小滿|苦菜秀,靡草死,麥秋至。小滿未滿,桑葚紅手,蓬虆累累,枇杷壓枝??少p倏魚(yú)出游閒品魚(yú)之樂(lè);蓬虆累累滿院叢生歸復(fù)童年之趣;可采草木之香以彩線貫之香囊贈(zèng)友;可山中掘筍小炒慢燉初夏清爽;可手把青秧插滿田退步向前心清靜。立夏天空澄淨(jìng)綠蔭浮雲(yún),故為毛月色描之。長(zhǎng)夏苦中樂(lè),晚岫障斜陽(yáng)。今日小滿。
苦菜秀,靡草死,麥秋至。
苦菜秀:《埤雅》以荼為苦菜。蔡邕《月令》以謂苦荬菜。
靡草死:鄭康成、鮑景翔皆云:靡草,葶藶之屬。
麥秋至:原為小暑至,后《金史志》改麥秋至?!对铝睢罚骸胞溓镏?,在四月;小暑至,在五月。小滿為四月之中氣,故易之。秋者,百谷成熟之時(shí),此于時(shí)雖夏,于麥則秋,故云麥秋也”。
是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中第八個(gè)節(jié)氣,其含義是從小滿開(kāi)始,北方大麥、冬小麥等夏熟作物籽粒已經(jīng)結(jié)果,漸飽滿,但尚未成熟,所以叫小滿。《月令七十二候集解》:“四月中,小滿者,物致于此小得盈滿?!泵磕?月20-22日之間視太陽(yáng)到達(dá)黃徑60°時(shí)為小滿。

小滿是二十四節(jié)氣中的一個(gè)“氣”。所謂二十四節(jié)氣是中國(guó)古代用來(lái)指導(dǎo)農(nóng)事活動(dòng)的一種補(bǔ)充歷法,根據(jù)四季氣候的變化規(guī)律,將一年均分為十二節(jié)與十二氣,一節(jié)配上一氣。小滿就是其中一個(gè)“氣”。
《月令七十二候集解》:“四月中,小滿者,物致于此小得盈滿?!彼^小滿,本意是指夏熟作物開(kāi)始趨于成熟、籽粒開(kāi)始灌漿飽滿,但不是完全飽滿成熟。小滿節(jié)氣,夏熟作物自南而北相繼成熟,蘇南地區(qū)5月底進(jìn)入夏收夏種大忙季節(jié)。南方地區(qū)的農(nóng)諺賦予小滿以新的寓意:“小滿不滿,干斷思坎”;“小滿不滿,芒種不管”。把“滿”用來(lái)形容雨水的盈缺,指出小滿時(shí)田里如果蓄不滿水,就可能造成田坎干裂,甚至芒種時(shí)也無(wú)法栽插水稻。因?yàn)椤傲⑾男M正栽秧”,“秧奔小滿谷奔秋”,小滿正是適宜水稻栽插的季節(jié)。
《黃帝內(nèi)經(jīng)四氣調(diào)神大論篇》說(shuō):“夏三月,此謂蕃秀。天地氣交,萬(wàn)物華實(shí),夜臥早起,無(wú)厭于日,使志無(wú)怒,使華英成秀,使氣得泄,若所愛(ài)在外,此夏氣之應(yīng),養(yǎng)長(zhǎng)之道也。逆之則傷心,秋為痎瘧,奉收者少,冬至重病?!薄O募境跏嫉男M,當(dāng)是令陽(yáng)氣振奮、漸致繁茂。此時(shí)忌諱過(guò)度貪涼而短衣短褲,否則會(huì)影響陽(yáng)氣的振奮,秋冬則易感。其次,飲食忌生冷厚膩。雖氣溫漸高,但是萬(wàn)不能貪食寒涼而傷及陽(yáng)氣。街邊興起的大排檔,煎烤烹炸加上冰鎮(zhèn)啤酒是健康大。此時(shí)節(jié)宜早起,多運(yùn)動(dòng),使身體代謝得到促進(jìn),增強(qiáng)體質(zhì)。小滿時(shí)節(jié),人體的生理活動(dòng)處于最旺盛的時(shí)期,消耗的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為二十四節(jié)氣中最多,應(yīng)及時(shí)適當(dāng)補(bǔ)充,才能使身體五臟六腑不受損傷。
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《歸田園四時(shí)樂(lè)春夏二首(其二)》 ?歐陽(yáng)修
南風(fēng)原頭吹百草,草木叢深茅舍小。
麥穗初齊稚子?jì)桑H~正肥蠶食飽。
老翁但喜歲年熟,餉婦安知時(shí)節(jié)好。
野棠梨密啼晚鶯,海石榴紅囀山鳥(niǎo)。
田家此樂(lè)知者誰(shuí)?我獨(dú)知之歸不早。
乞身當(dāng)及強(qiáng)健時(shí),顧我蹉跎已衰老。
《小滿》 吳藕汀
白桐落盡破檐牙,
或恐年年梓樹(shù)花。
小滿田塍尋草藥,
農(nóng)閑莫問(wèn)動(dòng)三車(chē)。
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宜見(jiàn)“小滿三鮮”:黃瓜、蒜薹、櫻桃
宜健脾防濕
苦菜
清熱、涼血、解毒,防治癤腫、鼻出血、便秘、感冒等。
櫻桃
補(bǔ)中益氣,健脾和胃、祛風(fēng)勝濕、嫩白皮膚。
桑葚
營(yíng)養(yǎng)肌膚、延緩衰老、明目、緩解眼疲勞干澀。
薏米紅小豆粥
去濕,可治療皮膚濕疹。
各種湯品
綠豆芽蛤蜊湯、苦瓜木棉花牛肉湯、淮山赤小豆節(jié)瓜豬月展湯、薺菜生姜魚(yú)頭湯等。
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