一、秘制辣椒油配方及制作全攻略（貴州、鮮族、重慶新豆花、貴州糊辣椒、成都豆瓣油）高清圖文

1、貴州辣椒油：糍粑辣椒3500克，色拉油10千克，香葉10......

2、重慶新豆花辣椒油：鮮辣椒500克，鮮花椒20克，菜子......鮮辣椒去蒂，用鐵簽串起來，放炭火上燒至稍微有點皺皮

3、鮮族辣椒油：鮮族辣椒面2500克，大蔥段、大蒜瓣（拍破）、姜片、洋蔥絲各1千克，香菜籽50.....

4、貴州糊辣椒油：鮮海椒500克，炒香花生米15克、熟芝麻10克，老姜片25克，小蔥節(jié)50克.....

5、成都豆瓣油:郫縣豆瓣250克，豆豉50克，老姜塊、小蔥節(jié)、香菜各25克，王守義十三香20....

6、自制辣椒醬：鮮海椒5千克攪爛，加入鹽150克、白酒10克、臨江寺豆瓣500克攪.....