2019年5月4日，多云，9—28度。

昨天，我們兩口子請(qǐng)夫人的大姐、三姐家人吃飯。畢竟平時(shí)都是三姐照顧岳母，非常辛苦，我們回來(lái)一次也算是表表心意。

本來(lái)是想在外面飯店請(qǐng)的，但是考慮到老太太的身體狀態(tài)，還是買食材在家里做了。每次回來(lái)基本上都是夫人的三姐忙活，這次我主廚。涼菜有手撕熏雞、豬頭肉、肉皮凍、拌杏仁，熱菜有排骨燉豆角、框鏡魚燉豆腐、香椿炒雞蛋、香煎框鏡魚籽、燉干白菜血豆腐。

涼菜好弄，切切拌拌的就哦了，熱菜主要的功夫我都放在燉魚上了，三四斤的大魚，滿滿一鍋，冰糖、老抽、醋、蔥姜蒜、啤酒（充當(dāng)料酒去腥味，效果更好）、大料、鹽，然后邊燉邊調(diào)整鹽淡。還好，不辱使命，上桌一吃大家都認(rèn)可好吃。尤其是香煎魚籽更好吃，我是用燉魚的湯煎的，鮮、焦、蘇、嫩。三姐做的排骨燉豆角也非常成功，兩個(gè)大菜就基本上鉤起了大家所有的食欲了，推杯換盞中大部分的菜都見了盤子底，成功。

上午我們還推著老太太出去在人民公園曬了太陽(yáng)。輪椅是我們給老太太新買的，考慮到她很久沒(méi)有下樓走步了，而她的心臟又十分脆弱，不能承受正常走步對(duì)心臟帶來(lái)的壓力，所以推著老太太逛公園、曬太陽(yáng)更加符合實(shí)際。公園里面陽(yáng)光和煦，微風(fēng)輕撫，鳥語(yǔ)花香，綠樹成蔭，老太太都不想回家了，在外面也沒(méi)有難受。中午，一大家子人圍著老太太頻頻敬酒，老人家也是開心極了。

又是一個(gè)忙碌而開心的一天。

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