舌尖上的中國年(2017年假日志——Day2)

今天是年二十九啦。早上懶洋洋地睜開眼睛,伸個又長又大的懶腰,在老家睡覺就是香。雖然時有狗吠聲,公雞們也會早早地敞開嗓子呼喚太陽出來,可是感覺還是特別安靜,睡得特別踏實??赡苁请x開了平日工作打拼的地方,身心放松了,心自然就靜了,失眠質(zhì)量也就高了。

爬起床到樓頂看了一圈,快八點了,這個小山村才剛剛醒來,睡眼惺忪的,懶懶地哈著熱氣。炊煙裊裊處,能聽到雞鳴犬吠的聲音,勤勞的大媽們開始操持一家人一天的飯菜。我能聞到空氣中煙火味,有的人家燒松木柴,有的人家燒衫木枝,有的人家燒稻草,還有的人家燒松毛、枯草…….但無論燒的是什么,那股焦炭里帶著植物燃燒的味道都是很香的,可能是因為這煙火味總跟食物一起產(chǎn)生吧。等煙火味散去,就能聞到噴香的食物的味道了。這也是為何世人聞到煙火味就會不自覺地感到身心俱暖的原因吧。


最近養(yǎng)成了跑步的習(xí)慣,看著村里平整的村道腳就發(fā)癢了,空氣又這么好,那就跑跑去吧。出門了,跑出去不到50米,先是六叔家的五條狗都跑了出來,但好歹認得我,汪兩聲就算了??伤鼈冞@一汪啊,就像吹了發(fā)號令一樣,一村的狗都醒來了。于是,我每經(jīng)過一戶人家就有一條,兩條,三條,四條不等的狗跑出來跟著我一邊汪,一邊警惕地尾隨我??v使我的膽子再大,腿腳也要發(fā)軟了。最后只能老老實實地走著,轉(zhuǎn)向山上的人家走去時,忽遇一位豬大姐,人家估計是剛餓醒,看了我的手機一眼,傲嬌地撇開了頭。還有兩只大笨鵝,跟優(yōu)雅的天鵝一比,這兩家伙還是夠土的,所以人家是被觀賞,被贊美的命,這兩個就是被宰的命。形體美真的很重要,減肥大業(yè)要繼續(xù)奮斗才行了。


越往山上走,感覺霜氣和露水就越重,清冷的空氣吸到肚子里,從鼻孔一直清涼到丹田,感覺把五臟六腑都清干凈了一樣。霜氣也打到臉頰上,伸手一摸,涼涼的,但是特別清爽,感覺很干凈。這露水啊,比所有的護膚水都好用。張開嘴巴,呵一口氣,可以看到一團白霧在眼前散開。山里,真好!

回到家一看才走了3公里,腿腳還沒感覺累,可是內(nèi)心特別快樂。好像比別人多賺了幾百萬一樣,屁顛顛地跑到廚房燒火做早餐。白米粥煮上一鍋,昨晚剩的釀豆腐放回鍋里蒸熱,新鮮的芥菜心掐一把跟瘦肉炒一盆,太婆腌制的酸菜炒一把。簡單的食材在大土灶上的大鍋里一炒,味道立刻升級為六星。這真是人間美味??!


豐盛的早餐正在吃,六叔來叫我們?nèi)ユ?zhèn)上的醫(yī)院接他兒媳婦出院。問及住院的原因,原來是懷孕了,加上坐長途車暈的狂吐不止,只能去醫(yī)院治療才算止了吐。我們一邊恭喜六叔又要添丁了,一邊盤算在圩上順便買點什么。爺爺很快拋出了購物單,糯米粉6斤,黃糖兩斤,金桔兩斤,芝麻兩斤,水龍頭兩個,牛牛的脫鞋一對,插座1個。這一長串的東西,還真得寫個單子才行。

到了醫(yī)院,醫(yī)生說需要再住院一天,因為動了胎氣。我們就直接去逛街了,今天圩上的人更多了,感覺每走一個地方都得靠擠,想文明點,那是不行的了。買東西的時候,感覺自己就是個任人宰割的二百五,看著別人能講價,到自己了不僅一塊錢都講不下來,還被提高了價錢。這次購物的經(jīng)歷一點都不愉快,牛爸說以后還是叫奶奶來買吧,我們別沾手了。

