? ? ? 從初七上班一直忙到這周一,明天是年后第一個輕松的周末。開心??
? ? ? 首先睡到自然醒,睡飽了再賴在床上看會兒手機。反正那倆睡蟲要十點半才會起來,不著急做飯。
? ? ? 打算九點半起床,去菜市場買點洋蔥、肥羊卷、小米辣。帶上一個煎餅果子,打兩個雞蛋的。加生菜,芝士,中間切開分放在兩個紙袋子里。等十點半他們起來吃。
? ? ? 十點半叫醒他們,一人半個煎餅,一人一杯純牛奶,香蕉、蘋果,大櫻桃,隨便吃點兒。
? ? ? 蒸上米飯,從零度層拿出前天醬好的牛肉。拿出上海青、羊肉卷。鍋里放水,水開后先綽青菜,撈出后再綽羊肉卷,變色撈出。
? ? ? 鍋里油熱后放入羊肉卷,加生抽老抽,鹽,放入切好的洋蔥片,起鍋前放蠔油。尖椒切成丁,放入鍋中,不放油煸炒,炒出燥氣,炒干放入打好的蛋液里,攪拌均勻。鍋里放油,油熱倒進蛋液,攤平,翻面。成型后切成小塊,放入小米辣,蒜末,鹽,生抽,蠔油,加一點水,咕嘟咕嘟。最后勾芡,出鍋。接下來蒜蓉上海青。醬牛肉切片,做個蒜汁。
? ? ? 午飯就完成了。晚上可以做芹菜豬肉的燙面蒸餃吃吃。