我們就像一群進(jìn)入孤島，茹毛飲血，愿望和欲求都變得很原始的人，味覺(jué)，嗅覺(jué)分外靈敏，到處逡巡著，琢磨好吃的東西，比如水果，此地的水果有一個(gè)特點(diǎn)，味道濃郁，極致，甜就甜得像化不開(kāi)的糖漿，酸就酸得像高度數(shù)的醋，香就香得像顫巍巍的肥肉，粘稠，發(fā)膩。進(jìn)入雨季以后，有經(jīng)驗(yàn)的過(guò)來(lái)人告訴我們：水果可以隨便吃了！果然，這些天，我們每個(gè)人的桌上都擺著幾樣水果：菠蘿，芒果，木瓜，百香果，它們各有來(lái)歷，木瓜一般是同事開(kāi)車(chē)出去辦事，路過(guò)一棵碩果累累的木瓜樹(shù)，順便摘的，木瓜樹(shù)一年就可結(jié)果，尋?？梢?jiàn)，野生野長(zhǎng)。菠蘿和芒果就不那么易得了，雖然也多，都是有主的，不能隨便摘，得買(mǎi)，當(dāng)?shù)貑T工來(lái)上班時(shí)背了一書(shū)包，向我們兜售。百香果屬自給自足，就是在站里摘的。剛摘下來(lái)的時(shí)候都發(fā)硬，發(fā)青，還不能吃，放幾天就黃了，軟了，散發(fā)出撲鼻的果香，軟得不可開(kāi)交的時(shí)候，汁液飽滿(mǎn)，發(fā)酵，只好用勺子舀著吃。

菠蘿

非洲顛覆了我對(duì)菠蘿的認(rèn)識(shí)，原本一直以為吃菠蘿必得先處理，把表面一層鱗片似的皮剝掉，單是這個(gè)步驟就很費(fèi)事，沒(méi)弄過(guò)的人無(wú)從下手，商家為了推銷(xiāo)，常有代客去皮的業(yè)務(wù)，利用專(zhuān)門(mén)工具，專(zhuān)門(mén)絕招，巧妙地去其糟粕，存其精華，剩下完整的形態(tài)非常誘人的果肉，去了皮以后不能馬上吃，得泡到鹽水里，據(jù)說(shuō)只有泡了鹽水的菠蘿口感才好，才更甜，不知是什么道理。我很少買(mǎi)菠蘿，對(duì)菠蘿沒(méi)什么興趣，除了懶，怕麻煩，還因?yàn)槊看卧诮诸^買(mǎi)一塊泡得水靈靈，顏色鮮亮亮的菠蘿現(xiàn)吃，都不免大失所望，它像是褪色，沖淡了，少了點(diǎn)什么，沒(méi)有菠蘿味，遠(yuǎn)不如想象中那么甜香，實(shí)在不值得一系列繁瑣的加工。來(lái)到這里的第一天，丈夫就像殺西瓜一樣大手筆地殺了一只巨大的菠蘿，頓時(shí)汁液淋漓，它熟得都快化了，咬一口，異樣地甜，醇香如酒，類(lèi)似擱了大量糖的菠蘿罐頭，而滋味比罐頭更天然回甘。面對(duì)這樣的菠蘿，所有細(xì)致化，精心的吃法都顯多余，只管很自然地，豪放地大塊朵頤就是了。

我對(duì)很多水果都缺乏根本性的了解，不知道它們是怎么長(zhǎng)出來(lái)的，菠蘿這樣皮質(zhì)堅(jiān)硬粗糙，狀似松球，個(gè)頭大的家伙，我覺(jué)得應(yīng)該結(jié)在高高大大的樹(shù)上，密密地，沉沉地垂掛著，沒(méi)想到它卻很險(xiǎn)地頂在一蓬貌似蘭草的葉子上，南方的水果往往很怪，出乎人的意料之外，不僅味道特異奇出，形狀也常常獨(dú)出心裁。菠蘿算是隨處可見(jiàn)的水果，但是像這么大的，還是很稀罕，我在國(guó)內(nèi)沒(méi)看見(jiàn)過(guò)。更沒(méi)看見(jiàn)過(guò)它們單獨(dú)地，孤立地長(zhǎng)在一叢叢的葉子上，每一顆都是碩果僅存，顯得很珍貴。它的花據(jù)說(shuō)是紫色的，我沒(méi)有目睹它開(kāi)花結(jié)果的全過(guò)程，但同事從當(dāng)?shù)厝耸掷镔I(mǎi)了幾個(gè)全須全尾的菠蘿，帶著長(zhǎng)長(zhǎng)的莖和完整的葉子，他把葉子小心地切下來(lái)，試著栽上了，至于是不是這樣種法，能否成功，他的態(tài)度很通達(dá)：種著玩兒?jiǎn)h，不活就算了！如果能行，我就將窺得菠蘿的全部秘密了。

