浪客美食家
（日）久住昌之
釜石的石割櫻
2019-08-23 16:42
與那些大人物相比，這就是小人物的優(yōu)柔寡斷?！俺燥埵裁吹?，哪里不都行嗎？味道什么的都一樣吧。這里就挺好，好了好了，快進(jìn)去快進(jìn)去，猶豫就是在浪費(fèi)時(shí)間，浪費(fèi)時(shí)間??！”我非常羨慕這樣的人，自己也心知肚明，確實(shí)是在浪費(fèi)時(shí)間，但如果問(wèn)我是否想成為這樣的大人物，答案又是否定的。
我無(wú)論如何都不愿承認(rèn)這就是了不起的大人物，也不想成為被理性驅(qū)使、過(guò)分追求效率的大人物。我，或者說(shuō)俺 ，想成為像浪人一樣的男人。
2019-08-24 09:32
天空陰云密布，翻山越嶺吹過(guò)來(lái)的干燥的風(fēng)刮起陣陣塵土。這是江戶一個(gè)微冷的午后。
2019-08-24 09:32
咔啦一下，浪人猛地拉開(kāi)一家陌生餐館的拉門，毫不猶豫地大步邁進(jìn)，踏上臟兮兮的榻榻米，粗魯?shù)赝瑯优K兮兮的坐墊上一坐，拔出腰帶上沉甸甸的大刀和小刀，咔嚓一聲放在身邊。店里空無(wú)一人，店主也在里屋做準(zhǔn)備，完全不見(jiàn)蹤影。
2019-08-24 09:32
浪人伸長(zhǎng)脖子看了看里屋。店主還沒(méi)察覺(jué)到他的氣息，他就怒吼一聲：“老板，吃飯！”這聲音說(shuō)是吠叫都不為過(guò)，但絕沒(méi)有任何不滿，只是想一嗓子就解決問(wèn)題，所以特別用力。
2019-08-23 16:46
因此我越來(lái)越討厭怯懦不前的自己，對(duì)浪人充滿向往，進(jìn)而又對(duì)讓浪人心情舒暢的餐館充滿向往。
注|一般向往的都是自己沒(méi)有的東西，覺(jué)得自己缺少的這些會(huì)給帶來(lái)自己帶來(lái)好處。而自己已經(jīng)深受目前缺點(diǎn)所帶來(lái)的壞處的影響。因?yàn)樽髡呖偸歉杏X(jué)自己小心翼翼，說(shuō)話細(xì)聲細(xì)氣，所以很向往有粗狂性格的浪人。
生蔬菜定食（贈(zèng)烤肉）
2019-08-23 17:41
笨的是我，不是老板，那個(gè)人只是在認(rèn)真地烹飪難吃的食物。
社會(huì)是嚴(yán)酷的，什么傳統(tǒng)，什么媽媽的味道，都是不折不扣的謊言。不過(guò)在回去的路上，火冒三丈的我突然滑稽地自顧自笑了起來(lái)。
注丨老板只是認(rèn)真地在烹飪難吃的食物。這個(gè)說(shuō)法很有趣，把作者自己都逗笑了。
中華涼面加米飯
2019-08-23 17:45
這就是最好的狀態(tài)，邊喝啤酒邊翻看與自己的愛(ài)好相關(guān)的雜志，快樂(lè)得難以言喻。
自由，平靜，心滿意足。
2019-08-25 07:01
啊，這酸酸的調(diào)味汁！黃瓜的香氣果然讓我再次深切感受到了夏天的青蔥綠意。啊，中華涼面啊中華涼面，夏天的第一縷氣息就在這里
注|看文字也可以有非常美味的感覺(jué)，多讀書確實(shí)可以了解很多，自己從未想到過(guò)，更從來(lái)沒(méi)有接觸過(guò)的事物和感受。
2019-08-23 17:51
今年第一次吃中華涼面，無(wú)上滿足。站前的瀝青路面在陽(yáng)光下閃著銀光。我興高采烈，很快就把中華涼面加米飯的事忘得一干二凈。
漏雨的“U”形吧臺(tái)
2019-08-23 17:59
“從炒菜里能看出一家店的特點(diǎn)呢?！币苍S正是如此。阿國(guó)開(kāi)始唰啦唰啦咔嚓咔嚓地為我炒菜，平底鍋里發(fā)出美味的聲音。嗯，真香。炒蔬菜配生啤，這個(gè)平凡無(wú)奇的組合其實(shí)很難在居酒屋看到。我一陣欣喜。
2019-08-23 17:59
