? ? ? ?老家屋后，有一片小山坡。坡上種了幾十株茶樹，其上方山頂上還長著一棵枇杷樹。那一方小小的茶園，自由自在地生長著，仿若人間凈土。
? ? ? ?往年都是谷雨時(shí)節(jié)，采摘茶葉。今年晚了半個(gè)多月，我們五一節(jié)回了家鄉(xiāng)，竟能趕上采茶活動(dòng)，真是幸福。
一、柿子排
? ? ? ?先生的老家在梅州，崇山峻嶺間的一個(gè)小山村。重巒疊嶂的山嶺，煙霧彌漫的山谷，漫山遍野的翠竹依依，竹筍遍地，一片迷人的風(fēng)光。村名叫“柿子排”，想來以前很多柿子樹吧。現(xiàn)在，只剩自家門前還有一棵柿子樹了。
? ? ? ?村前的那條大河，曾經(jīng)，兩岸都是茂密的竹子。先生說小時(shí)候常常在河里游泳、摸魚、捉蝦?，F(xiàn)在，自然無人下水了。河岸拓寬了很多，兩岸都是石磊的堤岸，雖說多了幾分整齊，總覺得少了許多趣味兒。不過，那水是清澈的、湍急的、浩蕩的。從神秘的龍湖而來，一路叮叮咚咚奔向遠(yuǎn)方。這條由泉水發(fā)起的大河，滋養(yǎng)了青山綠水，哺育了勤勞的客家人。
? ??? ??河邊尚存一棵古老的大樹，枝干歪歪斜斜地伸向河面，滄桑的身影帶令我們回望歲月。
二、稻田水塘
? ? ? ?走在村間小路上，涼爽的風(fēng)兒夾雜著稻田的泥土之香，迎面撲來。抬眼望去，滿眼都是青嫩的水稻苗兒，一浪接著一浪涌向遠(yuǎn)方。我們彌散在五月的田野里，心里滿是喜悅。分明聽見水稻拔高抽節(jié)的聲音，然而沒有青苗的柔弱，也就沒有稻穗的沉淀。呈現(xiàn)在眼前的盡是一片生長的蓬勃。
? ? ? ?穿過稻田的是一條羊腸小路。野花香滿路。路邊，一方一方的水塘，如鏡子般明亮地晃動(dòng)著，映著青山綠水。水塘邊上一簇簇或高或低的草叢，仿佛是鑲上了美麗的花邊兒。偶爾現(xiàn)著幾處古老殘破的瓦頂房子，能夠?qū)ひ姎q月的流轉(zhuǎn)。一只可愛的小黃狗，悠閑地行走在草叢間、小路上，孩子們喜歡極了。
三、山坡茶園
? ? ? ?小小的茶園，的確是坐落在小山坡上。
? ? ? ?茶樹行列沒有規(guī)劃，茶樹枝干也沒有修剪，有的就是純?cè)鷳B(tài)茶樹。幾十株茶樹，遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近、高高低低地自由生長著。我相信，客家人的勤勞、樸實(shí)養(yǎng)育了這樣一方小茶園。不需要大、不需要多，只為純天然、無農(nóng)藥、無污染而自產(chǎn)自足地享用。你也許一下子反應(yīng)不過來，這樣的純天然，是最昂貴的享受！
? ? ? ?茶樹剛剛抽出新的芽頭，冒著嫩嫩的葉子。青翠中透著純凈，碧綠中映著童年。
? ? ? ?先生和孩子們采摘一棵茶樹，時(shí)光就在指尖的嫩葉中慢慢滑過。
? ? ? ?孩子們每年都會(huì)上山采茶，這里的每一棵茶樹都是那么的熟悉，他們歡呼雀躍著在茶樹間跳來蹦去，一會(huì)兒小小的手里就是滿滿的嫩葉兒。看著籃子里堆起來的茶葉兒，嫩嫩的、綠綠的，自然就聞到茶的清香。女兒月月抓起一把翠綠的茶葉兒，放在鼻子上深深的吸了一下，陶醉般地說：“好香?。 眱鹤有男牡臉啡げ⒉辉谶@一棵茶樹上，整個(gè)山坡都留下了他頑皮的影子。
