宴會應(yīng)酬免不了喝酒。面對別人勸酒時，如果理由不充分，不但傷害對方的面子，也令大家掃興，但喝得太多會傷身。因此，我們有必要掌握一套實用“拒酒術(shù)”，以達(dá)到“卻酒不失禮，拒酒結(jié)情誼，讓酒顯瀟灑，避酒人稱奇”的完美效果。
一、把身體健康作為擋箭牌
中國人敬酒，往往希望對方多喝些，以表示自己盡到了主人之誼，客人喝得越多，主人則越高興，說明客人看得起自己。相反，客人喝得少甚至不喝，主人頓時覺得顏面無存。雖然說人與人的感情交流往往在推杯換盞間得到升華，但是酒喝多了畢竟傷身。所以，當(dāng)別人勸酒時，我們可以以身體不舒服或是患有某種忌酒的疾病(如肝臟不好、高血壓、心臟病等)為理由，拒絕飲酒。這樣做既委婉地謝絕對方，又使自己免于喝醉。
例如某領(lǐng)導(dǎo)參加一個宴會。王強與他好久不見，提出要和他痛飲三杯。該領(lǐng)導(dǎo)說:“你的情意我心領(lǐng)了，遺憾的是我最近身體不適，正在吃中藥，需忌酒，只好請你多關(guān)照。來日方長，日后再聚我一定與你一醉方休，好嗎?”此言一出，大家紛紛贊許，王強也不再勉強。
但是有些人認(rèn)為友情比身體健康更重要。遭到拒絕后，他們繼續(xù)說:“感情鐵，喝出血!寧傷身體，不傷感情;寧把腸胃喝個洞，也不讓感情裂條縫?！蔽覀冎肋@是不理智的表現(xiàn)，但為不傷“感情”，可以這樣說:“我是身體和感情都不愿傷害的人。沒有身體就沒有感情，沒有感情就如同行尸走肉。為了不傷感情，我喝;為了不傷身體，我喝一點兒。"
二、提及過度喝酒后果
酒宴的最高境界是讓客人乘興而來，盡興而歸。那種不顧實際的勸酒風(fēng)，說到底是以把人喝倒為目的，這充其量只能說是一種低級趣味的勸酒術(shù)，是勸酒中的大忌。作為被動者，不能飲酒或當(dāng)酒量喝到一半有余時，就應(yīng)向東道主或勸酒者說明情況。
例如:“我一會要開車，不能飲酒，希望各位多包涵。而且現(xiàn)在交警正在嚴(yán)查酒后駕駛，如果被抓住直接拘留十五天，你們也不希望明天到拘留所里看我吧?！?/p>
“感謝你對我的一片盛情，我原本只有三兩酒量，今天因格外開心多貪了幾杯，再喝就'不對勁’了，還望你能體諒?！?/p>
“我老婆一聞我滿口酒氣就立刻翻臉。我不騙你，所以你如果真為我著想，那我們就以茶代酒吧?”
這種實實在在地說明飲酒后果和隱患的拒酒術(shù)，最能得到對方的理解。無論如何，如果遇到勸酒者，一定要保持清醒的頭腦，耐心解釋過度飲酒的嚴(yán)重危害，動之以情，曉之以理，大多數(shù)人會理解你的良苦用心的。
三、抓住對方勸酒語中的毛病
對方勸酒總要找個理由，而這些理由有時存在漏洞。如果我們抓住這些漏洞，分析其中道理，最后證明應(yīng)該喝酒的不是自己而是對方，或者是其他人，到最后便會化被動為主動。
比如在一次朋友聚會上，有人這樣向你勸酒:“張先生，這桌酒席上只有我們兩位姓張，500年前是一家，看來我們緣分不淺，這杯酒應(yīng)當(dāng)干掉!”此時你就可以抓住疏漏，這樣拒酒:“哦，我很想跟您喝這杯酒，可是實在對不起，您可能搞錯了，我的“章”是“立早章’，不是“弓長張”，所以我不知道這兩個同音不同字的姓500年前是否也是一家?所以，您這杯酒我不好喝?！睂Ψ嚼碛刹怀闪?，也再沒法勸你喝酒了。
