古人對(duì)草木蔬果，常常愛(ài)得透徹——入畫、成文、制器、熔香、化酒釀。聲色味，百般好處。釀酒，在我看來(lái)，是與寫詩(shī)一樣風(fēng)雅的事。酒，是可以順著繾綣水墨，漫溯到詩(shī)心里去的。
憑六月暖風(fēng)，趁楊梅正好，我頭一回急急地釀了酒。
釀酒的興頭是突發(fā)的。許是因往常要釀葡萄酒或青梅酒的愿望未遂，而此間手邊恰有楊梅。又許是正讀到蘇軾的“且將新火試新茶。詩(shī)酒趁年華?！贝巴馄审E起大雨。就是很想親手釀一壇啊，這般好的事，原本就不需要什么理由的。我總是異常珍惜這樣的沖動(dòng)。
當(dāng)米酒、冰糖與鮮楊梅融為一瓶新酒靜置在案時(shí)，我的心也才跟著平緩下來(lái)，想起了張曉風(fēng)在《釀酒的理由》里所列的那些絕妙由頭——
“釀一壇酒的時(shí)候幾乎覺(jué)得自己就是一個(gè)雛型的上帝——因?yàn)槭种杏幸豁?xiàng)神跡正在進(jìn)行?！毕氚。钪婧榛幕煦缫潦?，經(jīng)由你的誥命與指引，那瓶中，肅然開(kāi)啟了新舊生命的調(diào)和與更迭，延展醞釀著預(yù)言式的闊大氣象與哲學(xué)。不免垂目恍惚，釀酒玩味，竟都帶著一絲使命的意味。
其實(shí)豈止釀酒，人類一切藝術(shù)，不都因滿足了凡子成為小小造物主的夢(mèng)與念，才如此惹人癡迷的么？
“家中有了一壇初釀的酒，歲月都因期待而變得晃漾不安乃至美麗起來(lái)?！?br>
期待，本就浪漫如謎。 每分每秒，滋味都在變，最終將落地怎樣一番瑰奇？
在談酒和美的時(shí)候，紹興女兒紅是常在的。
女兒紅，女兒紅，呢喃著，會(huì)上癮。從酒名足以一窺酒文化。桑落，南燭、寒潭香、梨花白，竹葉青……名字都太好，誤入辭章深處。只消聽(tīng)，幾欲醉。
酒，從女兒出生，釀至出閣，開(kāi)封待客。一壇女兒紅，就是一場(chǎng)深閨養(yǎng)女。
據(jù)說(shuō)， 女兒紅酒體豐滿，兼具甜、酸、苦、辛、鮮、澀，六味雜陳。一壇女兒紅，也就是一場(chǎng)做父母的深沉的心情。
那年新春，雪打花車，我在雙親的遠(yuǎn)目中出嫁。世上的父母，恐怕都是這樣亦快亦痛地，向天地捧出多年的化育釀造罷。
此刻，我看著在旁熟睡的小女兒，心頭忽然一熱，雖未在后院桂花樹(shù)下埋酒，但從這個(gè)黒睛稚童一墜地，我就為她深埋了一生一世的愛(ài)?。〉鹊蕉嗌倌旰蟮南踩?，捧出笑顏如酒的她時(shí)，我又會(huì)是什么心情？
“我在酒里看到我自己，如果孔子是待沽的玉，則我便是那待斟的酒，以一生的時(shí)間去醞釀自己的濃度，所等待的只是那一剎的傾注?！?/p>
是啊，人的一輩子，就是在釀一壇酒。生命誕生，走進(jìn)自然大化，生命結(jié)束，從自然大化里走出，就完成了一生的大醞釀。
我不是好飲之人，也談不上愛(ài)酒。我在乎的，是釀酒的這份感動(dòng)與觸想。平凡的日子，因這一瓶楊梅酒，變得靈動(dòng)芳醇。有心釀酒的人，想必也會(huì)用情去釀生活。
文、圖丨辛里