老家有一種叫做魚腐的美食,人們把草魚的肉剁成泥,再捏成小丸子放到油里炸,丸子會在油鍋里漲大,鼓成油炸豆腐的樣子,中間是空心的。吃起來有魚肉的香味,口感比油豆腐更細膩,一般用來滾湯,打邊爐或者煮魚腐粥。為了買到這個魚腐,我們擠出一身熱汗,太不容易了。在賣魚腐的旁邊,還看到買米傻(湯圓)的大鍋,捏湯圓的還是那個大媽,如今變成老奶奶了。湯圓的餡還是傳統(tǒng)的花生炒香舂碎,加黃糖拌一拌,煮好的湯圓泡在紅糖水里,材料和做法都很簡單,久久吃一次還是覺得特別好吃。


返程時遇到小春林,以前在中山的時候他跟牛牛就玩得特別好,我們車上他一起回家玩去了。下午我們?nèi)ド缴鲜安窕穑瑑蓚€小家伙很開心,帶上一個大蛇皮袋我們就出發(fā)了。稻田里的水都放干了,田里硬邦邦的可以隨意奔跑,正合適我們的野外拓展,各種野外攀爬開始了。兩個小家伙簡直樂壞了。特別是小春林,可能平常他爺爺奶奶會呵斥他把衣服弄臟、磨壞,不讓他這樣玩,現(xiàn)在得到牛媽的鼓勵,簡直太開心了。

松龜子是所有柴火里最好燒又耐燒的,今天我們的重點是撿拾松龜子。在文字里,這個叫松果,據(jù)說松子就是從這里面來的,可是我們從小到大都只見過這種已經(jīng)裂開的松龜子,沒發(fā)現(xiàn)里面有過松子。山上松林密布,天氣不冷也不熱,正好干活。地上落下的松龜子果然很多,兩個小朋友不時彎下腰撿拾,還要比賽看誰撿的多,誰撿的個頭大。牛媽也撿了一大把干松枝,捆起來用一根長點的松樹干挑回家??墒?,這怎么那么重啊,肩膀壓得生疼,腳下是坑坑洼洼的羊腸小道,高一步低一步地,到底是挑回家去了。人也累得直犯暈,兩個小屁孩卻高興得上躥下跳,鬧著要開始燒火了。



晚飯燒的是整一只洋鴨,我用上次去惠州時客家媽媽教的姜蔥醬油燜法,味道真的很不錯,太婆說這樣煮可以吃完一整只鴨子。

吃過飯,從杭州自駕3天回到老家的初中同學(xué)來家里喝茶。真佩服他這精力充沛的樣子,三天在路上才到家吃過飯就上門了。只見他開著寶馬,穿著羊毛大衣,神采奕奕,一副浙商的樣子,爺爺評價這是個干大買賣的人。

普通的紅茶用家里的山泉水沖出來的茶湯居然香味撲鼻,醇厚甘香。我們?nèi)齻€人都是當(dāng)年同一個班的同學(xué),說起陳年舊事時很多笑聲,說起當(dāng)下的生活也許多感慨。這家伙讀書的時候沒看他追女生,現(xiàn)在成大叔了反而桃花運勢很旺??此麜癯鰜淼呐笥颜掌?,那么漂亮,那么年輕。問他打算什么時候請我們喝喜酒,卻說已過了很想結(jié)婚的年齡,現(xiàn)在看看再說吧??磥磉@家伙是打算繼續(xù)把這黃金單身漢的身份扮演下去了。

大家聊到10點多,才終于愿意散了。我們都知道,像這樣能夠坐下來喝喝茶,說說話的機會一年也就這一次。有時候,要是時間不湊巧,估計連這一次的機會都沒有。很多人都感慨,回了老家找不到聊天的人,這話說的是大實話。因為聊得來的人都很忙,要么就去了遠方?jīng)]回來,要么就結(jié)了婚,生了孩子,年下得應(yīng)付各種走親訪友的親戚。等終于消停下來了,又該離開了。就像我們,回家前約下了幾個多年不見的同學(xué)和朋友說回去了,一定見一面。但到最后,還是沒見上,又都各自離開老家回工作的地方了。

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