轉(zhuǎn)眼間，冒著熱氣的炒蔬菜就出現(xiàn)在我面前。這是如此普通，如此家常，但又是在外面，在吧臺(tái)邊，炒蔬菜配生啤，真是至高享受。
2019-08-23 22:54
這是一家被熒光燈照得發(fā)白的店，沒(méi)有任何室內(nèi)裝飾或特別的設(shè)計(jì)，但我這個(gè)闖進(jìn)來(lái)的路人為什么會(huì)如此悠然自得呢？也許只有每天來(lái)此地工作的人和路人才會(huì)感到舒適，但世間有這種店也是十分必要的。
早晨的竹?魚
2019-08-24 09:44
在我看來(lái)，日本早飯的三大配菜就是納豆、雞蛋和竹?魚干。納豆和雞蛋隨時(shí)都可以在便利店買到，而真正好吃的竹?魚干，除了那些沿海的市鎮(zhèn)，已經(jīng)很難再買到便宜的了。所以對(duì)我來(lái)說(shuō)，包含竹?魚干的早飯是十分罕見(jiàn)的美味，若是在旅行途中的海邊，那就更無(wú)可挑剔了。
2019-08-25 07:01
提心吊膽吃下的竹?魚干竟然如此美味，讓十六七歲的我大吃一驚。魚干有這么好吃嗎？身旁的朋友理所當(dāng)然般地吃著，我卻因這未知的美味而暗自興奮。這美味誰(shuí)都沒(méi)有告訴我，而是我自己悟到的，這一點(diǎn)讓我格外欣喜。我感覺(jué)自己好像突然蛻變成了大人，一種帶著羞澀的喜悅震顫著我。
注|用心體會(huì)，一些小的生活細(xì)節(jié)，就會(huì)有很不一樣的體會(huì)。如果一切匆匆麻木而過(guò)，不去體會(huì)，人生會(huì)錯(cuò)過(guò)很多感動(dòng)的機(jī)會(huì)。
2019-08-24 09:48
明明只是單純地烤，卻有種烹飪料理的感覺(jué)。不，那是某種超越了料理的“道”，是“烤魚干道”，精神層面的東西正要介入其中。心靜如水，知火、知魚，用心中的眼睛去把握烤魚的精妙。
2019-08-24 09:48
但實(shí)際上，一旦充分烤透，魚干中的某些成分就會(huì)被同化，慢慢變成營(yíng)養(yǎng)與美味。而這一過(guò)程會(huì)在烤制的時(shí)候傳遞到我心中，實(shí)在不可思議。
2019-08-24 09:49
我時(shí)常深切地想，竹?魚干真是這個(gè)島國(guó)自古以來(lái)深入人心的配菜。所謂日本的，不，人類的歷史，都存在于竹?魚的身體之中。
九月的炒面配啤酒
2019-08-24 10:01
只要不下雨，我每天都會(huì)步行三十分鐘前往工作地。就算走同樣的路，在盛夏時(shí)節(jié)，T恤的后面也會(huì)被汗水浸透。今天也達(dá)到了讓我冒汗的程度，我突然心情大好，卻也生出了一絲寂寞。在夏天出生的我，真的非常喜歡夏天。
注|讀這本書，我總會(huì)有一種清新的感覺(jué)，自然的感覺(jué)，尤其本一篇里開(kāi)頭對(duì)天氣自然的描寫，我看書的時(shí)候，大部分時(shí)候，描寫天氣環(huán)境的我都會(huì)跳過(guò)，但本書的自然描寫，讓我感到清新舒暢，比看自然紀(jì)錄片感覺(jué)都舒暢，可能是文字更能和靈魂親近，和思想親近。 感官感受和自然融為一體的感覺(jué)，很舒暢。 看著這本書，我明顯感覺(jué)我自己更想吃飯了，作者兩種不同的心態(tài)的人格容在一起，本身是個(gè)小心翼翼的普通人的感覺(jué)，內(nèi)心向往著粗狂不羈的浪人的心境和做法。這種豪放和細(xì)致感集中在這本書的一字一句中。讓人細(xì)細(xì)品味，很有滋味。
2019-08-24 10:04
開(kāi)放的店門口就像戲劇舞臺(tái)，巨大的長(zhǎng)方形框架圈住了風(fēng)景，觀眾席上只有我一個(gè)人。
注|最簡(jiǎn)單的事也可以體會(huì)到最大的享受~
