培養(yǎng)慈悲??健康生活從食素開始

【每日一素】菌菇煨豆腐

制作方法

原料：豆腐、鮮香菇、雞樅菌、白玉菇、中芹、彩椒

調(diào)料：鹽、素蠔油、生抽、老抽、生粉水、香油

做法：

1.?豆腐切片撒少許鹽腌一下，香菇切片，雞樅菌、白玉菇切去根部洗凈，中芹洗凈切段，彩椒洗凈切菱形。

2.?平底鍋燒熱，下少許油，放入豆腐煎至兩面金黃出鍋擺盤待用。

3.?起鍋熱油，待油溫七成熱時，倒入菌菇略炸一下?lián)瞥鰹r油。

4.?鍋底留少許油，倒入菌菇煸炒幾下，加入少許水，調(diào)入適量素蠔油、生抽、老抽，略燜一會，再倒入中芹、彩椒，勾芡淋上幾滴香油，出鍋扒在豆腐上即可。

感恩詞

一粥一飯，當思來處不易。

半絲半縷，恒念物力維艱。

飲食約而精，園蔬愈珍饈。

勿貪口腹而恣殺生禽。

感恩天、地、世間萬物