橘（英語：Mandarinorange；學(xué)名：Citrus

reticulata）是蕓香科柑橘屬的一種水果?！伴佟保╦ú）和“桔”（jú）都是現(xiàn)代漢語規(guī)范字，然而“桔”作橘子一義時(shí)，為“橘”的俗寫。在廣東的一些方言中二字同音，“桔”也曾做過“橘”的二簡字。閩南語稱橘為柑仔。西南官話區(qū)的各方言中呼為“柑子”或“柑兒”。

“柑橘”與“橘柑”不同：“柑橘”可以指柑橘屬所有水果，包括柚、柑、橘、橙等；而“橘柑”在有些方言中和橘子同義。

柑和橘都屬于蕓香科柑橘屬的寬皮柑橘類，果實(shí)外皮肥厚，內(nèi)藏瓤瓣，由汁泡和種子構(gòu)成。李時(shí)珍在《本草綱目·果部》中記載：“橘實(shí)小，其瓣味微醋（即酸），其皮薄而紅，味辛而苦；柑大于橘，其瓣味酢，其皮稍厚而黃，葉辛而甘。”一般說來，柑的果形正圓，黃赤色，皮緊紋細(xì)不易剝，多汁甘香；橘的果形扁圓，紅或黃色，皮薄而光滑易剝，味微甘酸。柑和橘雖有區(qū)別，但在日常語言中?；煊?，如廣柑也說廣橘，蜜橘也說蜜柑。

橘子中的維生素A還能夠增強(qiáng)人體在黑暗環(huán)境中的視力和治療夜盲癥。橘子不宜食用過量，吃太多會(huì)患有胡蘿卜素血癥，皮膚呈深黃色，如同黃疸一般。若因吃太多橘子造成手掌變黃，只要停吃一段時(shí)間，就能讓膚色漸漸恢復(fù)正常。明代張岱季叔張燁芳對(duì)橘子情有獨(dú)鐘，據(jù)載其“性好啖橘，橘熟，堆砌床案間，無非橘者，自刊不給，輒命數(shù)僮環(huán)立剝之”，吃到手腳都呈現(xiàn)黃色。就像詩人在古詩中形容橘子"個(gè)個(gè)和枝葉捧鮮，彩凝猶帶洞庭煙"

隨著人們生活水平的逐步提高，以及現(xiàn)代的工作壓力較大。大多數(shù)人喜歡通過享用美食來釋放壓力。而這些美食大多數(shù)太油、太膩。尤其是朋友聚餐、逢年過節(jié)的時(shí)候那個(gè)是大魚大肉地往肚子里吃。長此以往，很多人都有胃脹、大便干燥等情況，有些人就會(huì)吃西藥。而西藥對(duì)胃的刺激作用較大。吃的越多西藥，胃就越難受，越難受就越要吃更多的藥，形成一種惡性循環(huán)。在中醫(yī)理論里，適當(dāng)吃一些水果能夠起到很好的效果，開胃、和胃等作用。

秋冬季節(jié)是橘子、柑、橙子盛產(chǎn)的季節(jié)。而這些水果對(duì)去油膩、促進(jìn)消化、健胃都有很好的效果。

甜橘子可以潤肺、消渴、開胃、消胸中隔氣。對(duì)于總覺得口渴、胸口好像有一股氣的朋友，可以嘗試每天吃2個(gè)橘子，連續(xù)3-5天一般就不會(huì)那么感覺口渴了。當(dāng)然橘子也不能多吃，多吃橘子會(huì)使得口內(nèi)容易生痰，導(dǎo)致肺里的氣體滯積排不出來。

另外吃橘子要注意不能與蟹一起吃，否則會(huì)使人患軟癰。橘子也不要跟蘿卜、牛奶一起吃，如果橘子與蘿卜一起吃，可能會(huì)誘發(fā)甲狀腺腫。如果橘子與牛奶同食牛奶中的蛋白質(zhì)容易與橘子中的果酸和維生素C發(fā)生反應(yīng)，凝固成塊，不僅會(huì)影響消化吸收，還會(huì)引起腹脹、腹痛、腹瀉等情況。小編建議在飲用牛奶1個(gè)小時(shí)以后再吃橘子為宜。

桔子是扁圓形的。像似燈籠，摸起來很柔軟，拿起來沉甸甸的。桔子的顏色各不相同，有橙黃色、有橘黃色、有的桔子皮上帶有一點(diǎn)青綠色。桔子的頂部有像星星一樣綠色的蒂。剝開桔皮，又黃又嫩的桔子片不僅味道香，而且香味還很濃，有一股沁人心脾的香味撲鼻而來。桔皮里是淺黃色的，有點(diǎn)濕，嘗嘗桔皮，很苦。桔瓣上有桔格，像網(wǎng)一樣掛在上面。許多像月牙一樣的桔瓣圍坐在一起，它們好像在開會(huì)。每個(gè)桔片，可以看到里面隱藏著像一顆顆晶瑩透亮的小水珠果肉，也像幾十個(gè)小兄弟圍在一起說悄悄話，這多可愛呀！掰下一瓣桔子放入口中，酸酸的，甜甜的，涼涼的，真好吃。

桔子的種類有很多，比如說金桔呀，無核桔呀，柑桔呀……但是，我最喜歡的還是無核桔。媽媽說：“桔子有很多好處。比如桔子中含有大量的檸檬酸，檸檬酸具有消除疲勞的作用，還有生津解渴、潤肺止痰、抗癌等疾病，因?yàn)樗募t葉素比較高。桔子的好處不止這些，它還可以做成藥，來治療凍瘡，把它放到湯里還可以做調(diào)味料?！惫瑒e看桔子這么小，它的用處可多著呢！桔子雖小，可全身是寶啊，它深受人們的喜歡。我愛桔子。