2019-08-24 10:05
我坐在九月的特等席上。店中微暗，與真正的觀眾席更接近一分。謝天謝地，沒(méi)有任何音樂(lè)，窗外的蟬鳴和電風(fēng)扇的聲音甚至都帶著一絲涼意。
2019-08-24 10:07
為了起泡，我這個(gè)觀眾開(kāi)始從稍高的位置倒酒，但還是小心翼翼地不讓泡沫溢出?？吹脚菽康奖舆吘墸彝Ｏ率?，把酒瓶放到一旁。
注|啤酒??是可以這樣倒的，故意為了起泡，而享受這種樂(lè)趣。
2019-08-24 10:09
我就著茶店的炒面，邊喝啤酒邊看外面。在空無(wú)一人的舞臺(tái)上，從枝葉間灑下的陽(yáng)光仿佛帶著某種含義般閃爍不定。蟬鳴聲越來(lái)越大，卻讓我從心底感到高興。
叫吧，再多叫一些！
請(qǐng)一直叫下去，不要讓夏天就這樣終結(jié)。
惡魔夫人
2019-08-24 10:25
跨上自行車，踩下腳踏板，我突然覺(jué)得胃里沉甸甸的，痛苦異常。是不是吃了什么不好的東西？還是別想了，再想只會(huì)想死。唯一的救贖就是好天氣。不對(duì)，這其實(shí)反而讓我感到更加悲傷。
注|因?yàn)楹芏嗟恼嫘南矏?ài)，遇到感受不好的，也會(huì)感覺(jué)真心的不好吃，我來(lái)說(shuō)吃什么都一樣，沒(méi)有刻意感受自己的感受，壞也接受好也接受，所以會(huì)很難體會(huì)到那種好吃的享受，和不好吃的不舒服。只有變得挑剔些，才能對(duì)自己喜歡的有個(gè)定位，才能享受到真正讓自己身心愉悅的舒暢，如果什么都一股腦全部接受，就不會(huì)感受到這些痛苦，也不會(huì)有特別高的享受。
七個(gè)醉客
2019-08-24 11:23
掃帚的手感很好，接觸榻榻米的部分干燥清爽，那份感覺(jué)從竹質(zhì)的掃帚把傳到掌心。細(xì)微的震動(dòng)纖細(xì)而清涼，無(wú)法形容的愉悅讓人想一直掃下去。
注|你看作者用掃帚都可以有這樣的感受，真是對(duì)生活細(xì)節(jié)觀察入微，本身作者就是一位作者，又是一位漫畫家，有這樣細(xì)致入微的觀察真好。
湯面日
2019-08-24 18:27
啊，真暖和，連汗都慢慢冒了出來(lái)。
來(lái)到外面，秋天冰涼的空氣沁人心脾，頭疼和寒戰(zhàn)已經(jīng)不知去向，體內(nèi)充滿了善待身體的滿足感與成就感。
多虧昨天的湯面，今天的我連“感冒”的“感”字都感覺(jué)不到了。
老爺子的晚餐
2019-08-25 07:02
咖喱面包表面香脆，咖喱的香味和些許辛辣混合在一起，猛地勾起了食欲，讓我再次認(rèn)識(shí)到咖喱那強(qiáng)大的魅力。面包本身也烤得很透，充滿柔軟的彈性。
注|我感覺(jué)，喜歡美食的人，一般也都是對(duì)生活觀察細(xì)致的人，對(duì)生活的細(xì)節(jié)這樣細(xì)致入微地體驗(yàn)，才會(huì)體會(huì)到這樣的美味。不只是貪吃，更主要的是對(duì)生活品味精致的追求。
萩餅與軍隊(duì)
2019-08-24 18:26
“于是，爸爸、哥哥和我鉆進(jìn)了公園一角也不知是草還是矮樹叢生的地方。到頭來(lái)還是沒(méi)辦法毫無(wú)顧忌地見(jiàn)面，那時(shí)就是那樣的氛圍。所以，大家都一聲不吭，偷偷摸摸地坐在樹叢里，誰(shuí)都不說(shuō)話。不過(guò)等我們回過(guò)神來(lái)，周圍已經(jīng)有了好多像我們這樣的父母與子女，都坐在樹叢里，打開(kāi)便當(dāng)之類的東西正在吃。
注|戰(zhàn)爭(zhēng)，親人見(jiàn)一面，可以就是生死相隔，戰(zhàn)爭(zhēng)對(duì)于雙方都是很殘忍的事。
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