如果家里來(lái)了三五好友，怎么辦？叫外賣(mài)？不夠誠(chéng)意，出去吃火鍋？還得來(lái)回?fù)Q地方，今天要介紹的是客人的飯桌，周末家里來(lái)朋友的時(shí)候做的。都是比較簡(jiǎn)單的料理，很好做的哦~
上圖:
兩個(gè)熱菜: 清蒸雞和青椒炒雞蛋；
三個(gè)涼菜:? 章魚(yú)足、松仁小肚、涼拌黃瓜絲。
清蒸雞比較花費(fèi)時(shí)間，先做這個(gè)，同時(shí)悶好米飯。燉雞的時(shí)候，準(zhǔn)備其他菜，整頓飯下來(lái)有一個(gè)小時(shí)就夠了。
清燉雞材料: 整雞、大蒜、鹽、洋蔥、生抽、麻油
清燉雞制作過(guò)程:
1.購(gòu)買(mǎi)已經(jīng)處理過(guò)的整雞，如果是冷凍的需要先解凍，然后用開(kāi)水焯一下，拿出再洗干凈；
2.整雞放入湯鍋中，加入大蒜一把，開(kāi)水沒(méi)過(guò)雞就行，用煲湯功能或者是小火一直燉即可，一般40分鐘雞肉就會(huì)變得很軟了；
3.出鍋之前加少量鹽；
4.洋蔥切細(xì)絲，放入生抽、麻油，可以根據(jù)自己喜歡的口味來(lái)調(diào)制醬料。
青椒炒雞蛋材料: 青椒（圓形的甜椒）、西紅柿、大蔥、雞蛋、鹽、生抽、淀粉
青椒炒雞蛋制作過(guò)程:
1.西紅柿用開(kāi)水燙一下去皮，然后切成小丁；
2.青椒用手掰成小塊，雞蛋打散，里面加少量水；
3.平底鍋加油，雞蛋入鍋，小火，注意雞蛋不要太老，也不能太碎，然后盛出備用；
4.西紅柿下鍋，加入大蔥絲、生抽，翻炒，直到西紅柿的汁全部出來(lái)，然后加入青椒，加鹽繼續(xù)翻炒兩下；
5.感覺(jué)菜熟的差不多的時(shí)候，加入水淀粉，翻兩下，最后加入雞蛋，就可以出鍋了。
好啦，以上是兩個(gè)熱菜的做法，剩下的涼菜就是刀法和擺盤(pán)的問(wèn)題了，各位可以根據(jù)自己的喜好來(lái)處理~
