成都一直以來(lái)都以生活悠閑和美食豐富而著稱(chēng)。在這里旅行,景點(diǎn)在很多時(shí)候成了次要。很多人,都是奔著吃來(lái)的。如果真要寫(xiě)成都的美食,恐怕是幾萬(wàn)字都打不住的。
有老話云:人生在世,吃喝二字。吃,對(duì)于成都人,真是貫穿一輩子的事。
成都人民不愛(ài)西餐偏愛(ài)小吃和火鍋,所以好多骨灰級(jí)美食都藏在成都的犄角旮旯里。三天三夜也說(shuō)不完……樂(lè)小點(diǎn)翻箱倒柜,從箱底兒里扒出了幾種最能代表老成都兒時(shí)記憶的小吃。
準(zhǔn)備好抽紙,跟著樂(lè)小點(diǎn)一起去找點(diǎn)吧~
起點(diǎn)
缽缽雞-樂(lè)山鮮知味缽缽雞
這家店能算是成都最正宗的缽缽雞了,因?yàn)槊芭频奶?,所以把名字改成了鮮知味缽缽雞~
店面就像是路邊的小攤,幾個(gè)有些老舊的桌椅。人氣很旺,拿菜的時(shí)候相當(dāng)于打仗。但是翻桌很快,基本不用等!
請(qǐng)記?。。?!一定要去拿雞爪皮!麻辣鮮香的紅紅油鍋底加上鮮嫩嚼勁的雞爪,青花椒和山椒的味道會(huì)浸入雞爪的每一個(gè)細(xì)胞里。
地址:金牛區(qū)馬鞍北路18號(hào)
打卡點(diǎn)1
狼牙土豆-老實(shí)人家天蠶土豆
作為樂(lè)小點(diǎn)到新城市必吃的小吃,每次去都會(huì)特意招呼老板炸脆一點(diǎn),吃下去少許生脆的口感簡(jiǎn)直不擺了~
都說(shuō)男主外,女主內(nèi)。可是這家土豆卻是女主外!老板娘一個(gè)瓢兒一個(gè)盆拌的很扎勁,土豆味道夠麻夠辣!
小份的分量就很足了,加入小米椒和泡椒,再加一點(diǎn)折耳根和蔥花,口感也更加豐富了。
地址:西大街一號(hào)新城市廣場(chǎng)
打卡點(diǎn)2
糖油果子-奎星樓街小推車(chē)
奎星樓街小推車(chē)?看見(jiàn)這個(gè)名字你們心中應(yīng)該會(huì)生出一大堆疑問(wèn)。因?yàn)?a target="_blank" rel="nofollow">城管太厲害,所以這家糖油果子便成為了流動(dòng)的攤攤兒。
這么多年依舊4元5個(gè)一串,顏值也相當(dāng)高~大部分都是空心的,甜度適中,外焦里糯。
六七個(gè)人圍著一口大鍋守著老板炸糖油果子,就為一口,真沒(méi)法,成都吃貨就這么多~
地址:奎星樓整條街上都有可能
打卡點(diǎn)3
蹄花-廖老媽蹄花
這家老媽蹄花是成都人的驕傲,也是外地人來(lái)成都旅游的必吃之物。
豬蹄非常軟糯,蘸碟味道剛好,一點(diǎn)也不會(huì)覺(jué)得辣,并且相當(dāng)有味道。
不過(guò)店里的服務(wù)員常常被外地游客稱(chēng)為高冷范~但其實(shí)這只不過(guò)是成都文化的一種體現(xiàn)——你愛(ài)吃就吃,不吃就走!活得很灑脫,慌X!
地址:青羊區(qū)東城根南街7-11號(hào)
打卡點(diǎn)4
肥腸粉+鍋盔-甘記肥腸粉
肥腸粉這樣的成都名食,一定是在樂(lè)小點(diǎn)美食俱樂(lè)部的名單里。
肥腸粉,是起源于成都市雙流縣白家鎮(zhèn)的一款民間美食。每天一大早,成都的各家肥腸粉店伙計(jì)就得起床做粉條。
甘記肥腸粉是一家老成都風(fēng)格的肥腸粉,店面普普通通,甚至帶著些許市井味道,但每天依舊人聲鼎沸,人頭攢動(dòng)。更有趣的是這里的粉條是現(xiàn)做的,而且?guī)缀醭闪艘粓?chǎng)表演。師傅打著赤膊,拿著底部有很多小洞的瓢,放進(jìn)揉好的粉團(tuán),用手拍打下鍋就成了粉條。
鍋盔與肥腸粉,算是老成都的一種常見(jiàn)經(jīng)濟(jì)共生體,因?yàn)檫@兩樣?xùn)|西吃起來(lái)很配,就好像北京人喝豆汁兒就焦圈兒一樣。他家的鍋盔也挺不錯(cuò)的,剛出鍋的肉鍋盔脆脆的,肉餡里花椒面放得挺多,很香。
地址:草堂北路17號(hào)
打卡點(diǎn)5
冰粉-科大冰粉
這個(gè)是真沒(méi)店面,只有一個(gè)嬢嬢(四川話中“阿姨”的意思)騎車(chē)在來(lái)回賣(mài),基本到了這里就能碰上。別看是個(gè)流動(dòng)攤,還曾經(jīng)有報(bào)刊采訪過(guò)呢。
冰粉里放了很多醪糟、粉子和紅糖,料特足,一口爽滑又彈牙。鮮奶龜苓膏也推薦,微苦的口感是純正的味道,有可能熱情的嬢嬢還會(huì)送你一袋鮮奶呢。
作為建設(shè)路扛把子的嬢嬢還代表成都高校美食上過(guò)《天天向上》呢~
夏天在成都吃串串吃蛋烘糕,再來(lái)碗冰粉下肚最爽快不過(guò)了。
地址:成華區(qū)建設(shè)路二段4號(hào)電子科技大學(xué)
終點(diǎn)
蛋烘糕-陸記蛋烘糕
樂(lè)小點(diǎn)最?lèi)?ài)的小吃沒(méi)有之一?。。£懹浀昂娓庖欢ㄊ菬o(wú)數(shù)成都人童年的記憶~
不過(guò)這家蛋烘糕的老板可是相當(dāng)任性!它下雨天不開(kāi)門(mén),老板心情不好不開(kāi)門(mén),節(jié)假日老板被兒子接去玩不開(kāi)門(mén)……好不容易等到開(kāi)店,排著長(zhǎng)隊(duì)的人流會(huì)讓你等到崩潰!畢竟老板曾經(jīng)任性的告訴顧客:就算是張靚穎來(lái)了也得排隊(duì)!
蛋烘糕在成都到處都有,可是堅(jiān)持用蜂窩煤烘烤的不太常見(jiàn),堅(jiān)持不添加任何香精色素的更是少之又少。
秘制的泡菜蘿卜、有牛肉味的怪味香辣大頭菜、奶油、土豆絲……咸甜兩派自行選擇。
地址:曹家巷57號(hào)工人村
成都,一座你來(lái)了就別想瘦的城市!
以上圖片均來(lái)自快樂(lè)跑APP~