蝦仁豆腐抱雞蛋

食材

蝦仁、豆腐、雞蛋、香蔥、生抽、蠔油、辣椒粉、淀粉。

步驟

1、熱油炒一下香蔥，倒入豆腐、蝦仁。

2、倒入雞蛋液，稍微推動一下定型。

3、加入料汁(生抽、蠔油、淀粉、辣椒粉、水)，小火燜煮收汁。

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