四、枇杷樹下
? ? ? ?山頂上有一棵高大的枇杷樹，聽說這叫土枇杷。果子很小，就像鳥蛋，然而味道確實(shí)美。濃香的枇杷味兒，那是水果店里靚麗光滑大個(gè)的枇杷所沒有辦法比擬的。
? ? ? ?這土枇杷的產(chǎn)量極高，那一串串一枝枝的果實(shí)掛滿了高大而古老的樹。
? ? ? ?兒子心心就像猴子一樣在樹下呼喊、奔走，因?yàn)橛职l(fā)現(xiàn)了枝葉間藏著的一簇簇的枇杷。只是城市里長大的孩子，爬樹成了一件不容易達(dá)成的本領(lǐng)。
? ? ? ?如果說有一個(gè)人更加興奮，那就是還不到兩歲的辰辰妹。在茶樹間穿來走去，絲毫不知有危險(xiǎn)，摘到一片茶葉兒便高興地尖叫，也并不明白那是新葉兒還是舊葉兒?？吹缴巾斏系母绺?，辰辰妹就飆著海豚音呼喚。忽而又如黃鸝鳥般，輕聲細(xì)語的唱著“世上只有媽媽好”一頭扎進(jìn)媽媽的懷抱里?；蛘甙巡烧牟枞~兒放進(jìn)姐姐的籃子里，姐姐拉著辰辰妹的手說：“小心點(diǎn)兒?！背匠矫妹靡矊W(xué)著月月姐姐的話，重復(fù)一遍。然后，姐妹倆就銀鈴般笑起來。
? ? ? ?哥哥摘了枇杷，興沖沖地送給辰辰妹。妹妹捧了一帽子的枇杷，樂圓了一張笑臉。
? ? ? ?其實(shí)，不為枇杷好吃，哪怕只是一些茶樹上不能吃的小果子也能給孩子們帶來喜悅。
五、炒制茶葉
? ? ? ?采摘茶葉，是需要有足夠的耐心的。一棵茶樹，四五個(gè)人就采摘了近兩個(gè)小時(shí)。一方小茶園需要采摘一整天，而且是五六個(gè)采茶熟手。
? ? ? ?自家的茶葉，采摘起來不是很講究。凡是今年冒出來的新芽葉，全部采摘。并不像專業(yè)制茶廠要分等級(jí)。然而，這年年冒出的新芽兒真是清甜香醇。絕不輸于頂級(jí)毛尖！這不講究中的講究，就在于剛采摘完的新鮮茶葉兒馬上送去加工。
? ? ? ?這采茶的季節(jié)，從山上直接將鮮葉運(yùn)到茶廠加工的人家極多。聽說那隊(duì)伍排出很遠(yuǎn)，當(dāng)天夜里三點(diǎn)多，我家的新茶才炒制完成。我并沒有跟去，聽說嫩嫩的茶葉兒，放在旋轉(zhuǎn)的機(jī)器上揉轉(zhuǎn)，然后放進(jìn)熱的爐里翻炒。清晨醒來，整個(gè)屋子都彌漫著新鮮炒制的茶葉兒的清香。
六、清香茶韻
? ? ? ?自從和先生認(rèn)識(shí)后，我喜歡上了喝茶。自家茶園產(chǎn)的茶叫什么名字？我也不知道。只是山清水秀間、云霧環(huán)繞中生長的茶葉，味道清香甘醇，還能清熱涼血。這綠茶還能抗衰老，使人延年益壽，家里老太奶奶每天都喝著自家的茶，近百歲了還身體健康。長壽自然也得算上綠茶的一份功勞。適量喝茶一定是有益于身體健康的，能夠喝上自己茶園的綠茶，便是無盡的享受了。如果能夠參與采摘、炒制、沖泡，那喝茶簡直就是一種藝術(shù)了。