菠蘿的品種有微妙的差別，有的稱(chēng)做鳳梨，更文雅婉麗些，無(wú)論哪個(gè)品種，無(wú)論個(gè)頭是大還是小，它們都有一個(gè)共同的特點(diǎn)，刺激性的，放散性的香和甜，放在屋里，灌滿(mǎn)一室，人一進(jìn)門(mén)，迎頭像陷進(jìn)了稠厚的香霧里，被包圍著，被提醒著：有一個(gè)菠蘿還沒(méi)吃呢，非常濃的時(shí)候，仿佛積聚，醞釀著什么，就很疑心：菠蘿爛熟了吧，該吃了！一念既起，感覺(jué)很豐足，很幸福。菠蘿能當(dāng)一道菜，但沒(méi)辦法精雕細(xì)琢，也許是糖份太大，水份太多，它一切，一割，就軟得不成型，稠得分不開(kāi)，只好沒(méi)章法地，胡亂地堆在盤(pán)子里，任憑它以味奪人，一股濃得撣不開(kāi)的清新而又纏人的果香破空而來(lái)，讓人的筷子不由自主地率先伸向它。誰(shuí)出去到哪里辦事，我們就很渴望地拜托他：看看有沒(méi)有賣(mài)菠蘿的哦！有人花一千非朗買(mǎi)了三個(gè)，雖然都不大，也很便宜了，像中了彩，逢人便驕傲地高興地宣傳他的好運(yùn)。我們辦公室的一個(gè)小伙子每天盯著他辦公桌上放著的一個(gè)綠菠蘿，時(shí)不時(shí)舉起來(lái)，摸一摸，觀察它的變化：好像黃一點(diǎn)了？不等全黃，他已經(jīng)垂涎欲滴，迫不及待地找刀準(zhǔn)備開(kāi)吃了，我勸他：還硬呢，再放幾天才好吃吧，他猶豫地想一想，同意了。

芒果

當(dāng)我們興奮地把搜集來(lái)的芒果樹(shù)苗排成行栽種在辦公室后窗外，預(yù)想著一片芒果林的時(shí)候，門(mén)口的當(dāng)?shù)乇０步K于看不下去，激烈地?cái)[著手，兩只胳膊向上伸展著，伸展著，代表遮天蔽日，龐大無(wú)邊的芒果樹(shù)，然后，指指這些樹(shù)苗的間距，意思是，太近了，不行！一次，坐車(chē)回營(yíng)地，丈夫忽然推我：看，那不是芒果樹(shù)？車(chē)窗外出現(xiàn)了森然的，像高聳的遠(yuǎn)山似的一片綠意，寬而長(zhǎng)的葉子油光閃閃，密密實(shí)實(shí)，真是蔚為大觀！保安反對(duì)的有道理，以我們這狹隘的布局，來(lái)安排這些未來(lái)的巨樹(shù)，的確荒唐。只能將錯(cuò)就錯(cuò)，先種上再說(shuō)，反正來(lái)日方長(zhǎng)，聽(tīng)說(shuō)芒果樹(shù)長(zhǎng)到莽莽蒼蒼的規(guī)模，真正地開(kāi)花結(jié)果，得十年。

