今天是農(nóng)歷7月14，中元節(jié)，玉林民間稱之為十四節(jié)、鬼節(jié)。民間對該民俗節(jié)日特別倚重。

在古代，民間在這一天以剛收成的谷物和禽畜等祭品祭拜祖先，與請清明節(jié)上墳相似。又相傳農(nóng)歷七月是鬼月。由種種的由來融合成今日的“中元普度”。

中元節(jié)本來是農(nóng)歷7月15日，但相沿至今卻被再農(nóng)歷7月14日。

今天早上5點多，我媽就起床買豬肉。殺雞。大概9點多，飯菜已經(jīng)做好。我媽和我爸就擺好臺和凳，把煮好的飯菜放在臺面上，燒香，燒金錢紙幣，祭拜祖先。

祭拜完祖先，我們就吃飯。吃完飯，我媽就做田艾籺的餡兒。這次準(zhǔn)備不足，只有兩種餡：炒好的花生和炒熟切成丁的蘿卜干。

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田艾，顧名思義就是稻田地長出來的一種植物。稻谷豐收后一段時間，田里就會生長出田艾。

上一年，我們就已經(jīng)在田里摘好田艾。這是剛摘回來的田艾。

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摘回來后，我們就要去掉田艾的頭，然后拿去曬干。曬干以后還要磨成棉形狀。再封存起來，等到做籺的時候就可以拿來用了。

把開水到進糯米粉里，放入田艾棉，糖，再搓成粉團，這就做好了田艾籺的皮兒。把皮兒搓成一塊，再放入餡，包好，一個完整的田艾籺就做好了。

今天，是我第一次動手包田艾籺。我看我媽包的田艾籺很小只，我就特意放很多餡，包成特大版的。后來我媽怕餡兒不夠，就不讓我包了。哈哈。

只有有圖案的才是我包的。我覺得特別可愛。現(xiàn)在拿去蒸，就等著出爐了。

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蒸好的田艾籺，就會拿出一部分放好，明天15就會端去廟里拜神。

田艾籺是我家鄉(xiāng)的特色小吃，不知你們那有沒有？今天你們吃了田艾籺了嗎？

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