你還記得第一次下廚的經(jīng)歷嗎？

我反正是忘不了，打死都忘不了。

一

年輕的時候，我們都特別希望能逃離父母，比如上學(xué)的時候，一定要挑離家遠的，最好是其它省份，有錢的就出國，反正那會只想離家越遠越好。

我年輕那會兒，也想過這事，可惜一直沒成功，就一直待在父母身邊，睿生也是。

首次逃離父母，竟然是在結(jié)婚的時候。

一開始，我倆特別高興，想想可以離開父母的嘮叨，可以自由自在的過二人世界，心里別提有多開心，家里還沒開伙，我就已經(jīng)把各種廚房器具都準備得全全的，看著被自己裝扮的小家，特別文藝清新，心里別提有多高興。

然后......上班，下班，睡覺，上班，下班，睡覺。

周而復(fù)始，沒有然后。

晚上八九點回家是常態(tài)，稍加個班就轉(zhuǎn)鐘，我的文藝廚房就從未動過，美美的，只是稍微有點灰塵。

“哎.......” 我雙手抱臂，對著廚房嘆氣。

二

我從來沒有覺得吃飯是個問題。

吃沒吃飯，沒有概念，記憶里，爸媽經(jīng)常電話催促幾點回家吃飯，而我卻總是樂意和好友閨蜜一起逛街胡吃海喝，從來不覺得到點就要吃飯是件事兒。

直到結(jié)婚，周末在家，二個懶癌患者，在各自家中賴床習(xí)慣了，組成新家，還是保持著這個習(xí)慣不變。

“喂，該起床了，臭睿，我肚子餓了”，我一腳壓過去。

“讓我再睡會兒”，睿生翻了翻身，繼續(xù)呼嚕。

早上，一般就這么賴過去了，餓就餓唄，反正在家也是這樣，雖然爸媽經(jīng)常把早餐做好，我都不愿意起來吃口，胃還扛得住。

然后，就這么到了中午，中午也扛著，繼續(xù)賴床，然后........

直到餓到真的意識到，人是鐵，飯是鋼，一餐不吃餓不慌，三餐不吃餓瘋狂。

“哎.......” 我雙手抱臂，對著廚房嘆氣。

三

與其唉聲嘆氣，不如立即行動。

改變趁現(xiàn)在，我是行動派嘛，說動就動。

回家沒飯吃的孩紙，開始上網(wǎng)查找美食資料，什么都不會的我，決定先從簡單的素菜開始學(xué)起，網(wǎng)上步驟可清楚了，什么辣椒買多少，番茄買多少，全部都是用克寫得清清楚楚。

“克.....”，我看著電腦上那些步驟，思索著怎么算多少克呢。

“先買個秤吧，這樣就知道啦”，我思考半天，得出要買秤的結(jié)論。

不久，秤買回了，我開始按照步驟準備食材，晚上下班，快關(guān)門的菜場，只見我飛奔著抱著手機，抹著汗給老板看食材清單，等到把所有食材都買回家，看看家里的地中海指針，已經(jīng)七點多了。

不管了，先洗菜再說，我小心翼翼的洗菜切菜，沒切過菜的手，一刀刀下去的時候，眼睛瞪著大大的，現(xiàn)在回想起來，那簡直比電視里的慢動作還要慢的動作，反正切菜就切了好久好久。

一切就緒，再仰頭看看地中海指針，已經(jīng)快十點了，睿生這時也拖著疲憊的身體回來了。

“還沒弄好啊.......”，睿生邊挽起袖口邊意料之中的說著。

“還沒開吃，怎么這么多盤子啊”，睿生看著一廚房的盤子說著。

“這不是要先把菜分別裝好嗎，下鍋的時候就方便啦”，我驕傲的說著。

翻了個白眼，睿生在一旁幫忙，洗好切好，準備上鍋開始做飯，我到現(xiàn)在還記得，那口黃色的鐵鍋，黃的特別耀眼，我把睿生趕出廚房，準備開始大展拳腳了。

四

“啊.......，臭睿臭睿......，啊........”，我捂著嘴驚恐的大叫著。

睿生在臥室整理東西，突然聽到我的尖叫，趕緊跑了出來，邊跑邊著急的問怎么了。

“火.......，火.......”，我呆呆的看著眼前的大火。

睿生拿著接好的一盆水，快速的倒在著火的鍋上，后來我們才知道，鍋起火用蓋子蓋，不可以直接潑水，但是當(dāng)時并不清楚，所幸火也及時滅了，只是黃色的鍋變成黑色，嶄新的瓷白色油煙機也變成黑色了。

