角的都是領(lǐng)導(dǎo)，暫時沒人注意小兵。作為下屬，少喝多吃，喝一杯酸奶，吃一點淀粉，墊幾塊肥肉，讓胃的上下左右形成“保護膜”，切不可主動出擊，既喧賓奪主，又消耗實力。可以“耍點滑頭”，悄悄把酒吐在濕巾里。

第二個戰(zhàn)術(shù)：韜光養(yǎng)晦、厚積薄發(fā)。飯局的中場，主要是互相敬酒。這個階段，要按照飯局前的整體布局，專門找“主要客人”或“未來的對手”喝酒，消耗對方的“戰(zhàn)斗力”，讓他們在后半場失去“反攻能力”，也是預(yù)防對方“集中火力”讓己方領(lǐng)導(dǎo)喝酒。明眼人都懂你的用心良苦。

第三個戰(zhàn)術(shù)：主動出擊、圍魏救趙。飯局的后半場，主要是春秋戰(zhàn)國，各自捉對廝殺。己方的領(lǐng)導(dǎo)很容易成為對方圍攻的目標(biāo)，這個時候，就不要顧著自己喝得高興了，要觀察整個飯局走向，關(guān)注對方是否要敬己方領(lǐng)導(dǎo)的酒，先找準(zhǔn)目標(biāo)，主動出擊，圍著對手敬酒，提前消耗對方實力。如果還有人強勸己方領(lǐng)導(dǎo)喝酒，要采取上述“五擋五不擋”的策略，逐個擊破，游刃有余。

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