憶苦思甜-枸杞頭

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中午,飯后閑聊:我對那人說,時(shí)間過得好快啊,轉(zhuǎn)眼又過了一個(gè)星期!他說,人過了35那時(shí)間就不是時(shí)間了。對于時(shí)間,我們經(jīng)常用“飛逝”來形容,即使是“飛逝”,也已經(jīng)不能很好地表達(dá)我心里的那份著急與害怕。生活的滋味,還沒琢磨出來,一天就匆匆過了?!袄稀笔遣慌碌?,怕就怕那句:“人生是在不停地做減法”。我怕那“減法”。而我唯一能做的就是珍惜和享受生活所給予的。一天天,一年年……

婆婆講起自己小時(shí)候說,那時(shí)侯,每天都很漫長,吃完這一頓,不知道下一頓在哪!每天大多時(shí)間都在挨餓受凍,每時(shí)每刻都在跟胃作斗爭。那時(shí)的人,少有人家能吃到小麥之類的谷物,大多數(shù)吃的是野菜。她認(rèn)識(shí)很多野菜,婆婆丁,馬蘭頭,漿菜,馬齒莧,羊蹄菜,面菜,枸杞葉等。婆婆說了這么多菜名,我完全對不上號(hào)??梢韵胍?,那時(shí)的日子有多苦,能吃的,竟是被挖絕了。婆婆接著說,菜場上有賣“枸杞頭”的,想買點(diǎn)回來,做菜吃。我說“枸杞頭”能吃嗎?單位的院墻邊我看到一些,抽空我去摘點(diǎn)回來。那人接話說,你認(rèn)識(shí)嗎?我還他一個(gè)鬼臉:“等著吃唄!”嘻嘻,想想:“平凡的日子就是這么有趣!”

下午工作之余,帶把剪刀,找個(gè)袋子,來到墻邊。人站在花壇里,想想自己的模樣,真像個(gè)在田間勞作的婦人,看著眼前自己精心侍弄的莊稼,滿意的笑……

我一邊剪一邊想著它們來年的模樣,于是動(dòng)作變得輕緩,小心翼翼地剪,總是提醒自己,少剪一點(diǎn),給婆婆,那人,嘗個(gè)味兒、嘗個(gè)念想就好。

懷揣著一顆,對“枸杞頭”感恩的心,離開了院墻邊。


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“枸杞頭”:

枸杞樹是一種枝干帶刺、虬曲多枝的低矮灌木,春暖花開時(shí)節(jié),枸杞樹便生長出嫩芽來,這嫩芽就叫枸杞頭。這時(shí)的枸杞頭最嫩,輕輕用手指折斷能沁出汁水來。枸杞頭、薺菜、馬蘭頭并稱為“春野三鮮”。明朝李時(shí)珍《本草綱目》中說:“春采枸杞葉,名天精草;夏采花,名長生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮?!背澡坭筋^實(shí)際是吃春,把春意嚼在齒間,口齒噙香,這香是麻油的香混著嫩葉嫩莖的清香,不過這清香中微有苦味,隱隱約約的,像一個(gè)小女子恰到好處的嬌嗔,惹人愛憐。枸杞頭是枸杞樹上初春的嫩莖葉,含維生素C、谷氨酸、天門冬氨酸等,味苦性寒,具有補(bǔ)虛益精,清熱止渴,祛風(fēng)明目的功效??蓻霭?,煲湯,做餡,炒肉。每年春暖花開的時(shí)節(jié),枸杞頭最嫩,口感最佳。因枸杞頭不是四季可得之物,只有在春季才會(huì)萌芽,所以特別珍貴。

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