我看著一盤盤切好的食材，再看看焦黑的鍋和油煙機，掛拉著眼淚跑回臥室，一個人蹲在角落耷拉著腦袋，渾身發(fā)著抖，心里不停的說著：還好沒有燒起來......還好沒有燒起來。

睿生清理完廚房，走進臥室，蹲在我身邊，敲著我的腦袋，說著：這點兒事就把你給嚇住了。

“我以后再也不敢做飯了”，我?guī)е耷恍÷暤恼f著。

五

從那次失火事件后，我就真的不敢做飯了。

可是人總得學(xué)著克服恐懼，睿生也經(jīng)常給我做思想工作，讓我不要有畏難的情緒，不會就學(xué)，失敗就總結(jié)，沒有誰天生什么都會的。

后來我自己總結(jié)分析，那次失火的原因，主要是油在鍋里燒的時間有點久，加上新鍋底較薄，很容易著起來，我在點火以后，發(fā)現(xiàn)有點小蒜姜沒準備，又埋頭去切蒜姜，沒想到鍋內(nèi)的油過熱就著起來了。

我從小怕火，以前去風(fēng)水店，經(jīng)常被人說五行缺火，從小我就不敢用打火機，看到火星就往外躲，可想而知，第一次那么有信心的做飯，卻把廚房點著，那樣的恐懼，如何克服呢。

我還真想到一個辦法，就是讓睿生把菜都倒進去，先炒炒，再由我接手，自從想到這個辦法，后面很長一段時間，我們家都是睿生倒油炒菜，再由我接手炒。

慢慢的，我做得越來越順，慢慢的，我再也沒有按照食譜的克數(shù)去準備食材，慢慢的，變成我自己倒油炒菜。

六

現(xiàn)在的我，會為父母生日做芝士蛋糕，做餅干，現(xiàn)在迷上做營養(yǎng)早餐，中西餐都會嘗試，去過一趟日本，去日本料理也癡迷起來，正在著手開始研究日式口味，經(jīng)常有朋友向我討教如何做美食，還有些朋友會給我留言，為何拍出的早餐都那么美。

我現(xiàn)在做飯再也不會看食譜了，去菜場會買時令菜，看到喜歡的菜譜，會研究那些食材的搭配，留下適合的進行改良，進了廚房，會知道如何應(yīng)付突發(fā)狀況，一個人炒菜做飯也不怕了。

我經(jīng)常會回想剛下廚的那一年，為了做飯把廚房燒了，在什么都不會的情況下，經(jīng)常打電話給我們的媽媽們，詢問某個菜式該如何炒，邊問邊用紙記下來，用手機拍下視頻，還有那些做飯做到晚上12點的經(jīng)歷，從開始要花3個小時做菜，晚上12點才能吃上口熱乎的飯菜，到只花半個小時，就把飯菜都做好。

感謝睿生，從來不會抱怨娶了不會做飯的老婆。每次，他都是陪著我，一起探索廚房的奧秘，有時明明焦糊掉的飯菜，他還會邊吃邊夸獎好吃。

我之所以寫這篇文章，是希望給不會做飯，或，即將步入婚姻的讀者一點點啟示：

如果連我這樣一個廚房白癡都能做好一頓飯，

那就說明做飯是一件非常簡單的事情，

它也是一件非常有趣的事情，

我常常聽到身邊人說，

跟父母住在一起多好呀，

可以過著飯來張口衣來伸手的日子，

嗯，是的，多好呀，

可是，孩子，我們都是要長大的，

總有一天父母也會老去，

也會需要我們的照顧，

不能一直指望著讓他們照顧你，

其實不會做飯或者懶得做飯，

不僅僅是失去了廚房的樂趣，

更多的，

我覺得是失去夫妻二人一起的那種經(jīng)歷，

從組建家庭到慢慢學(xué)會為對方負責(zé)的那種經(jīng)歷。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?僅以此文，送給每一位不會做飯的姑娘。