角鯊烯是啥？
角鯊烯又名鯊烯，也叫三十碳六烯，是一種烯烴，生活中很多食物中都含有角鯊烯，其中鯊魚肝油中含量較高，平均含量約占鯊魚甘油總含量的40%以上，橄欖油、野茉莉種油和米糠油等少數(shù)幾種植物油中角鯊烯含量也比較高；角鯊烯是一種無色有特殊臭味的油狀液體，不溶于水，性質(zhì)活潑，容易被氧化，也是就是這樣一種物質(zhì)由于其良好的生物活性和安全性，被廣泛的應(yīng)用在食品、化妝品、保健品等領(lǐng)域。
角鯊烯在哪？
角鯊烯起初是從深海鯊魚肝臟中提取出來的，其實角鯊烯不僅存在于鯊魚肝臟中，也分布在很多植物中，但含量都不高，大部分低于植物油中不皂化物的5%，很少數(shù)含量較多，如野茉莉種油中角鯊烯含量較高，超過橄欖油、米糠油的角鯊烯含量。除此之外，角鯊烯還廣泛的分布在我們身體的皮膚、皮下脂肪、肝臟、指甲、腦部等器官中，它在體內(nèi)參與膽固醇類合成和多種生物反應(yīng)，以促進機體的新陳代謝和運轉(zhuǎn)，提高機體的抵抗和防御能力；換言之就是說角鯊烯在體內(nèi)參與身體代謝和細胞生化反應(yīng)，舉例我們常穿的白色襯衣時間久了衣領(lǐng)袖口會有泛黃，或家里床單經(jīng)常躺的地方時間久了也會有油脂類的附著，這其實就是身體代謝產(chǎn)生的角鯊烯，據(jù)研究表明：人每天皮膚的出油里大概會有10%的角鯊烯，男性較女性代謝旺盛，年輕人較老年人代謝旺盛，代謝越旺盛，產(chǎn)生的角鯊烯也越多，這和人的體質(zhì)有關(guān)，人體除代謝產(chǎn)生角鯊烯外，也可以通過攝入含角鯊烯的食物或保健品獲取角鯊烯。
角鯊烯有啥用？
1.促進血液循環(huán)
角鯊烯在體內(nèi)會與低密度蛋白質(zhì)結(jié)合，并通過血液運輸傳送到各器官組織，降低血液中的膽固醇，提高血液含氧量，促進血液循環(huán)，幫助預(yù)防、輔助治療由血液循環(huán)不暢所引發(fā)的心臟病、高血壓、高血脂等血管疾病，改善心臟功能，增強體質(zhì)。
2.活化細胞
其耐缺氧性可增強器官組織對氧氣的利用力，提高體內(nèi)超氧化物歧化酶（SOD）活性、增強機體免疫能力、抗衰老、抗疲勞、抗腫瘤等多種生物功能，是一種無毒具有防病治病還有生物活性的物質(zhì)，可幫助預(yù)防及輔助治療因機能細胞缺氧而引致的疾病，如腸炎、胃潰瘍、肝炎、肺炎、肝硬化等，提高身體抵抗力。
3.修復(fù)細胞
角鯊烯參與促進人體新陳代謝，加快機體細胞組織修復(fù)，可改善外傷、燙傷，促進傷口愈合，進而改善糖尿病、腎病、高血壓、心臟病等一系列慢性病及病發(fā)癥。
角鯊烯的具體用途有哪些？
1.有很好的抗氧化作，可以幫助皮膚清除自由基，嫩膚養(yǎng)顏。2.提高血液含氧量，改善工作壓力過大、經(jīng)常性疲勞乏力、體力不支等造成的萎靡不振，記憶力衰退，身體疲乏等癥狀。3.預(yù)防感冒、預(yù)防肝炎和肝硬化等癥狀。4.降低血脂及血液中的膽固醇。5.改善糖尿病、腎病、高血壓、心臟病等慢性病及病發(fā)癥。6.促進人體新陳代謝，加快機體細胞組織的修復(fù)，促進傷口、燙傷、皮膚病等受損細胞的愈合。
植物角鯊烯
角鯊烯最初是來自于深海鯊魚中，隨著角鯊烯資源的"稀缺"，也迫于動物保護主義者的壓力，人們逐漸將目光聚焦到一些植物上；實際上，很多植物中都含有一定量的角鯊烯，比如野茉莉種油、橄欖油、米糠油、大豆油、羅漢果仁油等。其中不乏角鯊烯含量較高的植物，比如野茉莉種子榨取的種油中角鯊烯含量54.3%，超過同類植物角鯊烯含量不少；橄欖油也是植物性角鯊烯的重要來源，西方部分國家目前主要從橄欖油中提取角鯊烯；大豆油也含有角鯊烯，只是含量極少，因為大豆油在生產(chǎn)中會將角鯊烯脫去，使其大量存在于脫臭餾出物中，因此留在大豆油中的角鯊烯也微乎其微。從飲食角度來看，像野茉莉這樣的優(yōu)質(zhì)植物性角鯊烯仍處在開發(fā)階段中，除了化妝品外，更多的應(yīng)用在保健食品和食用油中，隨著角鯊烯的不斷研究和普及，大家對角鯊烯的接受和認識也越來越多，因此，如果在使用角鯊烯時，可關(guān)注角鯊烯的來源和含量純度，幫助大家更好的選擇適合自己的角鯊烯產(chǎn)品！
