? ?我想，之所以這么喜歡葡萄酒根源上來說是和人生態(tài)度一脈相承的，我從來覺得有機(jī)會(huì)做人不容易，所以人生要盡量多去感受，去體驗(yàn)，我無法忍受十年如一日的一塵不變，追求要去往能去的最遠(yuǎn)的地方，能爬的最高的山峰（在照顧好親人的前提下）。葡萄酒就是這樣的即使同一酒莊不同年份，也只能說風(fēng)格相似，太多因素讓世上很難有不同酒莊不同年份還相似的酒。遇見一瓶沒喝過的酒就是遇見一段未知的旅途，這讓我癡迷。
? ?好吧，說昨晚的酒。勃艮第葛氏兄妹園（俗稱的大金杯）夜丘干紅2013，價(jià)位400-500間。介紹給我的人自己沒搞懂，說這是康帝隔壁田的酒莊，風(fēng)格上最接近康帝。我喜滋滋背回來，再到處查資料，尼瑪，靠近康帝是沒錯(cuò)，但那是人家的“李其堡”，大金杯李其堡哪是500元搞定的！算了，勃艮第就是TMD復(fù)雜，李其堡特級(jí)田就有N個(gè)酒莊N款酒，弄錯(cuò)了也不能怪誰(shuí)。大金杯夜丘也是不錯(cuò)的了，對(duì)于咱一個(gè)拿工資的人來說。開瓶，一股淡淡的花香和紅色水果香氣，名莊的做工還是靠譜的，無論酒標(biāo)，塞子，酒帽，饞鬼附身，倒入杯中忍不住長(zhǎng)嗅一口，香氣怡人，均衡度好，酒體偏輕，不等醒酒就開喝，仍然香氣怡人，均衡度好，單寧不重，但口感稠稠的，被稀釋過的果凍一般，無論甜、酸還是酒精感都剛剛好，橡木風(fēng)味若隱若現(xiàn)，小家碧玉，無論相貌談吐還是氣質(zhì)都如沐春風(fēng)，和前面兩款大區(qū)勃艮第平民化的感覺完全不可同日而語(yǔ)。大金杯夜丘細(xì)膩得很，不需要如何醒酒，十分易于接近。準(zhǔn)備了澳洲煎牛排，俄羅斯甜蝦刺身，水果色拉，乳酪蛋糕嘗試搭配，最后證明除了乳酪蛋糕會(huì)加重酸和苦感破壞酒的美好感覺外其他食物都十分適宜，大金杯的配菜還是容易的（順道說味精同學(xué)煎牛排手藝也是一絕，火候掌握非常好，歡迎約飯[偷笑]）。 ? ? 邊喝邊聊，交流感受，越喝越感觸。每款酒里肯定都是住了一個(gè)靈魂的，大金杯夜丘始終很恬恰很舒適的感覺橡木風(fēng)味一粒粒立在舌尖上然后又慢慢融化，喝著喝著就浮現(xiàn)出了兩個(gè)閨密躲小房間里說悄悄話的畫面，這款酒絕對(duì)是個(gè)閨中好友，無論開心或者傷心都可以和她敘說，無論什么事她都會(huì)給你淡淡的笑，不會(huì)朝弄你的愚蠢，不會(huì)自以為是給你很多建議，始終覺得安心。突然懷念起波爾多來了，這段時(shí)間總喝勃艮第，柔風(fēng)細(xì)雨，卻不見波爾多的大開大闔，力量感。于是又開了瓶2010的瑪瑙城堡，以前單獨(dú)喝瑪瑙就像多瑙河，像煙雨中的西湖，但有了夜丘的對(duì)比瑪瑙竟成了黃河的壺口瀑布，沖擊力強(qiáng)??！夜丘是顆甜甜酸酸的紅色果實(shí)，瑪瑙成了熟透的黑色漿果，酒入口中漿果爆裂開來，果漿充滿唇齒，強(qiáng)烈的香氣四溢。長(zhǎng)呼一聲：“過癮！”癮是過了，夜丘那份精致細(xì)膩卻尋不著，心頭又頓時(shí)悵然若失，即使兩個(gè)酒同喝，也始終是在天平兩端，難以融合。古人早說了魚翅熊掌難以得兼，這些年自己在猛力追求太多東西，始終都是自己貪心過甚了！想著，飲著，不覺醉倒。
