某周六早上5點(diǎn)多我就醒了,因?yàn)閽炷钪钆值菣C(jī)沒有。當(dāng)天李胖從國(guó)外返程,凌晨的飛機(jī),先飛五個(gè)多小時(shí),此時(shí)應(yīng)該在他國(guó)轉(zhuǎn)機(jī)。李胖說現(xiàn)在又準(zhǔn)備登機(jī)了,接著飛十多個(gè)小時(shí)回到祖國(guó)懷抱[愉快]
我六點(diǎn)起床,先做半小時(shí)運(yùn)動(dòng),然后到飯廳開電腦寫東西。七點(diǎn)開冰箱取兩份糯米雞和一份糯米棗糕,大火蒸十幾分鐘,給瑤瑤彤彤當(dāng)早餐。
前一天晚上,鄰居給我端過來一大盆用紅樹林果子、竹筍和排骨燉的湯,我和彤彤每人吃了一大碗,現(xiàn)在還剩半盆在冰箱。把湯煮開,丟進(jìn)一把面條,當(dāng)我的早餐。
七點(diǎn)半喊瑤瑤彤彤起床刷牙洗臉吃飯。她倆對(duì)早餐十分滿意。吃完早飯瑤瑤在家寫作業(yè),我送彤彤去上畫畫課,然后去市場(chǎng)買菜。
跟上周末一樣,買了一只現(xiàn)殺的鴿子,28塊錢一只。6塊錢買了一兜子火龍果,10塊錢6斤[愉快]
上周末買了六十多塊錢的排骨,還剩一半在冰箱。把排骨洗凈焯水,倒入砂鍋,加入芡實(shí)、黨參、茯苓、山藥、五指毛桃,開火咕嚕咕嚕燉湯。
鴿子洗凈剁好,排骨燉大半小時(shí)后再倒入鴿子肉,接著燉十幾分鐘后,撒入二十幾個(gè)黑枸杞,煮開關(guān)火。
另外切了小半碗瘦肉,倒入油鹽醬油腌制起來。接彤彤下課回來,拿兩塊米粉泡上,泡二十分鐘,撈出瀝干水分。
前一晚用空中炸鍋?zhàn)稣u,我把剩在鍋里的雞油和醬料都盛出來了,用這些醬料加鹽醬油蠔油拌一拌米粉,在米粉的表面鋪上之前腌的瘦肉,大火蒸十分鐘,做米粉蒸肉。
出鍋,嘗一口,nice[鼓掌]
想一想,還得整點(diǎn)青菜??粗堑追壅羧猓辛藯l妙計(jì)。從冰箱取出一把小青菜,洗干凈切碎,倒?jié)L水里焯熟撈出,倒入米粉拌均勻。
嘗一口,nice,而且品相更好,營(yíng)養(yǎng)也更全面。我猜瑤瑤彤彤會(huì)把這道主菜變成主食。果然,她倆每人吃了兩碗。
今天的鴿子排骨湯比上周的更好喝。鴿子湯不像雞湯排骨湯那么清亮,主要是鴿子洗干凈表面,開膛破肚之后就不能再?zèng)_洗了,否則營(yíng)養(yǎng)就流失,所以色澤就渾一些[愉快]
那天跟朋友聊天,她說孩子現(xiàn)在晚上到家都要加餐,有時(shí)是下碗面,有時(shí)是煎兩雞蛋,總之多少都得吃一點(diǎn),不吃就嚷餓。
我想起瑤瑤好像有時(shí)也這個(gè)情況,回來翻箱倒柜找吃的。我原以為她是饞,現(xiàn)在想想也可能真是餓。
在學(xué)校吃飯吃得早,之后又上自習(xí),費(fèi)腦,到了這個(gè)點(diǎn)確實(shí)會(huì)餓。而且現(xiàn)在也是長(zhǎng)身體的時(shí)候,營(yíng)養(yǎng)需求比較旺。
從此晚上有好菜,我都會(huì)給她單獨(dú)留一些,她有時(shí)吃,有時(shí)不吃?,幀幹芤坏街芪寤径际窃谛=鉀Q一日三餐,改善伙食加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng),重點(diǎn)靠周末[愉快]
所以周末我有空就抓緊燉燉湯?,F(xiàn)已入秋,天比較涼,適合喝湯,不像大夏天,熱得滿頭大汗,煲湯辛苦,喝湯也辛苦。
原汁原味的大補(bǔ)湯,我叮囑瑤瑤多吃肉多喝湯。瑤瑤邊喝湯邊說,媽媽,我們班的XXX那天問我,你媽媽是不是為了發(fā)朋友圈,所以才每天做各種菜[驚訝]
我加了瑤瑤班里個(gè)別同學(xué)家長(zhǎng)的微信,據(jù)說很多小崽像追劇一樣,天天圍觀我們家的吃喝玩樂。
我驚了,小崽的想法實(shí)在太開腦洞,但必須隆重澄清,阿姨我每天都很忙,如果不是因?yàn)橄矚g,絕對(duì)不可能為了找內(nèi)容發(fā)朋友圈而特意做菜,我干其他也能寫了發(fā)朋友圈啊。炒菜做飯真的是自然而然的本色出演[捂臉]
阿姨只是炒菜做飯,順便把朋友圈發(fā)了,而不是為了發(fā)朋友圈,特意炒菜做飯。
之所以比較熱衷炒菜做飯,我是這么認(rèn)為的,無論多忙,飯總是要吃的。再說了,忙忙碌碌不就是為了柴米油鹽一日三餐嗎?那何不讓自己吃得滿意些呢?
我個(gè)人確實(shí)很喜歡到菜市場(chǎng)挑挑選選,拎著大袋小袋回家,在廚房里切切剁剁,聽油鍋?zhàn)汤沧汤病?/p>
一道一道聞著很香,看著滿意的菜出鍋,招呼大家“來吃飯啦”,很有成就感[愉快]
看大家熱熱鬧鬧端菜拿碗筷,心滿意足開吃,我很喜歡這樣的家庭時(shí)刻,也一直用心經(jīng)營(yíng)這樣的時(shí)刻。
一時(shí)一蔬,一湯一粥,大概占了我們對(duì)家的大半念想。
我也并不覺得炒菜做飯很辛苦。家常菜不需要大操大辦,兩三個(gè)菜就ok,手腳麻利也就半小時(shí)搞定的事。
對(duì)我來說,一邊洗洗切切炒炒,一邊開著手機(jī)聽自己喜歡的音頻,有時(shí)還信馬由韁的胡思亂想,也是很妙的減壓時(shí)刻[愉快]
晚飯繼續(xù)消滅鴿子排骨湯。另外下了兩片龍須面,撈起,拌上芝麻醬、蠔油、鹽、醬油、花生油。龍須拌面的味道比沙縣小吃里的干拌面更nice。
李胖下午四點(diǎn)回到北京,十一點(diǎn)多回到海口,網(wǎng)約了車到機(jī)場(chǎng)接機(jī)。
晚上十一點(diǎn)多才回到???,李胖本打算在??谧∫煌?,但查了高鐵,第二天十點(diǎn)才有高鐵回我區(qū)。李胖覺得太晚了,到家都中午了,所以決定馬不停蹄連夜趕回來。
李胖到家凌晨一點(diǎn)半。我給李胖煮了面條,煎了兩荷包蛋。
原以為李胖因?yàn)闀r(shí)差,晚上睡不著。沒想到他倒頭就睡,還睡得賊香。倒是我輾轉(zhuǎn)反側(cè)了一個(gè)多小時(shí)都毫無睡意,感覺在倒時(shí)差的那個(gè)人是我[捂臉]