杏鮑菇的營養(yǎng)價值非常高，有“草原上的美味牛桿菌”的美稱。常吃杏鮑菇可以達(dá)到去脂降壓，提高免疫能力，刺激胃酸分泌，幫助消化。杏鮑菇不是肉卻有肉的口感，本身質(zhì)地脆嫩，老少皆宜，除了普通炒菜，也可以制作成小零食，比小酥肉還好吃，給肉都不換的那種！適合大一點的小朋友吃~
適合月齡
6歲+
難度指數(shù)
★★
食材準(zhǔn)備
杏鮑菇1個，玉米淀粉100克
番茄醬適量，椒鹽10克
雞蛋2個，食用油150毫升
制作步驟
1、杏鮑菇切條備用，碗中打兩個雞蛋。
2、加玉米淀粉和椒鹽粉攪拌成面糊。
3、放入杏鮑菇裹上面糊，油溫6成熱時一根根放入，炸3分鐘撈出。
4·、升高油溫之后再復(fù)炸一遍，炸到酥香。
5、記得撒上芝麻，再配上我們的番茄醬，小朋友的最愛~
制作方法上的注意點：杏鮑菇用手撕成條口感更好，可以用手直接撕，并且杏鮑菇本身容易氧化變色，所以整體時間要縮短。
