喝葡萄酒的朋友們都知道，一個人在怎么喝，也有時會喝不完葡萄酒的，那么，剩下的葡萄酒應(yīng)該怎么辦呢？如何處理才好呢？

1、全部喝完當然了，解決問題的方案是不要讓問題發(fā)生。但如果您不是量如江海的千杯不醉之人，又沒有眾醒獨醉的勇氣，下面介紹的幾種保存紅酒的方法，也可以給你提供一些幫助。

2、冷藏：如果您的紅酒開封之后并沒有飲用多少而是近滿瓶的話可以放在冰箱里保存相當一些時間。一瓶酒莊出產(chǎn)的紅酒可以保存一個星期或更長的時間。但你一定要記住在飲用前讓酒的溫度升到室溫。總的來說，紅酒存放的時間比白葡萄酒長。

3、重新封口：把瓶塞完全按照原樣塞回瓶子里，這一點對于年份悠久的陳年葡萄酒特別適用，特別是如果你不想讓經(jīng)年份久遠沉積在瓶塞外口的灰塵和霉菌把珍貴的酒液玷污。

4、直立：氧氣是葡萄酒的敵人。在儲存一瓶重新封口的葡萄酒時，確保酒瓶處于直立狀態(tài)，來盡量減小酒液和空氣的接觸面。

5、用小容量瓶：如果你有小容量的酒瓶（如375ml），把它保存下來。把未喝完的酒倒入小酒瓶中可以達到減少酒液與空氣接觸面的效果。一瓶酒如果酒液充盈，而且使用新鮮潔凈的瓶塞，通常可以保存數(shù)年之久。要記住一點的是不要用洗潔精或清潔劑來洗刷小容量酒瓶，以免留下的殘漬會污染酒液。

6、真空瓶塞：用抽真空泵把空氣抽出酒瓶可以幫助葡萄酒保存更久。這些附件通?？梢栽诔谢蚱咸丫茖Ｙu店中買到，抽出瓶中的空氣當然也是為了減少酒液和空氣的接觸。

7、打氣：灌入一些惰性氣體可以幫助保護酒液不被氧化。常見的裝置可以把氮氣和二氧化碳注入酒瓶里。惰性氣體覆蓋在酒液上面，可以防止空氣的進入，這個方法同樣可以用來保存醒酒器里的酒。

8、如果都不成功；即使所有的方法都失敗了，不要氣餒。一瓶好品質(zhì)葡萄酒至少可以轉(zhuǎn)換為不錯的葡萄酒醋，或作為沙拉的調(diào)味品。實際上，處理喝剩下的葡萄酒的方法有很多，多種多樣的方式都有，以上就介紹了8種方法給大家，大家可以從中挑選適合自己的方法來使用?？傊绻蠹覍Υ诉€是很感興趣的話，可以去深入了解一下也是挺不錯的。