雨季是吃芒果的季節(jié)，又多又便宜，沒(méi)想到芒果的品種這么多，形態(tài)和顏色各異，滋味也千差萬(wàn)別，在國(guó)內(nèi)，我只見(jiàn)過(guò)超市里賣(mài)的，大大小小，都是金黃色的，橢圓形，長(zhǎng)得規(guī)規(guī)整整，至于好不好吃，印象不深，因很少買(mǎi)，既使偶爾買(mǎi)一次，感覺(jué)除了厚厚的皮和大大的核，就剩不下什么東西了，扔掉了一堆皮和核以后，就像上當(dāng)了似的掃興，很納悶：這有什么可吃頭！而此地芒果的特點(diǎn)，也和許多獨(dú)具生命紋理的土產(chǎn)類(lèi)似，每一個(gè)都不同，都是孤本，絕版，它們的外皮有的很粗糙，有的很光滑，但摸上去都有革的結(jié)實(shí)的質(zhì)感，也像皮革一樣講究花色，青的也許雜夾著黃，黃色可能透著青，紅色隱著一點(diǎn)黑，粉紅嵌在嫩黃的背景里，它們的差異非常大，不同品種的自不必說(shuō)，就算是在一棵樹(shù)上摘的，外表也絕不雷同，個(gè)頭，長(zhǎng)相各有千秋，充分體現(xiàn)執(zhí)拗的個(gè)性，每一個(gè)都很費(fèi)猜疑，勾起人的一點(diǎn)懸念：這是什么味的？結(jié)果常常和預(yù)料的背道而弛，長(zhǎng)相不起眼，又小又皺巴，讓人怎么都看不上的，吃一口卻禁不住稱(chēng)賞：太好吃了！長(zhǎng)得肥美豐腴，紅艷奪目的，吃一口：怎么是酸的？似乎是存心和人的想象過(guò)不去，存心打擊人的審美，捉弄人的味覺(jué)。一次，有位開(kāi)拖拉機(jī)的師傅來(lái)我們站里找人，見(jiàn)到我，豪爽地喊：嫂子，拿個(gè)袋子來(lái)，給你裝點(diǎn)芒果，我隨他來(lái)到那高高的座駕前，仰頭往里看，兩個(gè)麻袋鼓鼓囊囊裝滿(mǎn)了芒果，真多，我問(wèn)：這是從哪弄的？他說(shuō)：買(mǎi)的，兩千非！這使我很驚異，簡(jiǎn)直便宜得不像話(huà)！他讓我挑選：是要有點(diǎn)酸頭的，還是要甜的？我便不客氣地說(shuō)：要甜的。

有位同事形容她買(mǎi)的芒果之多，不知怎么形容了，便直截了當(dāng)?shù)卣f(shuō)，車(chē)后背箱里除了兩個(gè)行李箱，都讓芒果填滿(mǎn)了，才五千非，聽(tīng)得我不斷嘆息：那么多??！幾個(gè)小伙子趁休息時(shí)間來(lái)個(gè)尋找芒果之旅，步行，曲曲折折，終于找到一戶(hù)有芒果樹(shù)的人家，前面再也沒(méi)有路了，這是一棵個(gè)頭小的芒果樹(shù)，但也有房子那么高，摘芒果靠搖和敲，他們當(dāng)場(chǎng)嘗了一個(gè)，雖然還不怎么熟，卻已經(jīng)很甜了，能找到一棵甜的芒果樹(shù)，很幸運(yùn)，他們忘了是走路來(lái)的，一時(shí)貪多，買(mǎi)了四千非的，四千非買(mǎi)了多少呢，為了形容多的程度，他們說(shuō)：我的媽呀，背回來(lái)把我們累慘了，現(xiàn)在胳膊還疼呢！是甜蜜的累贅，并且未能盡興，發(fā)誓：太好吃了，下次有車(chē)了，一定再多買(mǎi)點(diǎn)！怎樣才算是多呢？在雨季瘋長(zhǎng)似的芒果面前，我們顯得詞窮！不知道多少才是多了。

我吃過(guò)最好吃的芒果是像一個(gè)小西瓜那么大的，肉多，核小，細(xì)膩，不像有的小芒果一吃滿(mǎn)口絲，吃這種芒果得先小心地揭開(kāi)一部分皮，鮮潤(rùn)，香美的果肉似乎立刻就要噴薄而出，準(zhǔn)備一把水果刀，一個(gè)盤(pán)子，為了防止果汁亂濺，必須就著盤(pán)子順勢(shì)一塊一塊地把果肉片到盤(pán)子里，動(dòng)作要迅速，因?yàn)楣廛浀孟穸垢X，弄不好就碎成了泥，一個(gè)芒果能切滿(mǎn)滿(mǎn)一盤(pán)子，堆金徹玉般，燦爛的黃，用勺子舀著吃，味美異常，連吞帶咽，吃得汁液淋漓，停不下來(lái)，一口氣吃完，能飽腹。還有一種香芒，隱隱地散發(fā)出一種復(fù)雜的尖銳的香氣，切開(kāi)嘗一口，使人忍不住驚嘆：好吃！它名副其實(shí)，的確是香，是那種天然去雕飾的香。芒果泛濫的時(shí)候，無(wú)論辦公室還是宿舍，哪兒都堆著一些芒果，我們到哪兒都可以順手拿一個(gè)，捏捏軟硬，估摸著熟了，就老實(shí)不客氣地當(dāng)場(chǎng)削皮啃食。我們辦公室有一位同仁屬過(guò)敏體質(zhì)，一吃芒果就兩眼腫脹，嚇得不敢吃了，有人送他幾個(gè)珍稀品種：青芒。他決定冒險(xiǎn)一吃，表示這是最后的試驗(yàn)，對(duì)我說(shuō)：如果吃了還腫，就死心了，把他收藏的芒果都給我。吃芒果除了會(huì)過(guò)敏，還有別的禁忌，比如不能喝酒，關(guān)于這一點(diǎn)，我很警惕，總是盯著丈夫：你今晚不喝酒吧，那可以吃芒果！

