棗蓮百合養(yǎng)心湯
養(yǎng)心安神 健脾祛濕
這幾天天氣熱辣辣，總是覺得做什么都很煩躁
進入立夏節(jié)氣，氣血易滯，血脈易阻，四季中夏天屬火，火氣通于心，所以人就特別容易煩躁不安。
夏季的不適，大都發(fā)作得很快，所以就有“六月債，還得快”的講法。但有一種病是有所潛伏，到秋季才發(fā)作，如延至冬季就很嚴重了！
所以今日為大家準備了一個養(yǎng)心安神，健脾祛濕的——棗蓮百合養(yǎng)心湯。
立夏以后講究“養(yǎng)陽”，養(yǎng)陽重在養(yǎng)心
養(yǎng)心就一定要記住伏兔穴和天泉穴兩個穴位
伏兔穴——位于大腿前面，正坐屈膝成90度，對方以手掌第一橫紋抵其膝上中點，中指到達的地方就是此穴，按揉有緩解心慌和心跳過速、補養(yǎng)心血的功效。
天泉穴——掌心向上握拳，屈臂時在大臂上會有凸起的肌肉，肌肉上方兩寸的位置為天泉穴，有些人經(jīng)常感覺胸悶氣短，診斷是心臟供血不足，在天泉穴位置進行按摩或刮痧，隔日胸悶氣短的癥狀即可得到有效緩解。
這兩個護心穴位是夏天多按摩，對心臟有保健作用
蓮子
蓮子蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)豐富，健脾湯好多時候都會用它，特別的是它所含的蓮心堿有強心降壓的功用。
百合
百合就是歸心、肺經(jīng)的，有養(yǎng)陰潤肺，清心安神的功效，所以蓮子百合經(jīng)常會一起使用，效果1+1大于2。
大棗
大棗除了營養(yǎng)豐富之外，還可以擴張血管、改善心肌營養(yǎng)狀況、增強心肌收縮力，護心很管用。
如有心火較旺的朋友大棗可以加少一點，同時蓮子不用去芯。這樣清心火的作用就更強。
【材料】蓮子20克，百合30克，薏米30克，馬蹄50克，豬心1個，大棗4個。
【制作】所有材料清洗干凈，豬心切片，蓮子、薏米、百合提前用清水浸泡15分鐘；然后所有食材一起放落湯煲，加入清水2000毫升，武火煲滾后改文火慢熬40分鐘左右，就可以放鹽飲靚湯了。
生脈護心湯
益氣護心 斂陰生津
夏季是急性心肌梗死、冠心病心絞痛、心源性休克等多種病癥的高發(fā)期。
那朋友們又知不知道在古代沒有急救儀器
遇到這些急癥是怎么應對的呢？
所以我們的老祖宗就發(fā)明了《生脈散》，那今日要推介的就是以生脈散為底的——生脈護心湯。
生脈散是著名的補益方劑，最早是唐代醫(yī)圣孫思邈提出的。醫(yī)書《醫(yī)方集解》說：“人有將死脈絕者，服此能復生之，其功甚大”。
在沒有輸血、輸氧、輸液，以及人工呼吸等急救措施的古代社會，生脈飲經(jīng)常被用來進行急救那些脈搏摸不到的重癥患者。
原始的生脈散只有三味藥，即麥冬、人參和五味子。君藥為人參，夏天天氣熱，汗多就會耗元氣，用人參補元氣的效果非常好。
黨參
在我們廣東地區(qū)，很多人體質(zhì)偏熱不適合用人參，也可用西洋參代替?；蛘哂行┡笥雅绿摬皇苎a，吃性溫的人參容易上火，可用黨參或太子參代替。
麥冬
麥冬能養(yǎng)肺陰，清心經(jīng)之熱。方中人參、麥冬合用，則益氣養(yǎng)陰之功益彰。
五味子
五味子系尼個方中主要起到收斂的作用，有它補的氣就不會亂跑，而是轉化為氣血了。
三藥合用，一補一潤一斂，益氣養(yǎng)陰，斂陰止汗，使氣復津生，汗止陰存，氣充脈復，故名“生脈”。
再加上富含氨基酸具有有益五臟，補虛損，健脾胃等功效的老母雞肉，它們合而為湯，香濃可口，具有益氣護心，斂陰生津的功效。
【材料】黨參30克，麥冬30克，五味子15克，老母雞肉300克。
【制作】老母雞肉切大塊汆水備用；藥材提前用清水浸泡15分鐘；所有食材共入瓦煲，加入清水約2500毫升，先武火煲滾，再改文火慢熬50分鐘左右，就可以放鹽飲靚湯了。
木瓜番茄銀耳蛋花羹
健脾益氣 消熱祛暑
最近天氣開始熱了，很多人開始出現(xiàn)胃口下降、食量變小
原因有三個
1.是氣溫較高，對于吃熱辣辣的食物會感到排斥；
2.為了不出太多汗，我們會不自覺減少活動量，導致機體新陳代謝減慢，胃腸蠕動減緩；
3.因為飲水多，胃液沖淡，都會影響消化功能而導致食欲不振。
可是對于一個吃貨來說，看到好吃的東西，最慘的不是不好吃，而是吃不了。針對這種狀況，今日就煲一個開胃消食的——木瓜番茄銀耳蛋花羹啦。
立夏過后，我們的消化功能會比較弱，食物調(diào)養(yǎng)方面，要健脾益氣和消熱祛暑。
