明前一嫩芽,桌上一碗茶。

遵從古法 無一例外



周末的天空,灰色又暗淡,蓬勃的春天,像丟了夢(mèng)想。漸漸明白杜牧當(dāng)年為何寫下“清明時(shí)節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂”的感嘆。

陳大爺收到了“探子”密報(bào),所以我們決定冒雨進(jìn)山,要趕在所有人之前,去完成一年前的一個(gè)夢(mèng)想。

太清宮,坐落在青城后山深處,風(fēng)水寶地一般都在這偏僻而又寧?kù)o的地方,周圍有著數(shù)不盡的“寶藏”。

潛入觀中,發(fā)現(xiàn)“探子”忙著自己的事,但畫面確實(shí)太美,就忍不住偷拍了一張。

我們悄悄走到他背后,假裝咳嗽了一聲,他才回頭看見我們。

探子見到接頭人,嘻嘻哈哈聊不停。

沒過多久,蒲大爺也來到觀內(nèi),部隊(duì)集結(jié)完畢,向著目的地出發(fā)了。

入得山來,沒走幾步,小編抱怨,肚兒已餓,拿出口袋,取出板鴨,垂涎已久,一口咬下,頓時(shí)一股幸福感涌上了心頭。

大爺團(tuán)的每位成員好像對(duì)生活品質(zhì)沒有追求一樣。

山中野茶雖多,卻不生長(zhǎng)在一處,長(zhǎng)的也不規(guī)矩,所以不比茶園,采摘工作自然更為不易。

一顆野茶樹,陳大爺大概耗時(shí)5分鐘。

蒲大爺大致也是5分鐘。

小編嘛,哼哼,肯定是速度最快的人兒了。

嫩芽初長(zhǎng),分外搶眼,每一葉都顯得那么有生機(jī)。

茶,大致分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)。

然后小編觀察了下,我們采摘的基本都是特級(jí)的獨(dú)芽。

忙活了幾個(gè)小時(shí),這兩大爺還跟小猴子一樣,看見一窩茶樹,就跑了過去。

由于小雨一直沒停,小編為了守護(hù)這辛苦得來的綠茶,選擇了在樹下保護(hù)它們。

雨越下越大,我們也只能放棄了采摘工作,回到觀內(nèi)稍作休整,便打道回府,也為了不錯(cuò)過最佳的制作時(shí)機(jī)。

回到家中,陳大爺像將軍一般,挽起袖子走進(jìn)廚房,洗鍋制鍋,打掃桌面,分?jǐn)偛枞~,待一切準(zhǔn)備就緒之后,點(diǎn)火殺青。

最開始需要炒茶,大體目的就是為了弄干茶葉內(nèi)的水分。


undefined_騰訊視頻

然后揉茶,目的是為了揉出茶葉中的油分。


undefined_騰訊視頻

如此反復(fù)多次,待茶葉中的水分完全干掉后,晾置即可。

待晾曬好后,稱重均分,一個(gè)大爺一袋。

幾個(gè)小時(shí),為了這一百多克的“頂級(jí)”綠茶,估計(jì)也只有大爺團(tuán)才愿意花費(fèi)這樣的時(shí)間和人力來做。

將最后殘?jiān)?,倒入杯中,迫不及待想要品嘗下這無處可買的“極品”茶。

用陳大爺自己的話來說,如果不是因?yàn)樗欠菍I(yè)的茶匠,這茶肯定能好喝上百倍。

即便如此,自己采摘,自己制作的茶,香中帶甜,已經(jīng)美到無法比擬。



本文由路過堂獨(dú)家奉獻(xiàn)
?著作權(quán)歸作者所有,轉(zhuǎn)載或內(nèi)容合作請(qǐng)聯(lián)系作者
【社區(qū)內(nèi)容提示】社區(qū)部分內(nèi)容疑似由AI輔助生成,瀏覽時(shí)請(qǐng)結(jié)合常識(shí)與多方信息審慎甄別。
平臺(tái)聲明:文章內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))由作者上傳并發(fā)布,文章內(nèi)容僅代表作者本人觀點(diǎn),簡(jiǎn)書系信息發(fā)布平臺(tái),僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。

相關(guān)閱讀更多精彩內(nèi)容

  • 茶原為中國(guó)南方的嘉木,茶葉是一種著名的保健飲品。中國(guó)漢族人飲茶,據(jù)說始于神農(nóng)時(shí)代,少說也有4700多年了。直到現(xiàn)在...
    曉寒深處明月人倚樓閱讀 9,375評(píng)論 0 8
  • 茶品質(zhì)鑒定之“形狀”( 林馥泉 資料整理) 一、形狀與色澤鑒定 制成茶葉外形之鑒定,在這里系指已干燥茶葉之形狀而言...
    赤子之心_閱讀 1,774評(píng)論 0 2
  • 每個(gè)人的內(nèi)心都是一片深海,那里隱藏著太多波瀾,太多情緒,太多不能言說,無處言說的苦辣酸甜。
    暖暖快樂閱讀 333評(píng)論 1 1
  • 來廣東半個(gè)月了,誰曾想廣州卻成為了路過~ 再看一眼這里的好天氣??!啟程~~~ 這好像就是我! 洗洗睡吧,畢竟明天還...
    喜上眉梢XU閱讀 301評(píng)論 0 2

友情鏈接更多精彩內(nèi)容