鑒于大家對(duì)于美食的追求，同時(shí)也是為了回饋閱讀我“文章”的那些朋友們，更是感謝我那三三倆倆忠實(shí)的粉絲朋友們，我特意編輯和整理了此文，并圖文并茂地呈現(xiàn)給大家。
以此感謝大家長(zhǎng)久以來(lái)的關(guān)注與陪伴。
寫作是一件不容易的事情，它需要你身無(wú)旁騖地獨(dú)立思考，它需要你豐富的閱歷和腦洞大開(kāi)的想象力，它需要你博覽群書，它需要你反復(fù)推敲，它需要你仔細(xì)琢磨，它更需要你反復(fù)修改……
所以說(shuō)，業(yè)余的寫作就是在作死。
但，有你們的陪伴與理解。我不再孤獨(dú)，我更愿意在寫作的這條輔路上死得其所。
因?yàn)?，?dāng)我看到你們幫我點(diǎn)亮了那顆屬于我們彼此共同的紅心時(shí)，也仿佛點(diǎn)亮了我生命中前進(jìn)的那盞明燈，照亮了我繼續(xù)前進(jìn)的勇氣與信心。那一刻讓我感受到了彼此的愛(ài)，彼此的心有靈犀。
我在想：“當(dāng)美食遇到文字時(shí)，會(huì)碰撞出怎樣的火花呢?”
下面，我就給大家說(shuō)一說(shuō)孩子們都十分喜歡吃的“魚香肉絲”的做法：
1.原料：順紋肉絲500克
輔料：胡蘿卜絲，尖椒絲，木耳絲 香菜段
2.調(diào)料：蔥姜蒜沫，俾縣豆瓣醬，食 醋，蕃茄醬，干辣椒段，白 糖， 鹽，雞精，味精
3.肉絲腌制方法：順文將肉切成絲，泡去血水，控干（也可用毛巾吸干水份）蔥姜沫鹽味精雞精適量，用少量溫水化開(kāi)，倒入已經(jīng)吸干水份的肉絲中，順時(shí)針打入。
4.肉絲上漿：在上好口的肉絲中打入一顆雞蛋，（順時(shí)針攪入）然后，加入適量生粉
5.肉絲滑油：點(diǎn)火坐鍋燒油，待油溫?zé)寥某捎蜏貢r(shí)，（油面平靜，取一只筷子置于油中，周圍出現(xiàn)微小的氣泡，三四成油溫時(shí)，油面平靜，無(wú)青煙）下入漿好的肉絲，用筷子滑開(kāi)，劃熟；倒入胡蘿卜絲，尖椒絲撈出控油
6.肉絲炒制：鍋內(nèi)下入底油，下入干辣椒段小火炒至變色，再把蔥姜蒜沫爆香，下入郫縣豆瓣醬一湯匙，蕃茄醬2湯匙煸炒入味，倒入食醋2湯匙約（30ml），白糖1湯匙約（15克），鹽1／2湯匙約（3克），倒入劃好的肉絲，倒入木耳絲，香菜段翻炒均勻即可。
制作關(guān)鍵1.漿的薄厚，也就是生粉量的把握。2.調(diào)料之間量的把握上。 3：火候的控制
這樣一盤色香味俱全的“魚香肉絲”就大功告成了，下面配上一碗香噴噴的甜米飯后，我們就可以大快朵頤地盡情享受了。
在家里，我的老婆必須上得了廳堂，但一定不可以下得了廚房。
因?yàn)榕腼兪俏业膶I(yè)，做飯是我的職責(zé)所在，所以家里做飯的事情我就全包了。
理所當(dāng)然的，她壓根兒就不是我們家的家庭主婦，而我才是我們家真正意義上的家庭“煮夫”。
妹妹說(shuō)過(guò)，老婆是用來(lái)疼的。
所以盡我力所能及的本領(lǐng)，和她一起去打理我們永遠(yuǎn)也收拾不清利的家，永遠(yuǎn)也干不完的家務(wù)活，永遠(yuǎn)也干著有苦沒(méi)工錢的家庭瑣碎。
雖然我不知琴棋書畫詩(shī)酒花，但我懂柴米油鹽醬醋茶！就像張小嫻說(shuō)的那樣，“擁抱一個(gè)愛(ài)做飯的男人，才是得到一張真正的長(zhǎng)期飯票！”和一個(gè)會(huì)做飯的男人，往往可以執(zhí)子之手、攜手白頭！
我愿給你做你喜歡的飯菜，不止這一頓，還有下一頓。
