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這幾天工作，老感覺沒精神，前天晚上去問了下老中醫(yī)，他說讓我煲個雞湯補補血氣。
在老中醫(yī)的建議下，我打算按照他說的去做。
首先，昨天早上我去了菜市場，買了一個專門煲湯的瓦罐，看起來質(zhì)量各個方面都不錯，可以夠四五個人的量，花了68元。支付寶支付
其次，買了半只老雞，每斤19，共一斤多25元。支付寶支付
然后，買了五粒紅棗，兩顆黨參，20粒枸杞，共計4元。支付寶支付
最后，買了一根淮山，5元，老板幫忙去皮。支付寶支付
回家后。。。
第一，瓦罐清洗了三遍，把雞肉也洗了三遍，把黨參紅棗枸杞放入一個碗中清洗兩遍泡水，淮山洗凈泡水，順便準(zhǔn)備兩片姜片。
第二，用鍋把水燒開，放入雞肉去血水，大約兩分鐘撈出鍋。
第三，把瓦罐放入大碗水兩碗（三個人的量），雞肉和姜片放進(jìn)去，用大火燒開，大約20分鐘后放入淮山黨參紅棗（想清火，就把棗核去掉），再煮10分鐘，入味后，轉(zhuǎn)小火煲1個小時。
第四，在煲湯過程中，半個小時可以用勺子攪動下瓦罐底部，防止粘鍋。最后放入適量咸鹽，起鍋咯。
第五，要注意，瓦罐端下來的時候一定要注意很燙手，用兩塊濕了的布子墊一墊哦。
好啦，一道可口美味的雞湯大功告成，補血益氣之佳品。