漏洞抓得準(zhǔn)，分析得有理有據(jù)，對方就無話可說，只好放棄眼前難以對付的“勸酒對象”。而且你現(xiàn)場的應(yīng)變能力和表演“脫口秀”的水平，令對方無比佩服。即使被拒絕，也不失體面。
四、練就一副好口才
酒桌上，如果以身體不適、開車、準(zhǔn)備生孩子為理由拒酒都不成功，那么，你必須學(xué)會運用你的三寸不爛之舌巧妙周旋。
面對朋友的“酒逢知已千杯少”，你真誠地說:“只要情意真，茶水也當(dāng)酒。"
豪爽的朋友說:“感情深，一口悶?！蹦阄⑿Φ鼗卮鹚?“只要感情好，能喝多少喝多少。感情淺，哪怕喝上一大碗;感情深，哪怕泯一泯?！?/p>
愛酒的朋友說:“酒是糧食精，越喝越年輕。”你不妨怯怯地說:“出門前老婆有交代，少喝酒多吃菜?！蹦阒还苎b成“妻管嚴(yán)”。
總之，拒酒的辦法還有很多，要隨機應(yīng)變，“兵來將擋，水來土掩”。酒文化博大精深，只要你用心琢磨，多加學(xué)習(xí)，即使沒有酒量，憑著機智的口才也可以在交際場上應(yīng)對自如，成為一個交際高手，我們將用整整一篇的文字來總結(jié)酒場上攻守雙方的話術(shù)，妙趣橫生又不失實際作用！
五、女將出馬，以情動人
艷艷陪丈夫去參加聚會，酒席上丈夫的好朋友們大有不醉不歸的架勢。但丈夫身體不好，艷艷擔(dān)心生性內(nèi)向的丈夫會一陪到底，而不會適時拒絕。等丈夫三杯白酒下肚，艷艷站了起來，舉起手中的酒，對酒席上丈夫的朋友們說:“各位好朋友，我丈夫身體不好，兩周前還去過醫(yī)院，醫(yī)生特地囑咐說不能喝酒，可今天見了大家，他高興，才喝了那么多。既然都是好朋友，你們一定不忍心讓他酒喝盡興了，人卻上醫(yī)院了。為了不掃大家的興。我敬各位一杯，我先干為盡!"
說完，一杯酒就下了艷艷的肚子。文夫的朋友們，聽她說的話挺在理，又充滿感情，再看她豪爽的架勢，也就不再勸她丈夫的酒了。
酒席上，女人拒酒往往更能得到人們的理解，如果女人能幫著丈夫拒酒，不就是幫丈夫解圍了嗎?當(dāng)然這時，一定要慎重，不要貿(mào)然代替丈夫拒酒，否則會讓人覺得你的丈夫不豪爽，反而有損丈夫的面子。
六、為對方設(shè)下“圈套”
劉某新婚大喜之日，當(dāng)酒宴進(jìn)入高潮時，某“酒仙”似醉非醉、侃侃而談，請三位上座的來賓一起“吹”一瓶。面對“酒仙”言辭上的咄咄逼人，三位來賓中的一人站起來說:
“我想請教你一個問題'三人行，必有我?guī)煛?，這是不是孔子的話?"
“是的?！薄熬葡伞彪S即說。
來賓又問:“你是不是要我們?nèi)齻€人一起喝?"
“酒仙”答:“不錯?！?/p>
來賓見其已人“圈套”，便說:“既然圣人說'三人行，必有我?guī)煛?，你又提出要我們?nèi)艘黄鸷?，你現(xiàn)在就是我們最好的老師，請你先示范一瓶，怎么樣?”
這突如其來的一擊，直逼得“酒仙”束手無策、無言以對，只得解除“酒令”。
這一招叫“巧設(shè)圈套，反守為攻”，就是先不動聲色，靜聽其言，等待時機，一旦時機成熟，抓住對方言辭中的“突破口”。以此切人，反守為攻，使對方無言爭辯，從而回絕。當(dāng)然了，這一招最為關(guān)鍵的是“巧設(shè)圈套”這需要設(shè)局者跳出當(dāng)時的處境，以旁觀者的心態(tài)，去看待事情本身。這時，往往會有“閃亮”的圈套躍人思維。酒場上最忌的是“直白”、“粗魯”。虛虛實實、實實虛虛是酒場的軸心。