香蕉

香蕉太普遍了，哪兒沒(méi)有香蕉呢，但是香蕉樹(shù)，香蕉花，包括長(zhǎng)在樹(shù)上原生態(tài)的香蕉，我以前沒(méi)見(jiàn)過(guò)，來(lái)剛果（布）首當(dāng)其沖的收獲就是見(jiàn)識(shí)了香蕉的真正來(lái)歷，它們并不是天生就一串一串的，而是串串疊加，累積，都密不透風(fēng)地，緊緊地盤(pán)繞在一根莖上，莖粗壯，能經(jīng)得住二十幾斤的重量，每棵樹(shù)只結(jié)這么一嘟嚕香蕉，初次見(jiàn)這種形態(tài)的香蕉，被人豪邁地扛著，吃力地抬著，靠在屋角，像一堵香蕉墻，取之不竭，無(wú)窮匱也，海似的量，給人視覺(jué)上的震撼，以及物產(chǎn)豐饒，極其壯觀的印象。一次丈夫也扛回來(lái)這么一嘟嚕，引起我陣陣驚呼，特意從各個(gè)角度拍照以力證香蕉之大之多，并發(fā)朋友圈炫耀，逢人便熱情地準(zhǔn)備分給他一串，不料，遭到了大部分人的推卻，丈夫解釋?zhuān)皇沁@里最不缺的就是香蕉，成嘟嚕賣(mài)，一個(gè)才一千多或二千多非不等，真便宜，如果路遇賣(mài)香蕉的，誰(shuí)都會(huì)毫不猶豫地買(mǎi)下來(lái)，不讓香蕉有漏網(wǎng)的機(jī)會(huì)，所以隔三差五地，不定誰(shuí)的房間里就會(huì)赫然出現(xiàn)簡(jiǎn)直是堆積如山的香蕉。香蕉從樹(shù)上砍下來(lái)時(shí)是翠綠的，得放些日子才漸次轉(zhuǎn)黃，變熟，這么多香蕉幾乎是同時(shí)成熟，迅速地變得軟爛，所以必須分享，眼看著香焦熟得一碰就落，再不吃就壞了，不得不挨著房間送，這次你買(mǎi)，下次他買(mǎi)，輪流做東。二是如此常吃不怠，對(duì)香蕉都興趣不大。香蕉如此賣(mài)法，雖然又便宜又多，但由于成熟期短，熟得一發(fā)不可收拾，轉(zhuǎn)眼之間，吃的吃，送人的送人，爛掉的倒進(jìn)了垃圾桶，灰飛煙滅，又沒(méi)的吃了。為了耐久，大家獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，發(fā)明了幾種方法：先割下幾串用塑料袋密封起來(lái)，放進(jìn)一兩個(gè)蘋(píng)果，能催熟，這樣次第，平均著吃，始終有香蕉可吃，就不至于到最后集中消滅，搞得很狼狽。還有一種法子比較簡(jiǎn)單，那就是把莖的一端用塑料布包起來(lái)扎好，據(jù)說(shuō)這樣香蕉就會(huì)從下往上慢慢地熟，熟一點(diǎn)，吃一點(diǎn)，細(xì)水長(zhǎng)流，從容不迫。兩種方法我都試驗(yàn)過(guò)，有一點(diǎn)效果，其實(shí)最省事的方法就是分而食之，分解成超市里賣(mài)的模樣，一串一串的，每人送一串。

香蕉可以隨便吃的日子讓我想起童話(huà)里的巧克力城堡，撫觸皆是巧克力，象征著甜蜜的歡樂(lè)似海洋般無(wú)窮無(wú)盡。當(dāng)早餐是香蕉，夜宵是香蕉，飯后甜點(diǎn)也是香蕉，被香蕉環(huán)繞淹沒(méi)，真是魘足。

