茶館,老字號的傳承和“茍全性命于亂世,不求聞達于諸侯”的情懷

文青最愛什么?遠方、旅行、咖啡館。文青情懷總是詩,我自有那套自由自在的享樂主義。遠方承載幻想,旅行探索世界,咖啡館享受浪漫。

咖啡館不過是外來文化新引入的社交場所,其本土特色、對應功能的營業(yè)場所,我們將其喚作茶館。

三教九流的人,都能在茶館碰面,也能制造許多戲劇化沖突。一方天地竟包羅萬象,一介草民竟能打點好各色人等。八面玲瓏的茶館掌柜,不過是為了傳承祖上的家業(yè),把老字號的慘淡經(jīng)營維持下去??恐@份信念,他容得下權(quán)貴的狗眼看人低,對人口販賣生意睜只眼閉只眼,為圖個吉利,給江湖騙子喝一輩子免費茶,在客人爭鋒相對時及時安撫雙方,三言兩語就制造臺階給他們下。他知道客戶的需求,他明白經(jīng)營的底線和規(guī)則,他從熱情靈光,舌燦蓮花的青年干到看破世人丑態(tài)、堅持改良的老年。

或許以他的能力看不透這歷史洪流,不明白人們或入世圖茍且,或避世了殘生的選擇,但他堅持自己的選擇。

他始終如一地將心血注入到這份永不放棄的事業(yè)中,從未在他人的言語或世事的阻礙里迷失或放棄。這份堅持,在今日看來也是充滿信仰的力量,可敬的老字號精神。

他的茶館從輝煌到落寞,從門庭若市到門可羅雀,但從頭至尾,他盡全力守住了這份底層人民的凈土,捍衛(wèi)了老字號企業(yè)的尊嚴。

我自堅守一方,任他洪水滔天。

上周路過母校門口的商業(yè)街,發(fā)現(xiàn)除個別連鎖品牌仍在原地經(jīng)營外,那些曾紅極一時的特色小店,或是曇花一現(xiàn)的私人商鋪,都悄然被別人取代。

曾與象牙塔里的同學開玩笑,哪天工作不開心就把老板開了,來學校開個咖啡館,starfucks這個店名赫然在列。我們?yōu)殓箸焐缴衔ㄒ灰患铱Х瑞^的倒閉惋惜,也反復提及曾經(jīng)在那個幽靜小眾的地方遇到過有趣的人或事。

可是創(chuàng)業(yè)真的有這么容易嗎?大家都知道掛在嘴上的事其實很難實現(xiàn),都選擇了更簡單的打工賺錢。

偶爾路過別人開的那些自己心目中理想的小店,總想在里面多呆一會,也過過老板娘的癮。

其實很佩服那些用情懷開店的人,最起碼他們的店不止是為了賺錢,基于這個共識,對他們的商品和服務也會多一分信任。

對于他們連年虧本后不得不倒閉的結(jié)局,也多一些遺憾。

懦弱地把咖啡館開在心里也好,維持他的純凈,茍全自己的生活。省略創(chuàng)業(yè)帶來的風險和奔波。打心眼里佩服和尊重把心里的咖啡館分享給別人的實業(yè)家,他們慷慨地實現(xiàn)了很多人避而不談的夢想。

而今他們也要離開了,不可謂不惋惜。

一介平民,為那個英雄夢想,已耗費心力。

能力有限,時運不濟,失道寡助。情懷小店,該如何支撐下去?創(chuàng)業(yè)維艱,是否有勇氣突破自己,承擔起造夢的使命?

在這個立冬后平凡的夜晚,再給你放一首,答案在風中飄吧。

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