? ? ? 上個月在網(wǎng)上淘了一個面包機，于是最近瘋狂的喜歡烤面包，機器運轉的時候，我就打著手電從小玻璃窗口往里面看，可以看到揉面團的過程，看到面團一點點發(fā)酵膨脹，一點點烤得發(fā)黃。有香味散出來的時候尤其幸福。

? ? ? 攤開說明書，按照說明書上的順序，拿著量杯，嚴格按說明書加入定量的牛奶，砂糖，鹽，油，面粉，酵母粉，小蘇打。然后小心翼翼的把面包缸安好，按下菜單鍵，啟動。然后舉著手電筒發(fā)呆，這是我最近每天必干的事情。面包機揉面的時候其實全靠底下一個小小的轉軸，轉軸上的鐵片像一只小手一樣，把面團渣渣聚攏，揉啊揉，轉啊轉，然后各個方向捏一捏，感覺一整個面團一直在跳舞，轉啊轉。面團像有腳丫子似的，在缸里不停的轉圈走。

? ? ? 面團要被揉到有面筋，做出來的面包才好吃。我就想到人的生活也是這樣吧，時間和經(jīng)歷也會把一個人揉啊揉。一個人從懵懂的傻孩子長成一個疲憊世故的大人，時間和經(jīng)歷一直在揉捏一個人。面團的成分永遠是面粉油鹽糖酵母組成的，但是此面團已非彼面團，被揉啊揉以后的面團是有面筋的面團了，就像人一樣，站在歲月和經(jīng)歷的彼岸回頭看時，再也回不去當年的感覺。

? ? ? 面團是要發(fā)酵的，人的經(jīng)歷和心智也是要發(fā)酵的。好的經(jīng)歷，壞的經(jīng)歷，都要經(jīng)過心的發(fā)酵和思考，才有價值。人在思索的過程中，有怎樣的心智就像是有怎樣的酵母，好的酵母會使得面包更香甜，好的心智會把一切經(jīng)歷轉化為智慧和向上的力量。

? ? ? 發(fā)酵后就是烘烤了，爐子滾燙殘忍，但也能使面團散出香味，經(jīng)歷炙熱難忍的烘烤是廉價的面團升值為可口面包的唯一途徑。人也是這樣的，嚴酷的環(huán)境和棘手的挑戰(zhàn)雖然苦澀，卻也能激發(fā)潛質(zhì)，鞏固才華。每一塊淡定美味的面包，都不是簡單的面粉和水的混合，不是食材堆砌的組合，它是一塊面團的生命經(jīng)歷。

? ? ? 像每一塊美味的面包致敬：）