世界上沒(méi)有相同的兩片葉子，香蕉也是，每棵樹(shù)上的香蕉都各有不同，從口感到外形皆有微妙的差別，雖然籠統(tǒng)的特點(diǎn)是無(wú)與倫比的甜，但有的甜中帶酸，有的是清甜，有的是油油的甜，有的是淡雅的甜，有的是劇烈的甜，反正嘗一口便知不是出自于一棵樹(shù)，如果觀察的仔細(xì)，單純從外形上也能辨別，有的身段細(xì)巧，修長(zhǎng)，有的略有棱角，有的圓鼓鼓的，吃出了經(jīng)驗(yàn)的人一眼就能看出品種好不好。最令我念念不忘的香蕉，得來(lái)全出于偶然，我們?nèi)ヒ粋€(gè)村子里買(mǎi)雞鴨，已經(jīng)逮了一只肥大的鴨子，邊走邊抬頭，垂涎著樹(shù)上的青桔，忽然看見(jiàn)一輛顫悠悠，滿(mǎn)載著貨物的破敗的出租車(chē)，車(chē)頂上搖搖欲墜，掛著一長(zhǎng)串造型奇特的香蕉，每一只都長(zhǎng)得粗胖，相互簇?fù)?，皮是米黃色，有一道道的豎條，真是怪，我們質(zhì)疑：這是香蕉嗎？我們當(dāng)中一個(gè)識(shí)貨的人反應(yīng)快，像是淘到了寶貝似的眼睛一亮，攔住車(chē)問(wèn)價(jià)，比普通香蕉貴得多，但他毫不遲疑，立刻買(mǎi)下了。回去的路上，他得意非凡，邊開(kāi)車(chē)邊欣賞著他的收獲，喜之不盡，回頭瞟著后排的我們，撇著嘴：我給你們說(shuō)，這可是好東西。為了證明他的眼光，也為了滿(mǎn)足我的好奇心，他格外慷慨，肯割?lèi)?ài)分給我一串，這香蕉之所以讓我吃之難忘，是因?yàn)樗母裾{(diào)非比尋常，是有筋骨的，甜而不膩，軟而不爛。好東西果然珍貴，可遇而不可求，此后，我再也沒(méi)找到這種異樣的香蕉。丈夫出門(mén)便幫我留意著，買(mǎi)到了很多種香蕉，個(gè)頭大得驚人的，紅色的，或小得驚人的，滋味都大同小異。

據(jù)說(shuō)香蕉里有一種飯蕉，是專(zhuān)門(mén)用來(lái)做拔絲香蕉的，在東南亞的老電影里見(jiàn)到過(guò)小販提藍(lán)賣(mài)油炸香蕉，大概是當(dāng)?shù)爻Ｒ?jiàn)的主食，家庭主婦們至午飯或晚飯前買(mǎi)一包回去，能當(dāng)一餐飯，這油炸香蕉所用的食材想來(lái)就是飯蕉。丈夫說(shuō)飯蕉生吃難以下咽，我沒(méi)吃到過(guò)。

木瓜

木瓜不知根據(jù)什么取的名，說(shuō)它是“木”，實(shí)在名不正言不順，它的性質(zhì)更接近于“草”，我曾對(duì)木瓜有過(guò)誤會(huì)，以為它是蔬菜類(lèi)，這么個(gè)一點(diǎn)兒也不香艷和嬌俏，非常平板，單調(diào)的名字，很難讓人聯(lián)想到水果，其它作為水果的瓜，比如白蘭瓜，哈蜜瓜，叫起來(lái)音韻婉轉(zhuǎn)，聲調(diào)清脆，聽(tīng)著就感覺(jué)甜甜的，涼涼的，沁人心脾。木瓜在這里一向不為人重視，位卑如草芥，當(dāng)?shù)厝舜蟾庞X(jué)得其品格輕賤，因?yàn)樘菀追N，易生易長(zhǎng)，野生野長(zhǎng)，見(jiàn)縫插針，已經(jīng)長(zhǎng)瘋長(zhǎng)毛了，且一年就能開(kāi)花結(jié)果，誰(shuí)也不把木瓜當(dāng)回事，摘下來(lái)隨手就送人，動(dòng)輒伸手要非朗的當(dāng)?shù)厝艘矝](méi)想到拿它出賣(mài)，什么東西多了便不值錢(qián)，其實(shí)百度一下就知道，木瓜號(hào)稱(chēng)萬(wàn)壽果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，最難得的是它熱量低，卻富含蛋白質(zhì)和維生素，至于傳說(shuō)中強(qiáng)大的豐胸功能，則沒(méi)有科學(xué)依據(jù)，