按照中醫(yī)養(yǎng)生理論，只有吃對了東西，才能避免傷到脾胃之氣。
因此立夏時節(jié)的飲食宜增酸減苦，今天曾醫(yī)生就推薦一款既能開胃消食又能美膚養(yǎng)顏的保健湯品。
木瓜
木瓜所含的蛋白分解酵素，可以補償胰和腸道的分泌，補充胃液的不足，有助于分解蛋白質(zhì)和淀粉的。
還有就是，煲湯木瓜大家記得選青一點的，沒那么容易煲爛，口干好好多的。
番茄
番茄煲湯酸酸的，有生津止渴，健胃消食的功效，它所含番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，還能美膚養(yǎng)顏。
銀耳
銀耳滋潤而不膩滯，潤燥養(yǎng)陰清熱都很管用，再配合營養(yǎng)豐富的雞蛋，它們合而為而湯，具有開胃消食、美膚養(yǎng)顏的保健功效。
【材料】光皮木瓜1只，番茄2個，銀耳1朵，雞蛋2只。（3-4人份）
【制作】木瓜去皮去籽切小塊；番茄洗凈十字切開，銀耳用冷水浸發(fā)好，去蒂撕成小塊，先將銀耳、木瓜放入湯煲，加入清水約2500毫升，武火煲沸后改文火慢煮20分鐘左右，加入番茄再煲15分鐘，最后淋入蛋液，用筷子攪拌成蛋花就可以關火飲靚湯了。
雙果雪梨清肺湯
清肺止咳 生津潤燥
據(jù)中醫(yī)理論認為，夏季當養(yǎng)心，在五行之中，心屬火，肺屬金，心火過旺容易傷肺。
因此人們往往在這短時間里特備容易感到“肺火”旺盛，甚至患上呼吸道等相關疾病。今天，推薦一款養(yǎng)肺的保健湯品，就是清肺止咳，生津潤燥的——雙果雪梨清肺湯。
煲湯前和大家推薦按摩兩個穴位
就是少商和魚際
少商穴拇指橈側指甲角旁0.1寸
魚際穴就在第１掌骨中點橈側，膚色轉變的交際處
這兩個穴位都屬于肺經(jīng)，按摩尼兩個穴位簡單方便，每次15秒左右，可以達到清肺火的功效。
琵琶
進入夏天，又是枇杷果成熟的季節(jié)。枇杷不僅味道好，其營養(yǎng)也相當豐富。鮮枇杷果有生津止渴、清肺止咳、和胃除逆等作用。
所以對于肺熱咳嗽、咽干口渴、胃氣不足等癥都有緩解作用，并且有提高機體抗病能力的功效，可輔助治療氣管炎、暑熱、咳嗽、流感等。
無花果
無花果就潤肺止咳，清熱潤腸的功效，它含有一種芳香物質(zhì)苯甲醛，具有增強機體抗病能力的作用。
雪梨
再加上生津潤肺，清熱化痰的雪梨合而為湯，有清肺止咳，生津潤燥的功效。這個湯比較適合肺熱咳嗽，急性咽炎所致咽痛聲嘶的朋友。
經(jīng)常要接觸粉塵工作的街坊，這個湯可以用來作為日常調(diào)理湯因，多點喝都沒問題。
【材料】鮮枇杷果3只，干無花果15克，雪梨1只，豬展肉200克。（2-3人份）
【制作】鮮枇杷果及雪梨均去皮去核切塊。干無花果用清水浸泡15分鐘。豬肉切大塊，所有的食材一起放入湯煲，加入清水約2000毫升，先武火煲滾，再改文火慢熬30分鐘左右，就可以放鹽飲靚湯了。
核桃紅蘿卜龍井煲鯽魚
益氣健脾 清潤清熱
有很多朋友說最近天氣熱沒胃口
想問問有什么湯可以調(diào)理一下
那今天就給大家推薦一個清潤解毒的
——核桃紅蘿卜龍井煲鯽魚。
天氣熱沒胃口，我們可以從健脾入手，紅蘿卜鯽魚湯可以話是我們老廣熱天經(jīng)常煲的家庭靚湯了。
鯽魚
鯽魚含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，具有益氣健脾、清潤清熱，還可以幫忙降低膽固醇，而紅蘿卜健脾消食、補肝明目，大人小孩都適合食。
核桃
講起小朋友，熱天的時候學業(yè)繁重就不妨多喝這個湯，開胃之余中可以提神醒腦。
因為我特別加入了些核桃，能夠健腦益智，用腦過度，頭暈眼花，都可以緩解一下。
龍井茶
這個湯加了龍井之后，茶香十足，更加好入口。
而且茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫人振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率，天熱的時候喝，就適合經(jīng)常犯困的朋友了。
【材料】鯽魚2條，核桃100克，紅蘿卜250克，龍井茶10克，赤肉100克，生姜3片。
【制作】龍井茶也浸泡備用，鯽魚宰凈煎兩面金黃，赤肉、紅蘿卜都切件，然后將所有的材料放入湯煲里面，加入清水2000毫升左右，武火煲滾后轉文火煲90分鐘就可以，放鹽喝靚湯了。
