土豆是一款營養(yǎng)含量非常豐富的食材，維生素C含量是蘋果的4倍，含有豐富的鉀元素，又可以平衡人體內(nèi)的酸堿值，土豆還是充饑食物中脂肪含量最少的，對(duì)于想要減肥的人來說，吃土豆再合適不過了。今天小編給大家推薦幾種土豆的最好吃吃法，可以在家里自己做哦！

土豆早餐餅

【材料】：土豆 2個(gè)、胡蘿卜 半根、香腸 1根、香蔥 適量、雞蛋 2個(gè)、胡椒粉 適量、鹽 半茶匙、淀粉 小半碗

【做法】：

1、土豆切成片，入蒸鍋蒸熟，土豆蒸熟后壓成土豆泥；

2、敲入2個(gè)雞蛋，放入半茶匙鹽攪拌均勻；

3、胡蘿卜切碎，香腸切成小粒，香蔥切碎，倒入土豆泥里，放入淀粉攪拌均勻；

4、鍋內(nèi)刷上一層油，先別開火，手上抹點(diǎn)油，把土豆泥團(tuán)成圓形放入鍋中擺放好；

5、用鏟子輕輕把土豆泥壓扁整理好，再開火，用中小火把2面煎到金黃即可；

涼拌土豆絲

【材料】：土豆 2個(gè)、紅辣椒 2根、杭椒 1根、蒜 適量、醋 2湯匙、辣椒油 1湯匙、鹽 1茶匙、糖 1茶匙、生抽 2湯匙

【做法】：

1、土豆去皮后，先切成薄片，然后再切絲，切好后放水里浸泡一會(huì)兒；

2、把辣椒切成細(xì)絲，大蒜剁碎；

3、鍋里放入適量清水，水開后放入土豆絲，水再次沸騰后再煮2分鐘；

4、撈起土豆絲，瀝干水放入涼開水內(nèi)浸泡一下降溫再瀝干，這樣口感才會(huì)脆。

5、倒入白醋、生抽、辣椒油、鹽和白砂糖， 攪拌均勻；

6、最后放入蒜蓉和辣椒絲攪拌均勻即可；

肉末土豆泥

【材料】：土豆 2個(gè)、瘦肉 300克、蠔油 3湯匙、淀粉 2茶匙、湯 2茶匙、蔥 少許

【做法】：

1、土豆去皮后切成片，放入鍋中蒸熟，再把土豆壓成泥；

2、瘦肉用料理機(jī)打成肉末，放入鹽攪拌均勻；

3、把土豆泥放在保鮮膜上；再放在碗里用湯匙壓實(shí)，這樣脫模的時(shí)候不容易粘住碗；

4、把碗倒扣過來放在碟子上，拿掉保鮮膜；

5、用半碗水加蠔油、白糖和淀粉調(diào)成淀粉水；

6、鍋里放油，肉末放入鍋里炒散炒熟；倒入淀粉水翻炒；

7、最后把肉末淋入土豆泥邊緣上，再取少許肉末放在土豆泥上面，撒上蔥花即可