【小菜一碟】之小驚喜
焦小橋 文/圖

超市里賣一種葉片肥厚翠綠的菜，標(biāo)簽上寫著穿心蓮，是可以吃的蔬菜穿心蓮，葉子稍圓，葉片中間有條白線。

葉子稍長(zhǎng)，葉片呈尖形并且薄一些，食到嘴里特別苦的是藥物穿心蓮，也叫三七，不要亂吃。

菜市場(chǎng)還賣一種長(zhǎng)像差不多的，號(hào)稱番杏，也叫新西蘭菠菜。葉片發(fā)灰綠色不那么油亮。

每當(dāng)我感到身體火氣大時(shí)就買點(diǎn)蔬菜穿心蓮食用，口感軟滑透著股淡淡的幽香，價(jià)格較貴。

去年秋在早市，一大媽賣自家院里栽培的花草，我看見(jiàn)了鮮活的它，才花三塊錢買了幾根芽回家，裝到一個(gè)大瓷盆里，插栽在金魚(yú)吊蘭的四周，并擺到朝陽(yáng)的窗臺(tái)。還把剩下的放到了一個(gè)玻璃灌里水培。

很快它就郁郁蔥蔥開(kāi)枝散葉，突然有一天清晨，幾朵玫紅色乖巧的花兒羞答答地開(kāi)了，原來(lái)它就是傳說(shuō)中的四季開(kāi)花的牡丹吊蘭。

它越長(zhǎng)越茂盛，到冬天囂張慵懶地趴在暖氣片上，怕?tīng)C壞了，就小心翼翼地剪掉一些，好奇地放到嘴里，青草味還帶點(diǎn)土腥味，跟買的那種菜味道一樣，可以吃嗎？吃下能不能中毒？有些人誤食了植物都無(wú)辜地死掉了。

可它水靈靈地太誘人，是用潔凈的水澆灌的，純綠色無(wú)污染，豁出去了！我把它清洗后，放到滾燙的開(kāi)水里快速焯一下?lián)瞥鲞^(guò)涼。放入精鹽蒜末醋拌勻，淋了幾滴香油，一盤清淡可口的小菜全吃光了。

又過(guò)十幾日，它又泛濫瘋長(zhǎng)，這次我在鍋里放點(diǎn)花生油，用紅泡椒蒜末熗鍋，爆炒幾下放入鹽和雞精，也很爽口。

可賞心悅目又可隨意采摘食用，物美價(jià)廉經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，不妨你也養(yǎng)一盆？它還有很多意想不到的好處呢！

牡丹吊蘭小貼士：

功能：1，吸甲醛，凈化空氣。

       2，含維生素C、葉酸、抗葉黃素。

          （ 對(duì)人體有抗氧化作用）
        
       3，清熱解毒活血化淤。
       
          （對(duì)流行感冒、肺炎、咽喉炎、口角炎有奇效）

提醒：1，孕婦、脾胃虛弱者不宜食用。

       2，不能與藥物同食。

       3，過(guò)敏體質(zhì)慎食。