我第一次見(jiàn)木瓜樹(shù)，是在一對(duì)中國(guó)夫婦的小院子里，女的是四川人，他們經(jīng)營(yíng)一家雜貨店，路過(guò)的中國(guó)人常在院子里閑坐坐，買(mǎi)煙買(mǎi)酒買(mǎi)零食之余，聊聊天，逗逗他們養(yǎng)的貓狗，欣賞欣賞他們種的菜，院子中央的木瓜樹(shù)尤其健旺，我從沒(méi)見(jiàn)過(guò)這樣的樹(shù)，果實(shí)直接貼于樹(shù)干，十分突兀，尤其它的果形呈乳狀，碩大，赤裸，活像生殖的圖騰，從觀感上我絕不會(huì)想到它能生吃，同來(lái)的一位師傅可能是常來(lái)，和老板娘很熟了，帶領(lǐng)我到處參觀，轉(zhuǎn)到木瓜樹(shù)跟前，我深覺(jué)不可思議，果實(shí)的姿勢(shì)和樹(shù)的形態(tài)都太奇怪了！正湊近了研究，那位師傅抱住一個(gè)瓜，猛一用力，瓜竟應(yīng)聲而落，他隨即把瓜遞給我，我驚疑：沒(méi)經(jīng)過(guò)主人同意，可以嗎？老板娘遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看見(jiàn)了，只是笑笑，自豪地說(shuō)：可是好東西啊，有營(yíng)養(yǎng)著哩！我抱著瓜沖她晃了晃，以示珍重和感激，這情境使人想起“投我以木瓜，報(bào)之以瓊琚。”能以樸實(shí)無(wú)華的木瓜入詩(shī)，而表現(xiàn)出天真爛漫的愛(ài)情，古今唯有《詩(shī)經(jīng)》！

木瓜的樣子怎么看都太普通，也沒(méi)有特別的味道，丈夫告訴我，青的摘下來(lái)時(shí)很硬，可炒食，耐心地放幾天，等它的外皮黃了，質(zhì)地軟了，就搖身一變，成了地道的水果，我對(duì)它的蔬菜的功能完全忽視，寧愿等待，見(jiàn)證它的蛻變，木瓜的轉(zhuǎn)化是一抹一抹的，漸漸由淺入深，就像秋色，不知不覺(jué)，凋零，瓜熟蒂落，丈夫有一天宣告可以吃了：再不吃就爛了！它果然爛熟，似乎彈指可破，剖開(kāi)，厚厚的紅瓤，當(dāng)中聚集著無(wú)數(shù)的小圓黑籽，和別的瓜不同，它的籽和瓤截然分開(kāi)。

木瓜也有不同品種，我吃過(guò)大如西瓜的，黃瓤，無(wú)籽，不如紅瓤的甜，同事有一次得了一個(gè)大木瓜，約好熟了一起吃，到日子了，興高彩烈地切成小塊，他首先嘗了嘗，立刻臉色不太好：怎么是苦的？這真沒(méi)想到。木瓜既使甜也甜得不濃郁，而是稀薄的，平淡的，并且甜得不大純粹，雜夾著一股異樣的藥似的味道。

木瓜樹(shù)長(zhǎng)得很隨意，常常在一些意想不到的地方冒出來(lái)，在溝邊，香蕉樹(shù)的根底下，甚至在我們房子的夾縫里頑強(qiáng)地長(zhǎng)著。我們?cè)O(shè)想著木瓜大豐收的情景，俯拾皆是，可有的木瓜樹(shù)不知為什么不結(jié)果，我們就擬人化地把木瓜樹(shù)分出了公樹(shù)和母樹(shù)，公樹(shù)自然不結(jié)果，至于哪棵是公哪棵是母，就難以判斷了！

牛油果，百香果?番荔枝，薩夫，椰子

還有一些當(dāng)?shù)厥a(chǎn)，但我們吃不慣，或很少能吃到的，相對(duì)比較小眾的水果，有的按圖索驥，能叫出名字，比如牛油果，百香果，椰子，番荔枝，薩夫（音譯），有的吃過(guò)也不知是什么，比如一種醬黃色，表皮厚硬似鐵，大小如蘋(píng)果，長(zhǎng)圓型，沉重墜手，果瓤酸甜的水果，是同事從黑角市場(chǎng)買(mǎi)回來(lái)的，起初簡(jiǎn)直不知從哪里下手，弄不清該怎么吃，后來(lái)用刀子費(fèi)勁地剝開(kāi)皮，取出里面質(zhì)感類(lèi)似梨的瓤，像初嘗禁果，它很快獲得我們的接受認(rèn)可：味道挺好?。∷崴崽鹛鸬?，開(kāi)胃利口，吃之提神，使精神爽朗清新。雖然至今不知其名，后來(lái)再也沒(méi)機(jī)會(huì)買(mǎi)到它，與它屬于偶然相逢，卻很難忘。

