排骨燜飯

一品米客的胚芽米,每粒米都帶胚芽,營養(yǎng)更豐富,和普通白米口感上各有千秋,所以1:1混合蒸米飯,吃起來層次感更佳,再配以玉米粒,蔬菜和京東薅來的肋排在一起,有菜有肉有米有粗糧,簡單的三餐,對孩子們而言,這就是媽媽菜的味道,之所以稱之為地道,只不過是吃慣了而已。

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材料:肋排500克,土豆一個,胡蘿卜一個,玉米粒250克。

白米和胚芽米1:1,沒有全部用白米也可。

蔥,姜,料酒,生抽,老抽,蠔油,糖,鹽

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第一步,先把米混合淘一遍就可,加水先泡著

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第二步,焯排骨,把血水焯出來

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第三步,清洗,一定要沖干凈,要不然會腥

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第四步,熱鍋涼油下蔥姜糖爆香,炒勻

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第五步,加入排骨,炒制上色發(fā)焦,加料酒,老抽,生抽,蠔油,花椒面。再把蔬菜和玉米粒加進(jìn)去,放鹽

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第六步,把蔬菜倒在鍋里晃晃,按煮飯功能。

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等時間好了再燜一會更好吃。排骨也可以換成羊排,里邊可以加一點點洋蔥丁

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大家好,我是Amber,一個很饞的吃貨,比較摳門,對吃有潔癖,生活理念是花最少的錢,過更好的日子,如果你也喜歡我,和我一樣,記得關(guān)注,點贊啊。

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