想起小時候，總是有著許多的情懷，或許是一年吃不到幾頓的肉餡水餃，也許是央求父母好久才給買的冰糖葫蘆，也許是偷偷與小伙伴在地里烤出來的紅薯，那些年我們的小時候，承載了我們太多美好的回憶。

農(nóng)村子弟，小時候就與土地打交道，那時候的農(nóng)村是沒有什么零食，能吃到的全是山上有的東西，山板栗，山核桃，柿子樹，還有紅薯。

紅薯是當(dāng)時要求大規(guī)模種植的莊稼，家里種了許多沙地蜜薯，經(jīng)歷過3年自然災(zāi)害的父輩那一代人都了解，適應(yīng)能力強(qiáng)又高產(chǎn)的紅薯在當(dāng)年救了中國老百姓，紅薯是恩人，也是靠譜的口糧。

從小喜歡吃紅薯，在家喝紅薯粥，吃蒸紅薯還不夠，在傍晚時分還要約上幾個小伙伴，去紅薯地中舉行“烤薯篝火晚會”，偷偷地挖幾個紅薯，埋在火堆下，玩著過家家，丟手絹。玩夠了，薯熟了，開始狼吞虎咽......

越長越大，接觸的也越多，呆的城市也有許多，但是還是離不開紅薯，閑暇時間就在城市中滿大街的找賣烤薯的，有的城市找不到，便在網(wǎng)上買一些生鮮紅薯，自己用烤箱烤。后來便再也沒有去買過烤紅薯，因?yàn)樗麄冏霾怀瞿欠N味道，更不會用我在山東薯鑫買到的上好的沙地蜜薯—薯立方二號烤給我吃。

蜜薯洗凈，250度烤40到80分鐘，個頭適中的烤60分鐘即可，烤出來以后薯香撲鼻,令人食指大動~忍不住了，趕緊咬一口!