牛油果

牛油果在國(guó)內(nèi)曾曝得大名，被炒作得很玄乎，價(jià)格一度貴得離譜，著名的牛油果在這里再平常不過(guò)，灰頭土臉地?cái)[在路邊的木架子上，一百非一個(gè)還無(wú)人問(wèn)津，路過(guò)的中國(guó)人很少感興趣，因?yàn)樗鼘?shí)在沒(méi)什么吃頭，一次，我們見(jiàn)賣(mài)牛油果的小姑娘太可愛(ài)，大眼睛圓而亮，睫毛長(zhǎng)長(zhǎng)地翹著，破例買(mǎi)幾個(gè)嘗嘗。丈夫經(jīng)常教育我應(yīng)該融入當(dāng)?shù)?，勇于嘗試：要不然不是白來(lái)了！在他的攛掇下，我下決心吃一個(gè)牛油果，牛油果不愧是牛油果，它表面油綠油綠的，切開(kāi)來(lái)，里面一個(gè)大大的硬核，（很多熱帶水果都是這樣，核大，看著不小，去了皮和核，實(shí)質(zhì)上也吃不著什么了）?？沙缘闹皇瞧ず秃酥g的一點(diǎn)果肉，這可真是肉，似乎脂肪的含量很高，油不可擋，它的肉質(zhì)有韌性，細(xì)嚼，慢品，像是一種堅(jiān)果，香，油，摻著草木的清氣，腥氣，不難吃，據(jù)說(shuō)正宗的吃法是沾著鹽，涼拌也可以。當(dāng)?shù)厝讼矚g。

椰子

我對(duì)椰子的主要印象，就是椰樹(shù)牌椰汁，這種飲料廣告做得好，太深入人心，以至于使我覺(jué)得椰子汁真是白的，在沒(méi)見(jiàn)過(guò)椰子之前，椰樹(shù)牌椰汁取代了我心目中椰子的形象，一提到椰子，我就以為它不過(guò)是提煉飲料用的食材，就想當(dāng)然地以為它和椰樹(shù)牌椰汁的味道如出一轍。

椰子的本來(lái)面目和雪白的椰汁飲料大相徑庭，它是棕灰色的一個(gè)圓球，硬殼，表面亂烘烘地長(zhǎng)了一層毛，土頭土腦，搖晃的時(shí)候，里面叮咚有聲，椰子的這種構(gòu)造和功能很神奇，像是一個(gè)渾然天成的飲料瓶，自帶天然飲料，包裝得嚴(yán)密科學(xué)有余，華美不足，吃時(shí)需打通一個(gè)洞，把里面的液體倒出來(lái)，我曾天真地以為出來(lái)的必定是潔白絲滑，馥郁芳香的椰汁飲料，結(jié)果勉強(qiáng)傾瀉出來(lái)的只是一杯清水，聽(tīng)說(shuō)根據(jù)水的清濁可以判斷椰子是不是新鮮。椰子水只有一點(diǎn)淡淡的甜。椰子的重頭戲在于椰肉，水凈盡，想辦法把椰子敲開(kāi)，便露出白如玉的椰肉，原來(lái)椰汁飲料的潤(rùn)白清香來(lái)緣于椰肉，和椰子水沒(méi)有關(guān)系。

我在國(guó)內(nèi)被丈夫逼著吃過(guò)一次椰肉，家人圍坐，分吃一個(gè)椰子，我覺(jué)得這種奇怪的白乎乎的東西有什么好吃的，便說(shuō)一句：你們吃吧，起身忙別的去了！丈夫?qū)ξ业木芙^很生氣，追著硬塞到我嘴里：沒(méi)吃過(guò)，你怎么知道不好吃，啥都要嘗嘗嘛！大概是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸，那個(gè)椰子不新鮮了，或者是品種不太好，總之我吃是吃了，感受不深。

在非洲，無(wú)意中吃了別人送的椰子，才像是第一次吃椰子，很詫異，沒(méi)想到椰肉是這樣香，植物蛋白的，如堅(jiān)果一樣的香，香得使人上癮，一片又一片不停地吃下去。這次體驗(yàn)改變了我對(duì)椰子的認(rèn)識(shí)。難怪椰樹(shù)高遠(yuǎn)獨(dú)立，飄逸脫俗，椰子的特色產(chǎn)品：椰子糖，椰子粉，椰蓉味美如珍饈！

