我和我的朋友們都不是那種可以整瓶整瓶酒灌著自己喝的那種人,那些整瓶整瓶喝下去的朋友們也許花了數(shù)千元喝到頭暈也不知如何形容喝完后的酒的香味。因而,我更傾向和三五好友每次分享一瓶葡萄酒,愉快的享受品嘗葡萄酒的樂趣。
我有一位同學(xué)小盧,酒量可說是“一杯即醉”。但是,他卻很欣賞葡萄酒,哪怕試一點(diǎn)點(diǎn),也娓娓道來品嘗的味道。
還記得上初中的時候,就在那個少男急著長大成人的年代里,是他興高采烈地提起他家有好喝的酒,邀我去他家喝。我們還為此煞有介事地計(jì)劃一番。我們趁著他家人都外出時掂住腳尖到藏酒的柜子打開,偷偷摸摸地打開柜門,小心翼翼地拿出酒來,甚至為了不要留下任何證據(jù),連杯子都不要,用瓶蓋斟酒,小口品嘗味道,讓嘴里整個浸潤在甜甜帶有酒香的味道中,接連倒了好幾口來喝,就像從現(xiàn)在起,自己就是大人了。當(dāng)時我們不過是倒在瓶蓋喝了幾杯,他竟拉了一整天的肚子,不斷跑廁所。如今回想起來,他喝完酒臉和身體發(fā)紅,可能因?yàn)槟昙o(jì)小的關(guān)系,但也可能是因?yàn)榫凭纸饨退乇葎e人不足的緣故吧。
大約是那時開始,自覺地知道喝酒可以讓人喝醉,但喝醉也可以為了追隨酒的獨(dú)特香氣和味道為目的而得到品酒的樂趣。因此,我們的聚會總是喜歡小口輕啜,用品嘗的心態(tài)來享受杯中的酒體滋味。
最近,他拍拖了,特地跑來告訴老同學(xué),那天他帶著漂亮女友來到我們的會所,而且讓我推薦他可以和女友淺嘗的酒。 頓然間,我回想到小時候他只要喝了那幾口瓶蓋大小的酒都撐不住,就決定推薦他喝TRUFFLE HUNTER LEDA。 我們給這款酒取了一個中文名字叫做松露獵人,這是一款來自意大利皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)釀制的桃紅酒,主要是Moscato 莫斯卡托葡萄品種混釀Barchetto巴貴葡萄釀造而成。 這酒的香氣就像剛剛成熟的百花香味,有著成熟櫻桃般的紅果香味,那一股香味就是碰到杯口就撲鼻而來。
這款TRUFFLE HUNTER LEDA的酒體是淺粉紅的玫瑰色澤,故酒標(biāo)寫blush rose, 這是形容酒體顏色就如同臉泛微紅的顏色。讓葡萄酒呈現(xiàn)紅色是由于紅葡萄表皮滲出的色素,這個成分如果很多,就成了紅酒;如果幾乎沒有這個成分,就是白酒;若這個紅葡萄表皮滲出色素成分適中,就成為像這種色澤美麗的桃紅酒。
這款酒的酒精成分大約只有4.5-5%,相當(dāng)于一般葡萄酒不到一半的酒精濃度而已,味道甜美,再加上冰涼后會有輕微汽泡,感覺清爽,雖然被稱為是“女人愛喝的酒”,但也受到男性青昧。每次觀察喝TRUFFLE HUNTER LEDA的人都會發(fā)現(xiàn),有些男性會說:“這不是葡萄酒嘛,只是飲料而已!” 葡萄酒原本就是讓人心情愉快的飲料,只要是能讓人喝了不覺得反感而且心情愉快的酒就是好酒。
可能因?yàn)槲疫@同學(xué)出社會上班后酒量變好一點(diǎn),也可能因?yàn)榫凭煞植欢嗨院苓m合他的關(guān)系,那天他和女友一起喝光了整瓶的TRUFFLE HUNTER LEDA。 后來,他向我道謝,說他好像找到了適合自己的葡萄酒。
這種心滿意足的表達(dá)讓我也很欣慰,葡萄酒的分享就是讓人心情愉快,找到適合自己口味的,更能喜悅享受!