茄子，屬于茄科，直立分枝草本植物。起源于亞洲東南熱帶地區(qū)，古印度為茄子最早馴化地，至今在印度可以發(fā)現(xiàn)野生茄子。中國(guó)栽培茄子歷史悠久，一般認(rèn)為我國(guó)是茄子第二起源地。最早有關(guān)茄子的記錄是西晉嵇植物學(xué)著作《南方草木狀》。那么如何種植茄子才能高產(chǎn)呢？
茄子播種時(shí)間和種子選擇。茄子最佳播種時(shí)間在四月份中旬，移栽時(shí)間在播種后一個(gè)月內(nèi)進(jìn)行。播種時(shí)選擇高產(chǎn)，品質(zhì)優(yōu)良，耐旱，抗病性強(qiáng)的早熟品種，主要目的是為了獲得早期的產(chǎn)量，茄子是秋季蔬菜淡季的主要蔬菜，早熟的茄子可以在夏季開始供應(yīng)，獲得不錯(cuò)的市場(chǎng)和經(jīng)濟(jì)效益。
茄子種子處理。為了保證茄子出苗整齊，可以在播種前對(duì)種子進(jìn)行處理。一是高溫浸種，用五十五到六十?dāng)z氏度的溫水浸泡十五分鐘;二是長(zhǎng)時(shí)間浸種，放在溫水中浸泡四到八小時(shí);三是保溫催芽，放在二十五到三十二攝氏度的環(huán)境中，催芽期間保證濕度和透氣性。
茄子育苗和定植。種子用藥劑拌種以后可以開始育苗了，育苗在溫床或者保溫性良好的溫室進(jìn)行，在三月中旬開始，苗床溫度二十五到三十?dāng)z氏度，出苗后溫度控制在二十五度，定植前七天加大通風(fēng)量，使茄子莖葉粗壯，根系發(fā)達(dá)。茄子長(zhǎng)大十五厘米，有七八片葉子時(shí)可以移栽，最好選擇在下午四點(diǎn)進(jìn)行，移栽行距五十厘米，株距五十厘米，定植完成后記得澆水。
茄子定植后管理。定植確保茄子植株成活后可以開始追肥，茄子每畝追尿素七到十公斤，硫酸鉀十公斤，根據(jù)土地濕潤(rùn)程度，大概五到六天澆水一次，當(dāng)門茄生長(zhǎng)到雞蛋大小時(shí)，可以開始進(jìn)行整枝打理，主要摘除門茄下部的側(cè)芽，避免徒長(zhǎng)消耗養(yǎng)分。
