? ? ? 記得上學(xué)時(shí)學(xué)過張潔一篇《挖薺菜》，記錄了貧窮生活中的溫暖，回憶里里的薺菜滿是芳香。彼時(shí)，我雖是農(nóng)村長大的女孩子，卻不識薺菜的模樣。我記憶中的春天，也常常沒有種類繁多的蔬菜，每日里所食唯有菠菜。
? ? ? 起初，母親從田里挖回嫩嫩的菠菜苗，很是新鮮。幾天之后，菠菜便長得好大，再過十幾日，便更高了，菠菜的梗也變粗變硬，十分難吃。母親中午給我們吃葉子，早晚給我們吃梗。在那食物缺乏的年代，有菠菜吃已經(jīng)不錯(cuò)了。后來，我上了班，很少吃菠菜。
? ? ? 有一年的春天，一位年長的同事帶我們幾個(gè)年輕人去挖野菜。陽光明媚，春分吹拂，麥苗青青，蘋果樹正在發(fā)芽，剛澆過水的田野濕漉漉的。我們幾個(gè)成人像孩子一樣在田野里大笑，奔跑，尋寶似的尋找薺菜。那是我第一次接觸薺菜。水綠水綠的薺菜，被我小心翼翼地一顆顆鏟下，裝進(jìn)袋子里。回家以后清新干凈，拌上香油和面粉，上鍋蒸上幾分鐘。蒸熟以后涼涼，拌上鹽，拌上蒜泥。加一口嘗嘗，果然鮮美，帶著春天新鮮的香氣。
? ? ? 后來，忙于工作，忙于照顧孩子，在春暖花開的時(shí)候也沒有去過田野。每日里買一寫些超市里賣的各種青菜，也學(xué)會了多種做法，可是總覺得味道不美，不香，不鮮。
? ? ? 昨日，閑來無事，不禁懷念起薺菜來了。讓先生開車，帶上幼子，帶上鏟子，驅(qū)車尋薺菜去。
? ? ? 陽光雖不溫暖，春風(fēng)已然柔和。往年去過的田地一片一人多高的雜草，沙土地松軟，不見一點(diǎn)綠色。只好另尋他處。
? ? ? 見一老人在撅地，便問何處有野菜，老人熱情地問我們之路。便至一處果園，果樹尚未發(fā)芽。干枯的雜草中，這兒一片綠哪兒一片綠。因?yàn)楹镁梦聪掠?，薺菜長得并不好，倒是冬天里長出來的葉片發(fā)褐色的較多，記得同事說過，這樣的才最好吃。于是，我和老公挖薺菜。孩子高興得這挖一下，這挖一下。我教他認(rèn)識另一種野菜：面條稞。他認(rèn)住以后，發(fā)現(xiàn)一顆就大喊：媽媽，這有一顆大的！媽媽，這又一顆！然后用力鏟下來，很驕傲地放到袋子里。不一會兒，便挖了兩大袋。然后，像獵人帶著他的獵物一樣，愉快地回家了。
? ? ? 記得有人說過，愛吃的人愛生活。我要洗凈我的野菜，享用我的美味了。