百香果

從網(wǎng)上知道百香果又叫雞蛋果，很形象，不但大小和形狀酷似，打開(kāi)來(lái)，里面同樣涌現(xiàn)一股流動(dòng)的粘稠液體。百香果是長(zhǎng)在騰蔓上的，像爬山虎，靠上哪里，便靠得牢牢的，纏得死死的，鋪鋪張張，急急忙忙地占領(lǐng)地盤(pán)，種百香果的人特意為它搭架子，它隨物賦形，不辱使命，迅速地使架子變成了濃濃的綠蔭，接著便有溜溜圓的或綠或紫紅的小果子垂掛下來(lái)，一個(gè)一個(gè)像涂了清漆，閃亮可愛(ài)，百香果結(jié)得很多，掩在長(zhǎng)寬形的葉子里，當(dāng)?shù)厝艘?jiàn)了通常都要摘幾個(gè)放在口袋里，問(wèn)他們：好吃嗎？他們賞識(shí)地點(diǎn)點(diǎn)頭。我在國(guó)內(nèi)超市里見(jiàn)過(guò)百香果，賣(mài)得很便宜，出于好奇，買(mǎi)過(guò)幾個(gè)，酸得離譜，讓人皺眉。但擺在超市里的百香果幾經(jīng)周折，形象委頓，很難聯(lián)想起這種果子就是那種果子，我偶然也摘幾個(gè)，不是為了吃，只是為了拿著好玩。

我和辦公室里的一個(gè)年輕人小謝搭伙業(yè)余開(kāi)荒種地，在我們的地里移栽了兩棵百香果，它們長(zhǎng)得很快，因?yàn)闆](méi)有依靠，只好東倒西歪，茫然地伸著彎彎曲曲的觸角，暫時(shí)找不到搭架子的材料，有時(shí)一忙也忘了去找，幾天后再看它們，支撐不住地倒在了地里，等到找著竹竿，去搭救它們的時(shí)候，它們不記前嫌，很熱切地攀住了新架子，小謝稱(chēng)贊它們聰明，知道從哪里攀爬最容易。

我們種百香果與其說(shuō)是為了吃，不如說(shuō)是為了欣賞，它的觀賞的價(jià)值超過(guò)了食用的價(jià)值，每個(gè)人桌子上都擺幾個(gè)，只是為了悅目，誰(shuí)會(huì)認(rèn)真地吃它呢，倒有一位同事不怕酸，或者是為了尋刺激，經(jīng)常背著手踱到別人的辦公室里，拿起桌上的百香果，用小刀子切開(kāi)，邊切邊吃，邊嚷嚷酸，邊呲牙咧嘴，表示很痛快。百香果泡水喝，放點(diǎn)糖或蜂蜜，可以與飲料比美。

番荔枝和薩夫

番荔枝據(jù)說(shuō)國(guó)內(nèi)是有的，我孤陋寡聞，沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)，更沒(méi)見(jiàn)過(guò)，在非洲第一次見(jiàn)，深以為奇特，不過(guò)，從這中國(guó)式的名子看，它不過(guò)是北方不常見(jiàn)的一種南方水果罷了！它的造型疙疙瘩瘩的，說(shuō)不清它到底是什么形狀，有大有小，有圓有扁，表面像毛囊似的分布著短刺，和南方的許多水果一樣，它也是放一段時(shí)間，摸摸有點(diǎn)軟了，才能吃。它的果肉的顏色真有點(diǎn)像荔枝，是透明的白，淡淡的，軟軟的，幾乎是流質(zhì)，用勺子挖一口嘗嘗，味道真是出乎意料之外，像濃縮的果汁，香料，齁人，有人說(shuō)他吃這東西吃不了一個(gè)，太膩了！番荔枝是在黑角買(mǎi)的，營(yíng)地附近沒(méi)有賣(mài)的，我們平時(shí)沒(méi)事不常去黑角，番荔枝就顯著難得和珍貴。

薩夫是地道的本地水果，名字聽(tīng)著像一個(gè)人名，不知是根據(jù)什么取的，薩夫是長(zhǎng)圓形的，五彩繽紛，很漂亮，常擺在路邊賣(mài)，我們卻無(wú)人問(wèn)津，只得當(dāng)?shù)厝饲嗖A。我每看到一堆美麗的果子玉石似的擺在路邊，都深受誘惑，屢次問(wèn)丈夫：它真的不好吃嗎？什么味？丈夫被問(wèn)得不耐煩：那是本地人當(dāng)飯吃的，就像我們的土豆，紅薯，味道我們肯定不習(xí)慣，哪天弄點(diǎn)你嘗嘗！有一次他果然用飯盒端回來(lái)一個(gè)煮熟的薩夫給我吃，冒著騰騰的熱氣，我大著膽子吃了一口，被狠狠地酸著了，它很面，淀粉質(zhì)的，但一意的酸，里面照例有一個(gè)大大的硬核。本地人是沾著鹽或糖吃的。一方水土養(yǎng)一方人，薩夫很高產(chǎn)，加上不用種就能長(zhǎng)的木薯，當(dāng)?shù)厝擞肋h(yuǎn)沒(méi)有饑餓之憂(yōu)了。