乳酸是什么？

乳酸是人體代謝過程中的一種重要中間產(chǎn)物，它與糖代謝、脂類代謝、蛋白質(zhì)代謝以及細(xì)胞內(nèi)的能量代謝關(guān)系密切。人體內(nèi)的乳酸源于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中的　葡萄糖（C6H12O6）和糖元的酵解過程。代謝過程十分復(fù)雜。

糖酵解是細(xì)胞廣泛存在的代謝途徑，特別是在耗能較多的組織細(xì)胞（如神經(jīng)細(xì)胞、骨髓細(xì)胞、骨骼肌細(xì)胞和血紅細(xì)胞）內(nèi)更加活躍。

骨骼肌細(xì)胞正常狀態(tài)下肌乳酸濃度為1mmoL·kg-1濕肌，而在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)卻高達(dá)39mmoL·kg-1濕肌。

平靜時(shí)，細(xì)胞內(nèi)的糖分解速度較慢，產(chǎn)生少量的　丙酮酸和NADH線粒體內(nèi)氧化分解。

運(yùn)動(dòng)時(shí)，激活了細(xì)胞內(nèi)的糖分解過程,產(chǎn)生大量的　丙酮酸和NADH乳酸脫氫酶產(chǎn)生的乳酸。

要點(diǎn)：

細(xì)胞無時(shí)不在產(chǎn)生乳酸，缺氧是引起乳酸增加的重要原因。

有氧分解1分子葡萄糖形成36分子的ATP

在糖酵解途徑中1分子葡萄糖形成2分子的ATP

消除細(xì)胞和組織內(nèi)積存乳酸的途徑：

1、當(dāng)乳酸大量存在時(shí)，會(huì)導(dǎo)致人體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的喪失，尤其是固有的酸堿平衡將被打破，輕則代謝紊亂，重則危及生命。在氧氣充足的條件下，可直接氧化分解為CO2和H2O 。?。ㄖ饕?）

2、運(yùn)動(dòng)時(shí)，肌乳酸大量產(chǎn)生并進(jìn)入血液濃度大大升高后激活　肝臟和骨骼肌細(xì)胞　　糖異生途徑　生成葡萄糖和糖元。?補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)時(shí)血糖的消耗，恢復(fù)細(xì)胞中的糖元儲(chǔ)備?！　　　　。ㄖ饕?）

3、在肝臟細(xì)胞中，通過氨基轉(zhuǎn)換作用生成丙氨酸，參與蛋白質(zhì)代謝。

4、隨尿液和汗液直接排出 。（占５%）

生理意義在于：（1）釋放并利用殘存于乳酸中的化學(xué)能；（2）維持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)；（3）消除細(xì)胞中的乳酸，確保糖酵解持續(xù)穩(wěn)定地進(jìn)行，為生命活動(dòng)提供穩(wěn)定的能量來源；（4）實(shí)現(xiàn)糖類、脂類、蛋白質(zhì)的相互轉(zhuǎn)變，合成人體所必需的其它化合物。

總之，人體無時(shí)不在產(chǎn)生乳酸，運(yùn)動(dòng)時(shí)則更為強(qiáng)烈；同時(shí)，人體又可通過自身的各種代謝途徑加以消除，以確保內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定，以利于各項(xiàng)生命活動(dòng)的正常進(jìn)行。